Resep Cara Membuat Kue Bolu Kukus Pisang

Kue bolu adalah salah satu kue basah yang banyak disukai oleh banyak kalangan. Ada banyak jenis kue bolu salah satunya adalah Kue Bolu Kukus Pisang. Kue ini biasanya disajikan untuk acara-acara tertentu dan kadang juga di jual untuk mengais rezeki. Rasanya sangat empuk dan nikmat.


Khususnya para ibu rumah tangga yang ingin selalu memanjakan dan menghangatkan suasana keluarga anda di rumah.

Bagi anda yang penasaran tentang cara membuatnya, tidaklah sulit sebenarnya jika anda mencoba pasti bisa. Anda cukup menyediakan bahan-bahan di bawah ini dan mengikuti langkah-langkah berikut.

Resep Cara Membuat Kue Bolu Kukus Pisang :

Bahan-bahan :

2 buah pisang barangan / raja, haluskan
100 gram gula pasir
50 cc susu cair / santan
3 butir telur
1/2 sendok teh pelembut kue, misalnya SP
1 sendok makan cokelat bubuk
125 gram tepung cokelat
2 sendok makan cokelat pasta
1/2 sendok teh baking powder
50 gram muisjes

Cara Membuat Kue Bolu Kukus Pisang

1. Pertama-tama. kocok telur, gula dan SP (pelembut kue) hingga mengembang, masukkan terigu, cokelat bubuk, cokelat pasta, dan baking powder, dan aduk sampai rata.
2. Tambahkan susu cair/santan dan pisang, aduk-aduk. 
3. Tuangkan adonan dalam loyang. beri taburan Muisjes, kemudian kukus selama 15 menit hingga matang
4. Bolu Kukus Pisang siap disajikan

Bagaimana? Mudah bukan cara membuatnya? Selamat mencoba di rumah.

Demikian informasi tentang Resep Cara Membuat Kue Bolu Kukus Pisang.
Semoga bisa bermanfaat.
                                                 Sumber

Resep Cara Membuat Es Teler

Es teler adalah jajanan yang disukai banyak orang dari anak-anak hingga orang dewasa, pria maupun wanita. Biasanya kita memakan es teler ketika pada cuaca panas siang hari. Kesegarannya membuat tenggorokan kita terasa nikmat dan cukup mengobati dahaga di waktu siang hari. Selain itu juga bisa anda buat untuk makanan di acara tertentu, seperti arisan, hajatan, atau pun acara kumpul keluarga

Cara membuatnya pun tidak terlalu sulit, bisa anda buat sendiri di rumah sebagai hidangan keluarga anda. Jika biasanya es teler yang dijual di pasaran hanya terasa sama seperti di kebanyakan tempat, sekarang kita akan membuat es teler yang berbeda yaitu Es Teler Paling Enak. Bagaimana cara membuatnya? Berikut adalah cara membuat Es Teler Paling Enak :

Bahan-bahan :

1 bungkus kelapa muda serut beku 300 gram
1 cup es batu
1 buah melon, kerok atau bentuk bulat.
1 buah nangka, iris tipis tipis
1 buah alpukat, kerok dengan sendok
1 bungkus agar-agar merah, masak sesuai petunjuk dikemasan setelah jadi potong kotak kecil-kecil.
Susu kental manis, secukupnya.
200 ml air kelapa muda
Sirup dan es cream

Cara Membuat Es Teler  Paling Enak :

1. Tata potongan buah dan juga agar-agar atau jeli secukupnya dalam gelas atau mangkuk es.
2. Tambahkan es batu kemudian tuang air kelapa muda, secukupnya.
3. Masukan susu kental manis diatasnya.
4. Bisa juga menambahkan sirup atau es cream di atasnya.
5. Santap selagi dingin.

