Tuesday 29 June 2010

Resep Roti Goreng Ragout Ayam Lezat

Makanan apa yang bakal anda buat dari bahan seperti roti? Mungkin roti panggang, roti goreng atau apa? Bisa tidak ya membuat makanan super lezat dengan roti? Pasti bisa kok, di dunia ini tidak ada yang tidak mungkin kan. hehe.

Jika bosan dengan roti panggang atau roti goreng biasa kini saatnya anda mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu tentang Resep Roti Goreng Ragout Ayam Lezat. Masakan ini terbuat dari roti tawar yang di isi dengan adonan ayam dan sayur-sayuran yang nikmat dilapisi tepung roti dan digoreng kering.

Rasanya krenyes gurih dan makin asyik saja jika disantap hangat-hangat dengan cocolan mayones. Yuk, kita bahas Cara Membuatnya. Berikut adalah Resep Roti Goreng Ragout Ayam Lezat :

Bahan-bahan

4 lembar roti tawar segi empat putih, buang pinggirnya
minyak goreng
Ragout:
1 sendok makan mentega
bawang bombay 20 gram, cincang halus
wortel 50 gram , potong kecil
ayam cincang 100 gram
buncis 4 buah , iris halus
1 sendok teh garam
1 sendok makan tepung terigu
susu segar 200 ml
merica bubuk 1 sendok teh
pala bubuk 1 sendok teh
Pelapis:
telur ayam 1 butir, kocok rata
tepung panir kasar 150 gram

Cara Membuat :

1. Pertama-tama, tumis bawang bombay hingga layu.
2. Tambahkan daging ayam cincang, aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan wortel dan buncis, aduk hingga layu.
4. Taburi tepung terigu, kemudian aduk rata.
5. Tuangi susu, aduk hingga kental.
6. Masukkan bumbu, aduk rata. Angkat.
7. Bagi ragout menjadi dua bagian.
8. Olesi 2 lembar roti dengan masing-masing bagian ragout.
9. Tutup dengan selembar roti.
10. Potong diagonal hingga masing-masing menjadi 4 bagian.
11. Celupkan masing-masing dalam telur kocok.
12. Lapisi dengan tepung roti hingga rata.
13. Diamkan hingga agak kering.
14. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
15. Tiriskan. Roti Goreng Ragout Ayam Lezat siap di sajikkan.

Makanan di atas bisa untuk 4 potong roti ragout ayam.

Demikian informasi tentang Resep Roti Goreng Ragout Ayam Lezat. Semoga bermanfaat.
Selamat Mencoba.
                                                   Sumber

Monday 28 June 2010

Resep Nasi Goreng Babat

Nasi goreng adalah salah satu makanan yang paling banyak digemari di Indonesia.
Ada banyak jenis Nasi Goreng yang ada di Indonesia, beberapa di antaranya memiliki rasa yang nikmat dan lezat, seperti yang akan kita bahas pada kesempatan kali ini tentang Nasi Goreng Babat.

Nasi goreng ini adalah salah satu nasgor khas kota Semarang, rasanya pedas, gurih dan semburat manis kecap yang unik sembari dimakan bersama acar timun membuat rasanya semakin sedap saja. Hmmm. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut adalah Resep Nasi Goreng Babat yang akan kami jelaskan step demi step :

Bahan-bahan

2 sendok makan minyak sayur
bawang merah 2 butir , iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
babat rebus 150 gram, iris tipis panjang
400 g nasi putih
1 batang daun bawang, iris kasar
3 sendok makan kecap manis
Haluskan:
cabai merah besar 2 buah, buang bijinya, rebus
cabai rawit merah 2 buah
bawang merah 2 butir
1 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi goreng
1 sendok teh garam
Pelengkap:
2 sendok makan bawang merah goreng
Acar timun

Cara membuat:

  • Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
  • Masukkan bumbu halus, aduk hingga matang dan harum.
  • Tambahkan babat, aduk hingga rata.
  • Masukkan nasi, daun bawang dan kecap manis.
  • Aduk hingga rata dan agak kering.
  • Angkat, Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.
Nasgor di atas cukup untuk 3 orang.

Demikian Resep Nasi Goreng Babat, semoga bermanfaat dan Selamat Mencoba.


                                                             Sumber

Friday 25 June 2010

Resep Cara Membuat Kue Cimplo

Dalam tradisi masyarakat jawa ada sebuah tradisi dimana pada bulan safar masyarakat khususnya ibu rumah tangga membuat sebuah kue apem atau yang biasa dikenal dengan Kue Cimplo. Biasanya masyarakat membuat kue ini untuk dibagi-bagikan kepada tetangga atau masyarakat sekitar.

Kue Cimplo atau kue apem ini disajikan dengan bumbu gula merah yang di campur dengan parutan kelapa sebagai air gulanya karena rasa cimplo yang tawar dan perlu campuran gula agar rasanya nikmat dan lezat. Kue apem yang satu ini jarang di jual di pasaran sehingga anda harus membuatnya sendiri di rumah.

Berikut adalah Resep Cara Membuat Kue Cimplo yang akan di bahas langkah demi langkah. Penasan bagaimana? Oke yuk langsung saja.

Bahan-bahan

1 kg Tepung Beras
1/4 kg Tape singkong 
1,4 sdt Bibit roti
Air kelapa setengah tua 1 buah
Cara Membuat Kue Cimplo :
1. Masukan satu persatu bahan dalam wadah dan tambahkan air secukupnya, aduk hingga rata.
2. Aduk-aduk terus sampai terlihat encer lalu diamkan, kurang lebih 5 sampai 6 jam sampai mengembang.
3. Siapkan api sedang untuk memasak cimplo.
4. Oles cetakan dengan minyak biar tidak menempel, kemudian masukan adonan tadi yang sudah mengembang dan jangan lupa setelah mengembang di aduk dahulu.
5. Tuangkan adonan cimplo dalam cetakan. Jangan lupa balikan apem cimplo tersebut agar bagian atasnya matang.
6. Kemudian angkat dan sajikan bersama air gulanya.
Cara Membuat air gula kue apem cimplo :
1. Siapkan parutan kelapa.
2. Masukan gula dan biarkan hingga mencair.
3. Campurkan gula merah.
4. Tambahkan juga dengan daun pandan.
5. Masak hingga mencari.
Oh iya, bagi masyarakat Subang dan Indramayu, kue apem yang satu ini konon dipercaya berkhasiat sebagai kue tolak bala/bencana.

Demikian informasi tentang Resep Cara Membuat Kue Cimplo. Semoga bermanfaat.
Sumber 

Thursday 24 June 2010

Bakpao Buah Unik

Kalau Anda berkunjung ke kota Kembang, Bandung, ada satu lagi jenis oleh-oleh yang wajib kalian beli, letaknya di toko bakpao . Lokasi toko bakpao ini, tidak terlalu mencolok, letaknya tersembunyi dalam sebuah lorong kecil di Jalan Dalemkaum no 74, dekat alun-alun Bandung. Walau tokonya kecil, tempatnya sangat nyaman dan bersih.

Andy Pastry ternyata tidak hanya memproduksi Bakpao, tetapi ada juga berbagai produk lainya seperti Bagelen Jepang, Kue Ulang tahun, kue basah dan sebagainya.

Yang membuat bakpao ini unik, yaitu bentuk bakpao yang dibuat mirip sedemikian rupa layaknya buah-buahan. Bakpao ini memiliki daun dan tangkai, tergantung jenis tiruan buah yang sedang dibuat. Warnanya pun mirip sekali dengan buah aslinya. Teknik menyemprot warna bakpao, yaitu dengan menggunakan teknik air brush. Para konsumen tak perlu khawatir dengan zat warna ini, sebab pewarna makanan yang digunakan aman untuk dikonsumsi.


