Nah bagi anda yang penasaran dengan cara membuatnya, berikut ini akan kami sajikan langkah-langkah membuat Mie Goreng Jawa Spesial nikmat dan Lezat. Yukk kita langsung siapkan aja bahan-bahan dan peralatan dapurnya.
- 500gr lo mi
- 100gr ayam suwir, suwir tipis-tipis
- 2 sdm minyak, digunakan untuk menumis bumbu halus
- 5 buah bakso sapi iris
- 50gr kol, potong kecil-kecil
- 3 batang caisim, potong-potong kecil
- 2 buah telur, dikocok lepas
- 50gr taoge, atau bisa juga tambahkan secukupnya sesuai selera
- 1 buah tomat merah, dipotong-potong jadi beberapa bagian
- air kaldu ayam, 250 ml
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 tangkai seledri, dipotong-potong
- kecap manis, 1 sdm (atau bisa tambah sedikit sesuai selera)
- kecap asin, 1 sdm (atau bisa tambah sedikit sesuai selera)
- 2 btng daun bawang, dipotong dan iris miring
- 5 biji bawang merah, digoreng
- 4 biji bawang putih
- 15gr ebi seduh, digoreng
- 3 butir kemiri, disangrai
Untuk taburan bisa pakai bawang goreng dan daun seledri
Cara Membuat Mie Goreng Jawa Spesial
- Pertama-tama, siapkan lo mi kemduian tuangkan kecap manis dan asin, lalu aduk-aduk hingga rata. Sisihkan.
- Minyak dipanaskan terlebih dahulu. Tumis bumbu yang dihaluskan di atas sampai tercium bau harum.
- Masukan telur, aduk hingga berbutir. Sisihkan di pinggir wajan.
- Tambahkan suwiran ayam dan bakso sapi. Aduk-aduk hingga berkulit. Masukan juga tomat, taoge, kol, dan caisim. Terus masak sambil di aduk hingga layu.
- Tuangkan juga kecap asin, kecap manis, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk-aduk. Masukan air kaldu ayam. Masak sampai meresap dan sayurnya matang.
- Masukan lo mi, sambil terus di aduk-adu, tambahkan juga daun bawang dan seledri. Terus aduk hingga matang.
- Setelah matang, angkat dan tuangkan dalam wadah.
- Mie Goreng Jawa Spesial pun siap dihidangkan.
Demikian Resep Mie Goreng Jawa Spesial Nikmat dan Lezat.
Selamat mencoba.
Sumber
