Thursday 22 January 2009

Sup Daging Kacang Merah


bahan
  • 500 gr daging sapi
  • 250 gr kacang merah
  • 2 buah wortel potong
  • 1 bawang bombay iris
  • 2 btg seledri
  • 2 btg daun bawang
  • 1 biji pala tumbuk
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 sdt garam
  • 2 sdm margarin
  1. Rendam kacang merah selama 2 jam, lalu cuci dan tiriskan. Rebus sampai matang, tiriskan
  2. Rebus daging dengan 2 liter air sampai daging  matang lalu masukan kacang merah
  3. Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai harum, masukan ke dalam rebusan daging & kacang, masukan wortel, seledri, daun bawang, pala, merica dan garam. Rebus sampai kacang dan daging lunak.
sumber