Meski bentuknya yang lumayan ribet, tapi harganya masih ramah di kantong. Hehehe..
Perbuahnya Anda cukup mengeluarkan uang sebesar Rp. 6000,-. Satu box terdiri 10 buah. Isi bakpao juga beraneka macam. Ada yang kacang hitam, kacang hijau, kacang pandan, dan kacang merah.

Bakpao ini dibuat tanpa bahan pengawet, sehingga daya tahannya terbatas. Hanya dua hari dalam suhu kamar. Tapi untuk daya tahan yang lebih lama lagi para konsumen disarankan untuk mengemas bakpao dalam kantong plastik dan disimpan dalam freezer. Dengan cara ini bakpao bisa bertahan 1 bulan!
Selain itu, disarankan pula agar mengukus bakpao selama kurang lebih lima menit sebelum dikonsumsi . Dan voilaaa.. setelah dikukus, baru terasa betapa lembutnya bakpao ini.

Beginilah kira-kira bentuk bakpao yang telah dikukus, tetap cantik dan menggoda. Sayang banget buat di makan. Hahaha..

Sumber

Resep Es Campur Segar

Berikut ini kita akan membahas tentang Resep Es Campur Segar . Di cuaca panas sangat cocok makan es campur, rasanya yang segar dan menggairahkan akan menambah energi baru dikala siang hari. Yuk mari kita intip resepnya.

Resep Es Campur Segar Manohara 

Bahan-bahan

2 bungkus agar-agar bubuk warna putih
gula pasir 150 gram
1,5 liter air
jelly warna-warni 200 gram, siap beli, tiriskan
aneka pewarna makanan
500 ml sirop merah/cocopandan
1 kaleng kelengkeng atau leci, tiriskan
1kaleng susu kental manis putih
es batu

Cara Membuat

1. Pertama-tama, masak agar-agar dengan air dan gula sampai larut dan mendidih. Matikan api, kemudian aduk-aduk hingga hangat.
2. Bagi adonan menjadi 4 bagian. Bubuhi masing-masing dengan pewarna sesuai selera.
3. Tuangkan kedalam cetakan dan biarkan dingin.
4. Potong agar-agar bentuk dadu kecil atau bentuk yang lain.
5. Tambahkan aneka agar-agar, aneka jelly ke dalam gelas saji.
6. Tuangi air masak secukupnya.
7. Tambahkan kelengkeng dan es batu yang diserut/dimemarkan
8. Tambahkan susu kental manis dan sirop merah.
9. Sajikan selagi dingin.


Es Campur  di atas cukup untuk 12 gelas.

                                                                             Sumber


Wednesday 23 June 2010

Resep Cara Membuat Es Krim Ubi Ungu

Es krim sangat pas disajikan disaat udara terasa panas. Rasanya yang manis dan lembut membuat es krim banyak diminati banyak orang dimana-mana khususnya untuk negara beriklim tropis seperti Indonesia. Jajanan es krim menjadi minuman yang disukai banyak orang.

Ada banyak jenis es krim yang di jajakan di luar sana, dari es krim murah sampai yang berharga mahal, dari es krim rasa enak sampai yang rasanya sangat nikmat. Berikut akan kami sajikan mengenai Resep Es Krim Ubi Ungi, rasanya manis dan lembut. Oke langsung saja ya, berikut adalah Resep Cara Membuat Es Krim Ubi Ungu :

Bahan-bahan

ubi ungu 400 gram , besihkan, potong-potong
santan kental 150 ml
susu fullcream cair 150 ml
gula pasir 100 gram
250 ml whipping cream
1 batang daun pandan, potong-potong
manisan ceri merah, iris tipis (Taburan es krim)
 

Cara Membuat Es Krim Ubi Ungu

1. Pertama-tama kukus ubi sampai matang dan empuk. Kemudian angkat lalu kupas.
2. Haluskan ubi selagi masih panas. Sisihkan.
3. Masak santan, susu, gula dan daun pandan hingga mendidih. Angkat. Sisihkan daun pandan.
4. Campurkan santan dengan ubi halus sambil diaduk sampai rata.
5. Saring dengan saringan kawat hingga halus.
6. Simpan dalam lemari es hingga dingin.
7. Kocok whipping cream hingga kaku.
8. Masukkan ubi halus dan kocok hingga rata.
9. Tuang ke dalam wadah lalu simpan dalam freezer hingga agak keras pinggirnya.
10. Aduk-aduk hingga menyatu dan bekukan kembali.
11. Sajikan dengan taburan ceri merah.

Es Krim di atas cukup untuk disajikan 8 orang.

Demikian informasi Resep Cara Membuat Es Krim Ubi Ungu. Jangan lupa baca juga resep-resep menarik lainnya.
                                                          Sumber

Tuesday 22 June 2010

Resep Cara Memasak Daging Tumis Bayam

Bosan dengan masakan daging? Ingin sesuatu yang berbeda dalam memasak daging? Tenang saja kok ada banyak sekali resep yang menjadikan bahan daging menjadi masakan paling enak dan lezat dengan kombinasi bahan-bahan lainnya.

Jika kondisi selera makan anda sedang menurun ada baiknya anda mencoba resep masakan berbeda yang berbahan daging menjadi menu yang enak dan lezat. Berikut ini adalah Resep Daging Tumis Bayam yaitu kombinasi antara daging sapi dan sayur bayam yang tentu rasanya gurih, renyah dan niikmat.

Paduan antara daging sapi dan bayam juga menjadi banyak sumber protein yang dapat memberi pasokan nutrisi yang baik untuk untuk tubuh anda. Oke langsung saja ya, berikut adalah Resep Cara Memasak Daging Tumis Bayam :

Bahan-bahan

daging has sapi 100 gram, iris tipis
100 gram horenzo/bayam Jepang/bayam biasa
2 siung bawang putih, memarkan
2 sendok makan minyak sayur
bawang bombay 20 gram, iris kasar
1 batang daun bawang, iris kasar
3 sendok makan kecap Jepang
1 sendok makan kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
100 gram tauge,bersihkan
250 ml air


Cara Membuat Daging Tumis Bayam

1. Pertama-tama, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan wangi.
2. Tambahkan daun bawang dan daging, aduk hingga daging berubah warna.
3. Masukkan kecap, merica, garam dan air.Didihkan beberapa saat.
4. Tambahkan tauge dan bayam, aduk hingga layu.
5. Angkat, resep daging tumis bayam siap disajikan


Cukup untuk 4 orang.


Demikian Resep Cara Memasak Daging Tumis Bayam. Semoga bermanfaat.


Selamat Mencoba.
                                            Sumber

Monday 21 June 2010

Resep Kue Brownies, Triple Choco Brownies

Kue brownies adalah salah satu makanan kue paling laris dan populer di Indonesia. Saat ini keberadaannya dapat dengan mudah kita temui di warung-warung yang sengaja menjual kue brownies atau pun di minimarket terdekat.

Kue brownies adalah makanan kue yang sangat identik dengan rasa cokelatnya yang nikmat dan lezat. Nah, pada lesempatan ini kita akan membahas tentang Resep Kue Brownies dengan rasa cokelatnya yang dahsyat yang diberinama Triple Choco Brownies.

Rasa cokelatnya pekat dan menggigit dan akan lebih istimewa lagi jika disajikan dengan saus cokelat dan es krim vanila. Wawww.. mantap dah. Sudah penasaran tentang cara membuatnya? Oke langsung saja ya, berikut adalah Resep Kue Brownies, Triple Choco Brownies :

Bahan-bahan

mentega 250 gram
gula pasir 100 gram
chocolate chips 75 gram
dark cooking chocolate 200 gram, potong-potong
45 gram cokelat bubuk, di ayak
almond iris 50 gram
100 gram tepung terigu, di ayak
1 sendok teh baking powder, di ayak
telur ayam 4 butir

Cara Membuat Triple Choco Brownies :

1. Pertama-tama, tim mentega dan cokelat sampai meleleh.
2. Kemudian aduk-aduk campuran terigu dengan cokelat leleh tersebut hingga rata.
3. Kocok telur sampai rata dan berbuih.
4. Masukan ke dalam campuran cokelat, aduk-aduk sampai rata.
5. Tuangkan ke dalam loyang, kemudian ratakan.
6. Taburi dengan almond iris dan chocolate chips.
7. Panggang menggunakan oven dalam suhu 180 C selama 45 menit.
8. Angkat, dinginkan.
9. Sajikan


Bagaimana, mudah bukan cara membuatnya, resep kue brownies di atas cukup untuk 16 potong.