Demikian Resep Cara Membuat Es Teler  Paling Enak. Semoga bisa bermanfaat.
Sumber 

Resep Cara Membuat Es Krim Goreng Coklat

Dari namanya saja, Es Krim Goreng mungkin mungkin kita sudah di buat penasaran terhadap makanan yang satu ini. Ya, es krim goreng memang memiliki rasa yang enak dan lezat selain namanya unik pula. Makanan ini disukai banyak orang dari anak-anak sampai orang dewasa, tua dan muda.

Es Krim Goreng sangat cocok sebagai makanan dikala santai untuk keluarga anda di rumah, apalagi dengan rasa cokelat brownies yang enak tentu akan menambah kehangatan suasana keluarga di rumah anda. Cara pembuatannya pun tidak terlalu sulit. Jika anda mencoba dan berusaha semua hal pasti bisa di lakukan, right?

Berikut adalah Resep Cara Membuat Es Krim Goreng Coklat. Anda bisa mengikuti langkah-langkah di bawah ini :

Bahan-bahan :

Bahan Es Krim
- 1 pak Walls Vienneta Brownie Chocolate

Bahan Pelapis Es Krim Goreng
- 20 lembar roti tawar tanpa kulit
- 250 ml susu cair

Bahan Pencelup Es Krim
- 4 putih telur, dikocok lepas

Bahan Pelapis Es Krim
- 150 gram tepung panir kasar

Cara Membuat Es Krim Goreng Cokelat :

1. Pertama potong-potong es krim Walls Vienneta Brownie Chocolate setebal 1 cm. Bekukan lagi.
2. Rendam roti tawar dengan susu cair sampai lembek.
3. Letakkan potongan es krim. Tutup roti tawar. Rekatkan dengan putih telur.
4. Celup ke putih telur. Gulingkan di tepung panir kasar. Bekukan lagi minimal 3 jam dalam freezer.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api besar asal kekuningan. Segera sajikan.

 

Es Krim Goreng Cokelat di atas bisa untuk 10 porsi bisa untuk menu luang keluarga anda di rumah atau bisa juga untuk di jual atau di bagi-bagi ke tetangga sekitar.

Demikian Resep Cara Membuat Es Krim Goreng Coklat. Semoga bermanfaat.
Selamat mencoba.
                                           Sumber

Resep Memasak Kerang Hijau Saus Tiram

Masakan seafood yang akan kita bahas pada kesempatan kali ini adalah tentang Resep Memasak Kerang Hijau. Seperti yang sudah kita tahu bersama bahwa kerang adalah salah satu masakan yang khas dan rasanya pun lezat dan kenyal apalagi jika di santap dengan bumbu Saus Tiram. Hmmmm. Gak nahan deh rasanya.
 
Masakan Kerang Hijau dengan Saus Tiram memang sudah menjadi masakan favorit sebagian orang. Rasa sausnya yang mantap serta daging kerangnya yang kenyal dan lezat akan menggugah rasa dan menggoyangkan lidah anda.

Hal-hal yang harus diperhatikan ketika memasak kerang adalah jangan memasaknya terlalu lama karena akan membuat dagingnya keras dan alot seperti karet. Berikut adalah langkah-langkah Resep Memasak Kerang Hijau Saus Tiram :

Bahan-bahan :

• kerang hijau 400 gram , direbus
• bawang bombay 1/2 buah , dicincang kasar
• bawang putih 2 siung , dicincang kasar
• jahe 2 cm, diiris korek api
• saus tiram 2 sdm
• saus tomat 1 sdt 
• 250 ml air
• 1/4 sdt  merica hitam bubuk
• 1/2 sdt  garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1 sdt tepung sagu dan 1 sendok teh air, dilarutkan
• 1 batang daun bawang, dipotong serong
• 2 sdm minyak untuk menumis
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kerang Hijau Saus Tiram :

1. Siapkan kerang hijau yang sudah dilepaskan dari cangkangnya.
2. Kemudian goreng dengan api yang sedang sampai agak kering. Sisihkan dulu.
3. Panaskan minyak terlebih dahulu, masukan bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum dan tumis. kemudian masukkan saus tiram dan saus tomat. Aduk rata.
4. Masukan air, merica hitam bubuk, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
5. Tambahkan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan juga daun bawang. Aduk hingga rata.
6. Sebelum diangkat masukkan kerang hijau. Aduk-aduk hingga rata.
7. Angkat dan sajikan.


