Apakah Bunda ingin membuat resep Gulai Kambing Madura untuk suami, anak atau menjamu keluarga? Jika memang iya maka siapkan bahan bahan serta bumbu bumbu resep gulai kambing madura dan ikuti resep membuat Gulai Kambing Madura dibawah ini.
Untuk 3- 4 porsi masakan
Bahan Bahan :
- 2 sdm minyak goreng
- 1/4 sdt cengkih bubuk
- 1/2 sdt kayumanis bubuk
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1/4 sdt jintan bubuk
- 400 g daging kambing, potong-potong
- 600 ml air
- 2 batang Serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdm air asam jawa
Bumbu, haluskan:
- 5 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 3 butir kemiri
- 3 cm lengkuas
- garam dan merica secukupnya
Pelengkap:
- Bawang goreng, acar kuning sayuran, air jeruk limau
Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan bumbu bubuk, daging, air, Serai, daun jeruk, dan air asam, masak hingga daging empuk dan kuah mengental, angkat. Sajikan dengan pelengkap.
Demikianlah info resep membuat Gulai Kambing Madura semoga bermanfaat untuk Anda.
Selamat mencoba!!!