Demikian artikel tentang Resep Kue Brownies, Triple Choco Brownies. Semoga bermanfaat.
Selamat mencoba.
                                                    Sumber

Sunday 20 June 2010

Resep Cara Membuat Es Cendol Cokelat

Es cendol adalah salah satu minuman khas Indonesia yang sangat populer. Keberadaannya dapat kita temui dimana-mana terutama di pinggir-pinggir jalan atau pun penjual dengan gerobak yang menjajakan dagangannya dengan cara berkeliling ke jalanan.

Jika biasanya Es Cendol yang dijual di pasaran identik dengan es cendol hijau kini kita akan mencoba membuat Resep Es Cendol Cokelat. Es cendol ini akan disajikan dengan paduan dengan susu kental manis plus nangka yang harum. Penasaran bagaimana cara membuatnya?

Berikut adalah Resep Cara Membuat Es Cendol Cokelat :

Bahan-bahan

Tepung hunkue 150 gram
1 sendok teh vanili bubuk
10 gram cokelat bubuk
5 buah mata nangka, (potong kecil-kecil)
100 ml susu kental manis putih
600 ml air
es batu serut

Cara Membuat Es Cendol Cokelat :

1. Masukkan tepung hunkue, cokelat dan vanili dalam air, kemudian larutkan.
2. Rebus di atas api kecil sambil aduk-aduk hingga kental. Setelah itu angkat.
3. Tuangkan kedalam cetakan cendol, gosok-gosok dan tampung cendol dalam wadah berisi air dingin atau air es. Biarkan hingga dingin dan mengeras. Tiriskan.
4. Tambahkan cendol dalam gelas-gelas saji.
5. Masukan potongan nangka, susu kental manis, dan es batu serut.
6. Sajikan selagi dingin.

Es cendol di atas cukup untuk enam orang.


Demikian artikel tentang Resep Cara Membuat Es Cendol Cokelat. Semoga bisa bermanfaat.
Selamat mencoba.
                                                         Sumber

Saturday 19 June 2010

Resep Cara Membuat Kue Kering Lebaran

Bagi masyarakat Indonesia hari lebaran adalah sebuah tradisi dimana pada hari tersebut seluruh umat islam mengdakan silaturahmi berknjung ke kerabat, sanak saudara dan juga tetangga. Pada hari ini juga biasanya para ibu rumah tangga menyiapkan aneka makanan dan kue untuk menjamu tamu-tamu yang berkunjung ke rumah.

Bagi anda yang sedang mencari-cari resep makanan kue yang enak dan tentunya membuat tamu anda betah, berikut ini kami akan menyajikan artikel tentang Resep Cara Membuat Kue Kering Lebaran. Kue-kue kering berikut adalah kue yang memiliki rasa cukup lezat dan akan menggoyangkan lidah bagi yang menyantapnya.

Berikut beberapa Resep Cara Membuat Kue Kering Lebaran :

1. Kue Kering Nastar Selai Nanas

Bahan-bahan :
250 gram tepung terigu
susu bubuk 1 sendok makan
25 gram tepung maizena
mentega 175 gram
telur 4 butir, 3 untuk adonan, dan 1 untuk olesan
gula halus 50 gram
cengkeh 50 gram, untuk hiasan

Bahan Selai :

1/2 buah nanas,parut
garam 1/2 sendok teh
100 gram gula pasir

Cara Membuat :

1.Membuat selai nanas :
  - Rebus nanas parut, gula pasir, kayu manis, dan garam hingga agak mengering, aduk hingga berbentuk selai.
2. Membuat Nastar
  - Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk lalu ayak.
3. Kemudian kocok mentega, gula halus, dan kuning telur hingga lembut
4. Campur semua adonan, aduk hingga rata menggunakan spatula hingga adonan bisa dibentuk.
5. Ambil adonan, bentuk bulatan yang diisi selai nanas. hiasi atasnya dengan cengkeh lalu olesi dengan kuning telur
6. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin secukupnya, panggang selama 25 menit.


2. Resep kue kering Chocolate Cornflakes Cookies


Bahan-bahan :
125 gram terigu
25 gram kacang almond, cincang kasar
65 gram cornflakes, hancurkan kasar
80 gram dark coklat, lelehkan
1 telur
Coco crunch 60 gram
sultana 60 gram
125 gram mentega, cairkan
90 gram gula kaster
1 sendok makan kulit jeruk parut


Cara Membuat:

1. Campur kulit jeruk parut, coco crunch, kacang almond dan sultana.
2. Campurkan mentega dan gula sampai rata, tambahkan telur kocok sampai mengembang menggunakan mixer,
3. Tambahkan buah-buahan kedalam adonan kue, aduk rata.
4. Bentuk sesuai kenginan, kemudian balurkan kedalam cornflakes.
5. Setelah matang, glasur dengan coklat.
6. Sajikan.

3. Resep Kue Sagu Keju

Bahan-bahan :

tepung sagu 450 gram
tepung sagu 450 gram
1 sandok teh vanili
gula 175 gram, dihaluskan
margarine 25 gram 
mentega 275 gram
1 butir telur

Cara Membuat :

1. Pertama-tama, kocok margarine, mentega dan gula halus hingga putih dan lembut.
2. Tambahkan telur, kocok kembali hingga rata.
3. Tambahkan keju, masih terus dikocok hingga halus.
4. Masukan tepung sagu dan vanili, aduk rata dengan sendok kayu.
5. Masukkan adonan ke dalam penyemprut kue. Tutup dengan spuit bintang atau kembang.
6. Cetak adonan di atas Loyang datar yang sudah diolesi margarine. Taburi dengan keju. Panggang dalam oven bersuhu 18 derajat celcius selama 45 menit hingga kuning dan renyah.
7. Simpan dalam wadah yang tertutup.

Demikian beberapa Resep Cara Membuat Kue Kering Lebaran. Semoga resep-resep di atas bisa berguna untuk anda semua. Selamat mencoba.

                                                                             Sumber

Friday 18 June 2010

Resep Minuman Es Alpukat Susu

Resep Minuman Es Alpukat Susu - Di saat santai di rumah enaknya ngemil sambil minum es, apalagi jika cuaca panas, kehadiran minuman es memberikan kesejukan tersendiri bagi suasana di rumah anda.
Pada kesempatan ini kita akan membahas tentang Resep Minuman Es Alpukat Susu. Minuman ini sangat cocok menemani suasana santai di rumah, disaat nonton TV, kumpul bareng keluarga atau pun dalam sebuah acara reuni di rumah. Minuman es yang satu ini bakal memberikan suasana menjadi sejuk seperti rasanya.

Paduan rasa alpukat, kopi, biskuit cokelat dan rasa dingin dari minuman satu ini dijamin bisa bikin ketagihan. Penasaran bagaimana cara membuatnya. Yuk mari kita mulai saja.

Resep Minuman Es Alpukat Susu

Bahan-bahan
4 sendok makan susu kental manis cokelat
susu, 100 ml
daging buah alpukat, 500 gram
2 sendok makan air kopi kental
es batu, 100 gram memarkan
4 keping buskuit cokelat, memarkan

Cara Membuat
1. Aduk air kopi dan susu kental manis sampai rata.
2. Tuangkan kedalam 2 gelas saji besar.
3. Proses alpukat, susu dan es batu hingga halus.
4. Tuangkan kedalam gelas saji.
5. Taburi biskuit memar.
6. Sajikan selagi dingin.