Kerang Hijau dengan Saus Tiram di atas bisa untuk dua porsi.
Bagaimana mudah bukan cara membuatnya. Anda bisa mencoba Resep Memasak Kerang Hijau Saus Tiram ini di rumah. Semoga bermanfaat.
                                                                                    Sumber

Cara Membuat Mpek Mpek Palembang

Pempek, Mpek-mpek atau Empek-empek adalah salah satu jajanan nusantara populer yang berasal dari kota Palembang. Makanan ini dibuat dari campuran bahan tepung sagu/terigu dengan ikan tenggiri atau gabus yang digoreng kemudian disantap dengan cuko atau kuah pempek.

Kendati berasal dari kota Palembang namun keberadaan pempek kini dapat kita temukan dimana-mana, mulai dari Bandung, Jakarta, Bogor, Semarang, hingga Surabaya. Pempek biasa di jual oleh pedagang-pedagang yang berkeliling menggunakan gerobak atau pun di sebuah rumah makan.

Pempek mengandung banyak gizi dan kaya akan protein yang baik untuk kesehatan. Cara membuatnya pun tidak terlalu sulit. Disini kami akan membahas tentang Cara Membuat Mpek Mpek Palembang. Anda bisa mengikuti langkah-langkah di bawah ini :

Bahan-bahan Pempek

25 gr Tepung terigu
400 gr tepung tapioka/kanji.
500 gr daging ikan tenggiri atau bisa juga ikan gabus
1 butir telur ayam, kocok lepas.
4 siung bawang putih
1 sdm garam
1 sdm gula pasir
1 sdm minyak goreng
100 cc air

Cara Membuat Pempek :

1. Campurkan 25 gr Tepung terigu, bawang putih, garam, dan gula pasir. Masak hingga mengental. Tambahkan sedikit minyak goreng. Masak hingga mengental, setelah itu masukan ke dalam lemari es.
2. Siapkan 500 gr daging ikan tenggiri yang sudah dihaluskan terlebih dahulu, birkan hingga ikan melunak. Campurkan juga dengan air dan telur kocok. Aduk-aduk dengan tangan hingga rata.
3. Keluarkan bahan dari tahap 1 dari lemari es kemudian campurkan dengan bahan tahap ke 2. Aduk-aduk hingga rata dengan tangan.
4. Tambahkan bahan C (tepung tapioka) secara bertahap, sebagian demi sebagian. Aduk dengan menggunakan jemari, cukup asal rata saja. Jangan menguleni terlalu lama, karena pempek akan menjadi keras.
5. Adonan siap dibentuk sesuai selera (kapal selam, lenjer, adaan, dll). Jika dirasa adonan terlalu lengket, maka lumuri tangan dengan tepung tapioka agar lebih mudah saat membentuk adonan. Untuk kapal selam: bulatkan adonan, lalu tekan tengahnya dan bentuk seperti mangkuk kecil, tetapi jangan terlalu tipis. Masukkan telur (dengan bantuan cangkir kecil), jangan terlalu penuh. Lalu rekatkan tepinya hingga benar-benar menyatu dan tidak bocor.
6. Masukan pempek yang sudah di bentuk kedalam air mendidih, tambahkan juga minyak goreng agar pempek tidak lengket.