Minuman Es Alpukat Susu di atas cukup untuk 2 gelas.

Demikian informasi tentang Resep Minuman Es Alpukat Susu.
Semoga bermanfaat.
                                     Sumber

Thursday 17 June 2010

Resep Pisang Bakar Campur Keju

Buah pisang selain memiliki banyak manfaat juga ternyata bisa dijadikan sebagai makanan-makanan lezat dan nikmat. Ada berbagai macam makanan yang di buat dengan berbahan pisang. Salah satunya adalah makanan yang akan kita bahas pada kesempatan kali ini tentang Pisang Bakar Campur Keju.

Mengenai rasanya silahkan bisa anda cicipi sendiri, yang jelas waduh pokoknya uenaknya superr deh, terutama bagi mereka pecinta buah pisang. Dengan taburan keju yang nikmat disertai pisang bakar yang kenyal dan empuk, pokoknya makin gila dah rasanya.

Jika biasanya kita temui makanan ini di restoran-restoran, kita akan coba menghadirkan di rumah tercinta, nyok langsung saja kita bahas mengenai cara membuatnya :

Bahan-bahan :

pisang kepok matang, 5 buah
keju cheddar, 50 gram parut
3 sendok makan susu kental manis cokelat
1 sendok makan margarin
5 sendok makan meises cokelat
1 sendok teh bubuk kayu manis

Cara Membuat Pisang Bakar Campur Keju :

1. Pertama-tama, kupas pisang terlebih dahulu kemudian belah menjadi dua bagian.
2. Panaskan sedikit margarin pada wajan datar anti lengket yg akan digunakan untuk memasak.
3. Masak sambil dibolak-balik hingga pisang matang.
4. Angkat. Taburi pisang dengan bubuk kayu manis, bakar sebentar di atas bara api atau di dalam oven hingga berwarna kuning kecokelatan. Setelah itu angkat.
5. Atur pisang bakar di atas piring saji, taburi dengan keju parut dan meises cokelat.
6. Sebelum di sajikan, siram dengan susu kental manis cokelat.
7. Pisang bakar siap dihidangkan selagi hangat.


Pisang Bakar Campur Keju di atas bisa untuk 5 porsi. Bisa anda persembahkan untuk keluarga tercinta di rumah.

Tips : Agar pisang terasa enak, pilihlah pisang kepok yang matang murni (bukan karena karbitan)
         Agar lebih nikmat lagi bisa pula disantap dengan ice cream aneka rasa.

Demikian Resep Pisang Bakar Campur Keju.
Semoga bermanfaat.
                                             Sumber

Wednesday 16 June 2010

Resep Pisang Keju, Cemilan Enak

Setelah beberapa hari yang lalu kita membahas tentang Resep berbagai makanan cemilan Keripik, kini kita akan memabuat makanan cemilan basah yaitu Pisang Keju. Rasanaya lezat dan nikmat buangetss, terutama bagi mereka-mereka penggemar berat keju.

Santai di siang/malam hari ditemani kopi atau minuman lainnya akan terasa mantap jika ditemani cemilan pisang keju ini. Bagi anda yang sukia buah pisang cocok banget malah makanan ini. Oke daripada basa-basi terus, nanti bisa basi. hehe. Mari kita langsung saja bahas Resep Pisang Keju, Cemilan Enak.

Untuk membuatnya anda cukup menyediakan bahan-bahan berikut ini :

Bahan-bahan :
  • 3 buah pisang ambon atau lainnya, belah dua atau tiga (sesuai selera)
  • 1 sendok makan margarine/mentega
  • 1 sendok makan brow sugar ( opt )
  • Keju parut secukupnya
Cara Membuat Pisang Keju :

1. Pertama-tama, panaskan terlebih dahulu wajan anti lengket.
2. Lelehkan margarine kemudian masukan pisang ambon
3. Goreng sampai terlihat kuning kemudian taburi dengan brown sugar
4. Bolak-balik sampai pisang berkaramel
5. Angkat dan tata diatas piring dengan taburan keju parut
6. Sajikan segera selagi hangat

Bagaimana, mudah bukan cara membuatnya. Bisa anda persembahkan untuk keluarga tercinta di rumah. Atau bisa juga anda bagikan kepada tetangga sekitar untuk ikut mencicipi pisang keju buatan anda tersebut. Selain untuk amal juga bisa untuk dijadiin juri penilaian enak tidaknya masakan anda. Hehe

Demikian Resep Pisang Keju, Cemilan Enak.
Semoga bermanfaat.
                                        Sumber

Tuesday 15 June 2010

Resep Nasi Liwet Sunda

Ada yang pernah membuat Nasi Liwet, atau sedang mencari-cari bagaimana Cara membuat Nasi Liwet yang enak dan lezat? Sabar dulu, ada baiknya baca dulu yuk artikel ini mengenai Resep Nasi Liwet Sunda. Mengenai rasanya, silakan deh coba buat aja. Hehe

Nasi liwet adalah salah satu masakan khas Indonesia yang pada umumnya menggunakan beras atau nasi sebagai makanan pokoknya. Nasi Liwet sudah lama ada di tanah air, mungkin dari ujung barat di Sabang sampai ujung timur di Merauke sana. Dari ujung bumi sampai ujung langit, hehe. (Ada-ada saja ahh..).

Penasaran gimana cara membuatnya, oke langsung saja yuk kita bahas, berikut adalah Resep Nasi Liwet Sunda :

Pertma kita buat dulu nih Nasi liwetnya, nanti setelah itu kita buat lauknya yuaa..

Bahan-bahan :

Beras 300 grm, cuci bersih dan tiriskan
bawang merah,3 butir  iris tipis
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun salam
2 sdm minyak untuk menumis
1 lembar daun pisang untuk alas
Air secukupnya
Garam secukupnya

Cara Membuat Nasi Liwet Sunda :

1. Pertama-tama, tumis bawang merah dalam panci yang digunakan untuk memasak nasi sampai layu dan terasa harum.
2. Setelah itu, masukan beras, garam dan serai, aduk sebentar
3. Masukan air, masak sampai mendidih sambil diaduk supaya tidak gosong
4. Setelah air sedikit menyusut, kecilkan api dan tutup pancinya
5. Menjelang matang masukan tumis ikan asin diatas nasi yang telah dialasi dengan daun pisang
6. Masak sampai nasi matang


Berikut cara membuat tumis ikan nya,

Bahan-bahan :

ikan asin,200 grm potong-potong (bisa pake teri) goreng garing
bawang merah, 3 butir
cabe merah, 3 butir
cabe hijau, 1 butir
cabe rawit, 5 butir
2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat :
1. Tumis bawang merah dan cabe sampai harum
2. Masukan ikan asin ( teri )dan aduk sebentar sampai bumbu tercampur dengan ikan asin

Nasi Liwet pun siap disantap bersama tumis ikannya.

Demikian Resep Nasi Liwet Sunda.
Semoga bermanfaat.
                                                        Sumber

Monday 14 June 2010

Resep Kue Biskuit Cinnamon

Setelah hampir setiap hari kita membahas resep makanan dan minuman lokal kini kita beralih ke makanan mancanegara yaitu Kue Biskuit Cinnamon khas negara yang terkenal dengan menara miringnya, siapa lagi kalau bukan Italia.

Biskuit ini memiliki rasa yang sangat enak dan nikmat, apalagi jika disantap dengan secangkir kopi dengan irisan kismis dan kayu manis. Wahh bakal terasa mantapp dah rasanya. Gurih, renyah, nikmat, manisnya menggoda membuat semua orang ketagihan ingin lagi dan lagi.

Penasaran seperti apa sih, cemilan tersebut?
Berikut adalah Resep Kue Biskuit Cinnamon. Di bawah ini adalah langkah-langkah cara membuatnya.

Pertama-tama anda membutuhkan bahan-bahan seperti berikut ini yaitu :

Bahan-bahan :
  • tepung terigu, 615 gram
  • mentega, 110 gram 
  • telur ayam, 3 butir 
  • gula pasir, 200 gram
  • baking powder, 1 sdt 
  • kismis, 150 gram
  • kayu manis bubuk, 15 gram
  • garam
Cara Membuat :
1. Pertama-tama, oven dipanaskan hingga bersuhu 180 C.
2. Mentega dikocok hingga pucat.
3. Masukkan telur satu per satu, kocok sampai rata.
4. Masukan terigu secara bertahap.
5. Tambakan kayu manis, baking powder dan garam. aduk hingga lembut.
6. Tambahkan kismis. Uleni adonan hingga rata.
7. Bagi adonan menjadi dua. Bentuk masing-masing menjadi bulat pipih panjang.
8. Taruh di atas loyang datar. Panggang selama 30menit hingga kecokelatan.
9. Potong-potong melintang 1 cm. Panggang kembali selama 5 menit.
10. Biarkan biscotti dingin.
11. Simpan dalam wadah kedap udara.
12. Kue biskuit cinnamon siap disajikan.


Resep Kue Biskuit cinnamon
di atas cukup untuk 24 porsi.

Bagaimana, mudah bukan cara membuatnya. Selamat mencobanya dirumah.

                                            Sumber

Sunday 13 June 2010

Resep Kolak Singkong paling Enak

Resep Kolak Singkong paling EnakSalah satu masakan Indonesia yang tak kalah nikmatnya adalah masakan yang satu ini. Berbahan dasar singkong disulap menjadi makanan kuah dengan rasa manisnya yang menggugah selera dan membuat yang makan maunya nambah terus. Ya, pasti anda tahu Kolak Singkong bukan? Saya sangat suka sekali masakan ini lantaran ibu saya sering membuatnya di rumah.

Penasaran bagaimana cara membuatnya, caranya mudah kok, kalo kata ibu saya sih cuman modal "wani" artinya modal action ya pasti bisa kalo rasanya gak enak buat lagi, gak enak lagi buat lagi, terus sampai rasanya enak. Begitulah, bijak juga kata-kata ibu saya ya? Haha.

Oke lanjut nih, langsung saja, berikut adalah Resep Kolak Singkong paling Enak. Anda cukup menyiapkan bahan-bahan di bawah ini :

1 kg singkong (kualitas bagus)
gula merah, 2 ons
gula putih, 2 ons
daun pandan, 2 lembar
2 ml air santan
2 gelas air putih

Cara Membuat Kolak Singkong :

1. Pertama-tama bersihkan singkong, kupas kulitnya, lalu cuci.
2. Rebus gula merah, kemudian saring. Sisihkan.
3. Rebus singkong bersama gula merah cair yang tadi kita buat.
4. Setelah singkong terlihat setengah matang, masukan santan, gula putih dan daun pandan. Aduk-aduk hingga rata.
5. Masak sampai singkong lembut dan matang.

Kolak singkong pun selesai di buat dan siap di santap untuk keluarga anda di rumah.

Demikian Resep Kolak Singkong paling Enak. Selamat mencoba di rumah.

                              Sumber

Saturday 12 June 2010

Tips Memasak Kolak Pisang yang Enak

Tips Memasak Kolak Pisang yang EnakSetelah kita membahas mengenai Resep Cara Membuat Kolak Pisang paling Enak kini akan saya berikan tips-tips memasak supaya kolak pisang tersebut bisa berasa nikmat dan lezat.

Menu spesial kolak pisang ini cocok untuk berbuka atau pun sebagai hidangan keluarga tercinta. Sebelum membuat kolak pisang terlebih dahulu anda harus memperhatikan hal-hal di bawah ini yaitu :

1. Pisang
Memilih pisang adalah salah satu bagian paling penting agar rasa pisang di kolaknya nikmat. Pilihlah jenis pisang seperti pisang tanduk, pisang kepok, atau pisang raja. Pilih yang masak pohon agar rasanya manis enak dan tidak keras sepet. Jika memakai pisang raja sebaiknya kukus dulu pisang. Karena pisang raja biasanya membuat kuah kolak kebiruan jika direbus bersama santan.

2. Santan
Agar kolak pisang terasa nikmat dan lezat, hendaknya juga diperhatiikan dalam memilih santan. Santan hendaknya dipilih dari kelapa segar. Pilihlah kelapa yang merah karena jika memakai kelapa hijau santan agak dekil warnanya.

3. Gula
Agar rasa manis kolak terasa pas, anda juga perlu memperhatikan gula yang ditambahkan kedalam kolak. Hendaknya menggunakan gula aren atau gula jawa yang bersih dan agak gelap warnanya agar warna kolak menjadi karamel cantik. Sisir halus gula Jawa, masak bersama 20% gula putih (dari jumlah seluruh gula) dengan sedikit air hingga larut. Saring air gula ini agar kolak bersih. Tambahan sedikit gula pasir akan membuat kolak lebih legit atau tidak asam.

4. Bahan tambahan
Agar rasa kolak lebih berasa dan lebih nkmat lagi, anda perlu menambahkan bahan-bahan tambahan seperti ubi, labu kuning dan buah atap. Anda juga bisa menambahkan bahan seperti tape singkong, nangka, dan kurma agar lebih beraroma sedap tentunya.

Demikian Tips Memasak Kolak Pisang yang Enak.
Selamat mencoba.
                                                 Sumber

Friday 11 June 2010

Resep Cara Membuat Kolak Pisang Paling Enak

Resep Cara Membuat Kolak Pisang yang EnakKolak pisang merupakan salah satu makanan khas Indonesia, apalagi jika bulan Ramadhan tiba, biasanya akan ada banyak orang yang menjual kolak pisang sebagai menu buka puasa. Selain manis juga rasanya nikmat dan lezat pokonya muanteep bauenget deh rasanya berbuka puasa dengan kolek pisang ini.

Jika pada kesempatan sebelumnya kita sudah membahas mengenai beberapa makanan yang dibuat dari buah pisang seperti Keripik Pisang Asin Renyah dan Keripik Pisang Cokelat, kini kita akan menyulap buah berwarna kuning yang konon merupakan buah kesukaan si Monkey ini menjadi makanan kuah yaitu Kolak Pisang. Penasaran bagaimana cara membuatnya. Okey langsung saja ya.

Berikut adalah Resep Cara Membuat Kolak Pisang :

Bahan-bahan
  • 1 kg pisang yang sudang matang (bisa memakai pisang tanduk, pisang kepok, pisang raja, dsb)
  • gula pasir/gula putih, 1 ons 
  • gula merah, 1 ons 
  • 1 ons kolang-kaling, dibersihkan dan dibelah dua 
  • daun pandan, 2 lembar dicuci bersih 
  • santan instan, 65 ml 
  • 3 gelas air (720 ml), untuk kuah kolaknya
Cara Membuat Kolak Pisang Paling Enak :

1. Pertama-tama potong pisang bentuk miring atau sesuai selera, sisihkan.
2. Kemudian rebus gula merah hingga mencair, saring.
3. Rebus saringan gula merah tadi bersama dengan gula pasir/gula putih, aduk-aduk hingga tercampur.
4. Masukkan air, pisang tanduk, rebus hingga pisangnya berubah warna.
5. Masukkan juga santan, daun pandan, kolang-kaling, kemudian aduk-aduk.
6. Masak hingga matang, kemudian angkat.
7. Kolak Pisang siap disajikan.