Cara Membuat Cuko (Kuah pempek)

Bahan-bahan :

Asam jawa secukupnya
Cuka
Gula merah secukupnya
Bawang putih, dihaluskan
Cabe rawit, dihaluskan
Ebi, dihaluskan
Tongcai.
Air secukupnya
Garam secukupnya

1. Rebus gula merah dan asam dalam air, hingga gula larut.
2. Tambahkan bahan-bahan lain, kemudian didihkan.
3. Seebelum disajikan saring terlebih dahulu
4. Tambahkan timun yang terlebih dulu di iris kotak-kotak.
5. Coku siap disajikan bersama pempek

Masakan Pempek di atas bisa sebagai menu selingan di saat santai untuk keluarga anda.

Demikian informasi tentang Cara Membuat Mpek Mpek Palembang. Semoga bermanfaat.
Selamat Mencoba.
                                           Sumber

Resep Cara Membuat Puding Cokelat

Puding adalah salah satu makanan favorit yang diminati banyak orang. Rasanya memberikan kesan segar dan dingin di tenggorokan. Ada banyak jenis puding yang ada di Indonesia. Masing-masing memiliki rasa yang khas dan menurut seleranya.

Secara medis, puding juga sangat baik untuk kesehatan terutama bagi kesehatan pencernaan dalam tubuh. Selain enak juga sehat ya. Matapp sekali ini makanan.

Nah pada kesempatan kali ini kita akan mencoba Membuat Puding Cokelat. Bagaimana cara oembuatan dan rasanya? Mari kita bahas disini.

Bahan-bahan :

Agar-agar Swallow Globe warna putih 1 bungkus
Agar-agar Nutrijell Cokelat 1 bungkus
Cokelat bubuk cocoa secukupnya
Santan kental 1 gelas
Gula pasir 200 gram
1 sdt garam
4 gelas air

Cara Membuat Puding Cokelat :

1. Masukkan agar2, gula, garam, coklat bubuk dalam panci.
2. Tambahkan air dan santan, aduk lalu nyalakan api kecil. Jangan lupa tambahkan coklat bubuk hingga warnanya coklat pekat dan harum.
3.  Aduk terus sampai mendidih supaya pudingnya tidak pecah.
4. Setelah mendidih, masukan kedalam loyang yang sebelumnya sudah dibasahi terlebih dahulu, fungsinya untuk memudahkan mengeluarkan pudingnya nanti.
5. Jika sudah terlihat dingin masukkan kedalam lemari es.
6. Puding cokelat pun siap di sajikan.

Demikian informasi tentang Resep Cara Membuat Puding Cokelat. Bisa disajikan untuk keluarga tercinta di rumah. Selamat mencoba.
                                                               Sumber

Resep Cara Membuat Dodol Nanas Subang

Subang adalah salah satu daerah yang terkenal akan produksi nanasnya yang terkenal manis dan berkualitas. Sebagai sentra nanas di Jawa Barat buah nanas tidak hanya diperjual belikan secara utuh seperti yang kita lihat di pinggir-pinggir jalan raya Subang di daerah Jalan Cagak dan sekitarnya. Untuk memaksimalkan buah satu ini masyarakat juga mengolahnya menjadi aneka makanan seperti dodol, wajik, dan kerupuk.

Pengolahan dodol juga dilakukan untuk menghindari buah nanas yang terbuang percuma yang membusuk karena waktu menyimpan yang terlalu lama atau lama terjual. Cara pembuatannya pun tidaklah sulit, dan tidak juga membutuhkan peralatan tertentu dalam proses pembuatannya.

Dodol nenas sebagai produk unggulan kota Subang ini dibuat dengan cara membersihkan buah terlebih dulu kemudian diparut dan dicampur tepung ketan dan gula pasir. Setelah itu digogok dalam kuali besar dan proses terahir dodol pun didinginkan dan siap di kemas untuk di jual.