Mudah bukan cara membuatnya, bisa anda persembahkan untuk keluarga tercinta. Selanjutnya lihat Tips-tips Membuat Kolak Pisang yang Enak agar rasa kolak lebih mantap dan nikmat.
                                                    
                                                        Sumber

Thursday 10 June 2010

Tips Memasak Keripik Tempe Renyah dan Gurih


Nah pada kesempatan kali ini kita akan membahas secara jauh tentang Tips Memasak Keripik Tempe agar rasanya renyah dan gurih. Sebelum memasak tempe menjadi keripik terlebih dahulu anda harus memperhatikan hal-hal seperti pemilihan tempe, pengirisan tempe, menggoreng tempe dan juga mengemasnya. Berikut adalah tipsnya :

1. Pemilihan Tempe
Pemilihan tempe adalah salah satu hal penting sebelum membuat keripik tempe. Tempe yang berkualitas akan memberikan hasil yang lebih baik daripada tempe yang kualitasnya kurang bagus. Belilah tempe di tempat penjualan tempe terpercaya dan berkualitas.

2. Pengirisan atau pemotongan tempe
Setelah memilih tempe, tahap selanjutnya adalah pemotongan atau mengiris tempe. Hal ini adalah sangat penting mengingat irisan ukuran tempe akan mempengaruhi kualitas kerenyahan dan kegurihan keripik tempe tersebut. Jika Anda membeli tempe dari pedagang lain, sebaiknya Anda menggunakan alat pemotong khusus karena tempe sangat mudah hancur ketika dipotong atau diiris.

Pengirisan yang baik adalah ketika akan menggoreng, jangan dibiarkan terlalu lama karena mengakibatkan spora pada tempe akan berkembang biak lebih cepat sehingga dapat menyebabkan Keripik Tempe menjadi melempem/mengembang sehingga kurang renyah.

3. Menggoreng Tempe
Ketika akan menggoreng, sebaiknya gunakan minyak yang baru dibeli (bukan minyak bekas) dan goreng dengan minyak yang cukup banyak. Hal ini dilakukan agar penampilan dan rasa dari Keripik Tempe menjadi semakin berkualitas, tidak tengik, dan warnanya kuning cerah kecokelatan.

4. Mengemas Tempe
Bila anda ingin mengemasnya,  gunakan kemasan yang kedap udara. Pastikan ketika akan mengemas, suhu Keripik Tempe sudah dingin agar rasa tempe selalu renyah dan gurih.

                                                             Sumber

Wednesday 9 June 2010

Resep Cara Membuat Keripik Pisang Asin Gurih dan Renyah

Buah pisang memang buah serbaguna yang konon semua bagian dari pohon dari akar, batang, daun sampai bunganya pun bermanfaat untuk dikonsumsi oleh manusia. Termasuk buah pisang yang juga bisa untuk dibuat kolak pisang, pisang molen dan juga keripik pisang. Nah kali ini keripik pisang yang akan kita bahas bersama.

Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya yaitu sebagai berikut :

Bahan-bahan
  • 1 sisir buah pisang setengah matang. Pisang kepuk atau pisang raja.
  • 1 sdt kapur sirih
  • 1 liter air
  • Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdm garam dapur
  • 1 sdm ketumbar
  • kunyit, 2 cm 
  • kemiri, 3 butir 
  • Vetsin secukupnya
Cara Membuat Keripik Pisang Asin Gurih dan Renyah

1. Campurkan dan larutkan kapur sirih ke dalam 1 liter air.
2. Kupas dan bersihkan buah pisang lalu iris tipis.
3. Rendam selama lebih kurang 1 jam ke dalam larutan air kapur.
4. Setelah itu, angkat, cuci irisan pisang sampai bersih kemudian tiriskan.
5. Masukkan bumbu halus dan irisan pisang ke dalam wadah kemudian aduk-aduk hingga merata. Agar bumbu halus meresap, diamkan selama lebih kurang 5 menit.
6. Panaskan minyak goreng. Goreng irisan pisang dalam minyak banyak hingga renyah, kering, dan matang.
7. Angkat dan tiriskan.
                                          Sumber

Tuesday 8 June 2010

Resep Cara Membuat Keripik Pisang Cokelat Lezat

Pisang adalah salah satu buah yang keberadaannya dapat dengan mudah kita jumpai di berbagai daerah di Indonesia. Selain untuk makanan olahan seperti molen, pisang goreng, kolak pisang, atau pun pisang bakar. Buah pisang juga bisa digunakan untuk membuat makanan cemilan dikala santai yaitu dibuat keripik.

Berikut adalah Resep Cara Membuat Keripik Pisang Cokelat Lezat :
Bahan-bahan :
Pisang Kepok atau pisang raja, 1kg
Tepung Maizena, 30gram sangrai
Gula halus, 50gram
Coklat bubuk, 30gram
Kapur sirih secukupnya
Garam secukupnya
Minyak secukupnya

Cara Membuat Keripik Pisang Cokelat Lezat
1. Pertama-tama kupas kulit pisang dan bersihkan, kemudian rendam dalam air yang sudah diberi garam terlebih dahulu selama 1 jam.
2. Iris-iris pisang kemudian rendam kembali dengan air garam sebentar.
3. Pindahkan irisan pisang ke dalam air yang telah diberi kapur sirih dan diamkan selama 30 menit.
4. Setelah itu pindahkan irisan pisang ke dalam air garam.
5. Panaskan minyak goreng kemudian goreng irisan pisang dalam api sedang sampai berwarna kecoklatan.
6. Angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Lapisan Cokelat
1. Pertama-tama campurkan tepung maizena dengan cokelat bubuk dan gula halus. Aduk sampai rata.
2. Masukkan lapisan coklat kedalam tempat tertutup, kemudian masukkan Keripik Pisang yang telah dingin,
3. Kocok dan aduk sampai tercampur rata dan lapisan coklat menutupi semua permukaan keripik pisang.
4. Simpan keripik cokelat dalam tempat yang kering. Keripik pun siap disajikan,

Mudah bukan cara membuatnya, selamat mencoba di rumah.
                                                                                                  Sumber

Monday 7 June 2010

Resep Cara Membuat Keripik Pisang Manis dan Renyah

Buah pisang selain digunakan sebagai bahan makanan untuk membuat makanan lezat juga bisa dijadiin makanan cemilan yaitu berupa keripik manis dimana rasanya sangat renyah dan gurih dan membuat yang makan ketagihan.

Makanan ini bisa dijadikan sebagai cemilan untuk waktu santai di rumah atau pun sebagai lahan mengais rupiah dengan cara menjualnya kepada orang lain. Banyak yang penasaran tentang bagaimana sih cara membuat keripik Pisang Manis yang renyah dan gurih. Nah pada kesempatan ini akan di bahas mengenai Resep Cara Membuat Keripik Pisang Manis dan Renyah.

Okey pertama-tama anda persiapkan dulu bahan-bahan untuk Membuat Keripik Pisang Manis dan Renyah di antaranya :

Bahan :
- 12 buah pisang ambon, pisang kepok, atau pisang raja (Sesuai selera)
- Air Gula Jawa
- Minyak Goreng

Cara Membuat Keripik Pisang Manis dan Renyah :

1. Pertama-tama kupas kulit pisang, bersihkan dan iris tipis-tipis sesuai selera.
2. Masukan air gula jawa kedalam irisan pisang tersebut.
3. Setelah itu irisan pisang kita jemur sampai kering di bawah terik sinar matahari.
4. Setelah kering, saatnya untuk digoreng.
5. Panaskan minyak goreng. Goreng dalam minyak banyak hingga berwarna agak kuning kecoklatan.
6. Angkat dan Keripik pisang manis siap dihidangkan.
7. Simpan di toples agar selalu renyah.

Bagaimana, mudah bukan cara membuatnya. Anda bisa mencobanya sendiri di rumah.

Demikian Resep Cara Membuat Keripik Pisang Manis dan Renyah. Semoga bermanfaat.

                                                Sumber

Sunday 6 June 2010

Pohon Trembesi, Penyelamat Masa Depan

Setiap tahun, terjadi peningkatan suhu yang amat sangat signifikan. Wah.. kalau ingat kalimat ini aja, saya yakin, kalian semua pasti ngeri setengah mati membayangkan bumi kita nanti berubah jadi mesin pemanggang manusia (lebay ih..). Eh tapi bener lho, di zaman yang katanya hampir mendekati ujung manusia ini, salah satu penyebab punahnya populasi manusia secara perlahan-lahan adalah bencana kekeringan yang melanda hampir sebagian permukaan bumi. Apalagi letak negara kita di daerah tropis yang termasuk rawan kering. Ada baiknya kita memulai perbaikan mulai dari diri sendiri.

Mungkin, apa yang saya katakan tadi terdengar klise dan beberapa diantaranya mungkin akan berpendapat,"Ah, kalau sudah dilakukan orang lain, kenapa saya harus?" atau "Kan sudah ada banyak tuh, orang-orang yang gerombolan menanam pohon, saya sih nggak usah lagi. Toh pohonnya bakalan beranak pinak.."

Sayang banget ya, kalau ada orang yang berpendapat kaya gitu.. Padahal, pohon itu salah satu aset penting untuk menjaga kelangsungan hidup kita di dunia. Nah, berhubung diperingatinya Hari Lingkungan Hidup yang jatuh tanggal 5 Juni 2010, saya mau ngasih sedikit info tentang salah satu jenis pohon yang berperan penting dalam kegiatan pelestarian alam. Namanya pohon Trembesi. Apa kalian ada yang sudah pernah mendengar nama pohon itu?

Tadi iseng-iseng saya baca koran Kompas hari ini, terus ada deh gambar pohon yang bikin saya jatuh hati. Hihihi..
Saya lalu cari-cari profilnya. Dan tarraaaaa...

Ternyata eh ternyata, pohon Trembesi, yang nama latinnya dikenal dengan Albizia saman atau Samanea saman, disebut juga Pohon Hujan atau Ki Hujan, merupakan tumbuhan pohon besar dengan ketinggian hingga 20 meter dan tajuknya yang sangat lebar. Pohon Trembesi (Ki Hujan) mempunyai jaringan akar yang luas sehingga kurang cocok ditanam di pekarangan karena bisa merusak bangunan dan jalan.

Akhir-akhir ini pemerintah, dalam rangka gerakan one man one tree, menggalakkan penanaman pohon Trembesi (Ki Hujan) di seluruh wilayah Indonesia karena diyakini dari satu batang Trembesi dewasa mampu menyerap 28 ton karbondioksida (CO2) pertahunnya! Bahkan di Istana Negara, terdapat 2 batang pohon Trembesi yang ditanam oleh presiden pertama RI, Ir. Soekarno yang masih terpelihara dengan baik hingga kini. Secara gitu, pohon Trembesi bisa hidup sampai ratusan tahun!

Pohon Trembesi (Albizia saman) disebut juga sebagai Pohon Hujan atau Ki Hujan lantaran air yang sering menetes dari tajuknya karena kemampuannya menyerap air tanah yang kuat. Dalam bahasa Inggris pohon ini mempunyai beberapa nama seperti, East Indian Walnut, Rain Tree, Saman Tree, Acacia Preta, dan False Powder Puff. Tumbuhan ini diperkirakan berasal dari Meksiko, Peru dan Brazil namun sekarang telah tersebar ke seluruh daerah beriklim tropis termasuk ke Indonesia.

Mungkin setelah kalian membaca artikel ini, bisa dicari-cari atau mungkin bisa diingat-ingat lagi deh, letak pohon Trembesi (Ki Hujan) di sekitar kalian setelah kalian mengetahui ciri-ciri umumnya. Pohon Trembesi mempunyai batang yang besar, bulat dan tinggi antara 10-20 meter. Permukaan batangnya beralur, kasar dan berwarna coklat kehitam-hitaman. Daunnya majemuk dan menyirip ganda. Tiap helai daun berbentuk bulat memanjang dengan panjang antara 2-6 cm dan lebar antara 1-4 cm dengan tepi daun rata. Warna daun hijau dengan permukaan licin dan tulang daun menyirip. Bunga Trembesi berwarna merah kekuningan. Buahnya berwarna hitam berbentuk polong dengan panjang antara 30-40 cm. Dalam buah terdapat beberapa biji yang keras berbentuk lonjong dengan panjang sekitar 5 mm berwarna coklat kehitaman.

Pohon Trembesi (Albizia saman) banyak ditanam di pinggir jalan dan pekarangan yang luas sebagai pohon peneduh. Oleh Perum Perhutani, Pohon Trembesi banyak ditanam sebagai peneduh di Tempat Penimbunan Kayu (TPK). Tajuknya yang lebar dan daunnya yang lebat ditambah dengan jaringan akarnya yang luas sehingga mampu menyerap air dengan maksimal, pohon ini dipercaya mampu memberikan kontribusi dalam menanggulangi pencemaran udara dan ancaman pemanasan global. Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Dr. Ir. Endes N. Dahlan, Dosen Fakultas Kehutanan Institut Pertanian Bogor, satu batang Pohon Trembesi mampu menyerap 28.442 kg karbondioksida (CO2) setiap tahunnya. Selain itu, di areal teduh yang dipayungi oleh pohon Trembesi suhunya bisa turun 3-4 derajat Celcius.

Batang Trembesi dimanfaatkan sebagai bahan bangunan. Bijinya yang biasa disebut Mindhik (Siter atau Godril) selain dapat dibuat makanan ringan (semacam kwaci) juga berkhasiat sebagai obat pencuci perut dengan cara diseduh dengan air panas. Daunnyapun ternyata mempunyai khasiat untuk mengobati penyakit kulit.
Sayangnya pohon ini mempunyai jaringan akar yang besar dan luas sehingga sering kali merusak bangunan di sekitarnya. Selain itu tajuknya yang lebar dan daunnya yang rimbun sering kali menghambat pertumbuhan pepohonan lain yang berada di bawahnya. Tapi, kalau hanya itu yang bisa kita perjuangkan, kenapa tidak? Banyak di sekeliling kita, bangunan-bangunan kosong yang tak terawat karena proyeknya tak kunjung kelar.
Bagi para pembaca, khususnya cooking lovers yang demen banget berkebun, ayo deh, ajak keluarga terdekat untuk membiasakan diri menanam pohon, apapun itu. Mulailah menghiasi halaman rumah sendiri.
Kalau ada Trembesi rimbun di halaman rumah, sekali-sekali memasak di halaman pasti menyenangkan :)

Tak lupa, selamat Hari Lingkungan Hidup :)
Satu pohon, sangat berarti bagi lestarinya hidup di kemudian hari.


Sumber 

Saturday 5 June 2010

Resep Cara Membuat Keripik Singkong Pedas

Keripik Singkong adalah salah satu jenis makanan yang cukup favorit di tanah air. Makanan ini sangat cocok untuk cemilan disaat santai, apalagi Keripik Singkong Pedas yang rasa pedasnya sangat menonjok-nonjok lidah. Membuat hasrat nafsu makan kian meningkat. Lagi dan makan lagi akhrinya mencret. Hehe.

Yaps Keripik Singkong Pedas memang gurih dan pedasnya cukup lezat dan berasa tapi jangan terlalu banyak juga makannya ya, bahaya tuh nanti pintu kamar mandi rusak. Hwkk.

Gurihnya keripik pedas ini membuat banyak orang penasaran tentang bagaimana sih Resep dan Cara Membuatnya. Mau tahu bagaimana cara membuatnya? Oke di bawah ini akan kita bahas ya. lanjut terus bacanya.

Berikut adalah Resep Cara Membuat Keripik Singkong Pedas. Anda perlu menyediakan bahan-bahan berikut dan mengikuti langkah demi langkah.

Bahan-bahan
  • singkong 2kg , kupas
  • bawang putih bubuk, 1 sdm 
  • cabai bubuk, 5 sdm 
  • chili flakes, 3 sdm 
  • merica bubuk, 1 sdt 
  • garam, 2 sdt 
  • gula bubuk, 1 sdm 
  • Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Keripik Singkong Pedas :

1. Pertama-tama masukkan bahan-bahan bumbu ke dalam kantong plastik. Kemudian sisihkan.
2. Ambil singkong, kupas, dan serut memanjang sekali.
3. Setelah itu panaskan minyak goreng. Masukan singkong kedalam minyak banyak dan panas hingga berwarna kuning kecokelatan. Jika sudah matang. Angkat dan tiriskan.
4. Setelah panas gorengan singkong diatas sudah sedikit berkurang, sediakan plastik dan masukkan keripik ke dalam plastik.
5. Masukan bumbu, kocok hingga bumbu dan singkong goreng rata.
6. Keripik Singkong Pedas siap disajikan.

Bagaimana, mudah bukan membuatnya. Keripik Singkong Pedas diatas sangat cocok untuk menu santai di rumah atau untuk acara kumpul luar rumah bersama keluarga atau teman.
                                             Sumber

Friday 4 June 2010

Resep Cara Membuat Keripik Tempe Renyah dan Gurih

Keripik tempe sudah sangat populer di Indonesia, bahkan keripik tempe tersebut kini sudah banyak tersedia di pasar dan supermarket.

Keripik tempe memang gurih dan renyah, cocok di santap disaat suasana santai di rumah sambil nonton tv, belajar, atau pun untuk menjamu tamu. Tempe memang salah satu makanan khas Indonesia yang sangat sulit ditemukan di luar negeri. Membuat masakan dari bahan tempe bisa menjadi salah satu makanan khas Indonesia yang sangat menarik.

Beberapa dari mereka yang memanfaatkan makanan ini pun bahkan bisa menjadi pengusaha keripik tempe berkat kepiawaiannya dalam membuat makanan tersebut. Nah bagi anda yang juga ingin membuat keripik tempe tersebut baik untuk dikonsumsi sendiri atau pun berniat untuk di jual berikut akan kami sajikan resepnya.

Resep Cara Membuat Keripik Tempe Renyah dan Gurih

Bahan-bahan
  • Tempe, 1000 gram   diiris tipis
  • Tepung Kanji, 100 gram
  • Tepung Beras, 200 gram
  • Santan, 50 ml
  • Telur, 2 butir
  • 1000 ml, Minyak Goreng
Bumbu Halus
  • Bawang putih, 7 butir
  • Ketumbar, 2 sdt 
  • Garam, 3sdm 
  • Kemiri, 5butir 
  • kunyit, 3cm 
  • 10 lembar daun jeruk
Cara Membuat Keripik Tempe
1. Pertama-tama, campurkan bumbu halus dan aduk sampai rata dengan tepung beras, tepung kanji, telur dan santan.
2. Panaskan minyak goreng. Masukkan tempe kedalam adonan tepung, celupkan ke dalam minyak goreng sampai terendam di dalam panas api sedang.
3. Tempe dibolak balik supaya tidak cepat kering. Setelah matang dan berwarna kekuningan angkat dan tiriskan.
4. Keripik tempe siap disajikan.
                                                       Sumber

Thursday 3 June 2010

Resep Kue Bolu Pandan Empuk dan Lembut

Kue bolu adalah salah satu makanan yang cukup favorit di tanah air. Kue bolu bisa dengan mudah kita temui dimana-mana. Rasanya yang nikmat dan lezat membuat jajanan ini banyak disukai banyak orang sehingga kue ini bisa kita temukan  di supermarket, minimarket, toko, atu pun warung di pinggir jalan.

Ada banyak jenis kue bolu yang terdapat di Indonesia, namun pada kesempatan ini kita akan membahas tentang Resep Kue Bolu Pandan Empuk dan Lembut. Kue bolu pandan yang empuk dan lembut tersebut akan menambah koleksi aneka kue yang ada di rumah anda. Sangat cocok dihidangkan sebagai menu santai keluarga anda.

Sudah penasaran tentang bagaimana cara membuatnya? Oke sabar ya, di bawah ini akan kita bahas. Lanjutin aja bacanya. Oh iya sebelumnya ada dua jenis kue bolu, ada kue bolu yang di panggang(oven) dan kue bolu kukus. Nah kalo yang ini termasuk kue bolu panggang ya jadi harus sedia oven. Mengapa saya memilih cara menggunakan oven karena kualitas rasanya lebih berasa daripada bolu kukus. Oke langsung saja yu, siapkan bahan-bahannya dulu.

Bahan-bahan Kue Bolu
  • telur ayam, 6 butir 
  • gula pasir halus, 150 g
  • mentega yang dilelehkan, 100 gram 
  • 1 sdt pasta pandan 
  • 1 sdm air daun suji pandan
Bahan yang di ayak
  • 1/2 sdt baking powder
  • 150 gr tepung terigu segitiga biru
Cara Membuat kue bolu pandan :
1. Kocok telur dan gula hingga mengental, berwarna putih, dan mengembang.
2. Masukkan campuran terigu pelan-pelan bergantian dengan mentega yang sudah dilelehkan. Hal ini dilakukan supaya bahan tercampur dengan baik.
3. Tambahkan pasta pandan atau air daun suji pandan kemudian aduk hingga rata. Bahan ini berguna untuk memberi warna dan aroma kehijau-hijauan pandan.
4. Tuangkan ke dalam loyang bundar 20 cm yang sudah di olesi mentega dan ditaburi sedikit terigu lalu ratakan.
5. Masukan dalam oven dan oanggang dalam suhu 180 C selama 30 menit hingga matang.
6. Jika sudah matang, angkat kemudian sisihkan.
7. Kue bolu pandan siap disajikan.

Demikian Resep Kue Bolu Pandan Empuk dan Lembut. Anda bisa mencobanya sendiri di rumah. Semoiga resep pada kesempatan ini bermanfaat untuk anda semua.
                                                        Sumber

Tuesday 1 June 2010

Resep Cara Membuat Es Teler Spesial paling Enak

kini kita akan membahas tentang Resep jajanan Es yang tak kalah nikmatnya yaitu Es Teler. Rasanya manis, segar dan menggugah selera nafsu makan anda.

Siapa sih yang tak kenal Es Teler? Semua orang tentu sudah tahu jajanan yang satu ini. Tapi yang menurut saya janggal kenapa ya namanya harus es teler, apakah yang buatnya musti teler dulu baru buat minuman es nya. Entahlah saya tak tau itu yang jelas minuman ini memang nikmat tiada duanya.

Biasanya di jajakan oleh penjual-penjual yang ada di pinggiran jalan atau pun di rumah makan. Selain karena harganya yang murah rasa segar es teler membuat yang makannya ketagihan. Penasaran, oke mari kita buat saja yuk. Berikut adalah Resep Cara Membuat Es Teler Spesial paling Enak :

Bahan-bahan
  • kelapa muda, 1 buah, keruk dagingnya
  • avocad, 1 buah, keruk dagingnya
  • nangka, 10 biji, iris tipis
  • sirup gula 500 ml
  • kolang-kaling manis, 15 biji,iris tipis
  • Es serut secukupnya
  • susu kental manis secukupnya
Bahan sirup gula
  • gula pasir, 100 gram 
  • air kelapa (atau air biasa), 400 ml 
Cara Membuat :
1. Masukan dalam gelas, kelapa muda, avokad, nangka, dan kolang-kaling. tuangi sirup gula dan kucuri susu kental manis.
2. Sajikan selagi dingin bersama es serut.

Resep Es Teler ini sangat cocok untuk waktu santai keluarga anda di rumah. Selamat mencoba.
 Sumber