Bagaimana petunjuk selengkapnya? Berikut adalah Resep Cara Membuat Dodol Nanas Subang :

Bahan-bahan :

Buah Nanas 1 kg
Gula merah 150 gram
Gula pasir 50 gram
Tepung ketan 50 gram
Vanili secukupnya
Santan Kelapa

Cara Membuat Dodol Nanas Subang :

1. Pertama-tama, nanas dikupas, diberishkan dan haluskan dengan cara diparut atau di blender.
2. Kemudian campurkan dengan gula pasir, gula merah, tepung ketan, vanili, dan santan hingga merata.
3. Masak adonan tersebut sampai terbentuk adonan kental (kurang lebih 3,5 jam).
4. Tuangkan adonan yang telah jadi pada cetakan.
5. Terakhir, dinginkan dan potong-potong atau dikemas sesuai selera (bisa pake kertas minyak, plastik, dsb).

Demikian Resep Cara Membuat Dodol Nanas Subang. Supaya lebih nikmat bisa anda bagi kepada tetangga sekitar untuk ikut menikmati Dodol Nanas masakan anda.
Semoga bermanfaat.
Selamat Mencoba.
                                                   Sumber

Resep dan Cara Membuat Es Pisang Ijo

Es pisang Ijo adalah minuman segar yang cocok di konsumsi ketika cuaca terasa panas dimana terik matahari sedang menyengat dengan panasnya. Minuman ini menjadi minuman favorit yang berasal dari kota Makasar. Rasanya yang manis dan segar membuat minuman ini banyak di gemari oleh banyak kalangan.

Rasa haus dan dahaga akan segera teratasi dengan minuman satu ini. Es pisang Ijo keberadaannya bukan hanya sebatas di kota makasar tetapi juga sudah tersebar ke seluruh tanah air. Meskipun sederhana namun rasanya sangat khas dan tentunya nikmat dan lezat.

Es pisang Ijo berbahan dasar pisang, sangat baik menggunakan pisang raja sebagai bahan dasarnya. Bagaimana ya cara pembuatannya? Tidak terlalu sulit kok. Anda bisa mengikuti langkah-langkah di bawah ini. Bahan-bahannya juga mudah didapatkan.

Berikut adalah Resep dan Cara Membuat Es Pisang Ijo :

Bahan-bahan :

• 6 buah pisang raja yang sudah matang
• sirup warna merah (bisa rasa cocopandan, rose, atau yang lain)
• es serut kasar secukupnya
• 150 gr tepung beras
• 80 ml gula pasir
• 10 lbr daun pandan
• 10 lbr daun suji
• 50 gr sagu
• 5 gr terigu
• 200 ml santan
• Garam secukupnya

Bahan untuk Saus Es Pisang Ijo :

• 10 lbr daun suji
• 10 lbr daun pandan
• 80 ml gula pasir

Cara Membuat Es Pisang Ijo :

• Pisang raja dikukus sampai matang. Kemudian angkat dan sisihkan  
• Daun pandan dan daun suji yang telah diiris dihaluskan dengan diblender dengan 50 ml air.  
• Setelah semua tercampur rata, saring airnya kemudian sisihkan  
• Tepung beras, tepung sagu, terigu, gula pasir, santan serta air daun pandan dan daun suji dicampurkan, Aduk dan uleni sampai tercampur rata dan licin  
• Taruh pisang raja kukus diatas adonan kulit yang tadi di buat, kemudian tutup seluruh permukaan pisang raja kukus dengan menggunakan adonan kulit.  
• Kukus kembali pisang raja yang sudah terbungkus dengan adonan kulit sampai adonan kulit berwarna hijau tua  

- Membuat saus Es Pisang Ijo

• Daun pandan yang telah diiris  dengan 100 ml air campurkan kemudian diblender dan saring airnya  
• Campurkan air pandan dengan gula pasir dan tepung beras.  
• Parang diatas api kecil sambil diaduk-aduk sampai kental.  
• Angkat dan biarkan sampai hangat.

Resep Es Pisang Ijo di atas bisa dipersembahkan untuk keluarga tercinta di rumah. Bagaimana? Mudah bukan cara membuatnya. Semoga Resep Cara Membuat Es Pisang Ijo bisa bermafaat.
Selamat Mencoba.
                                            Sumber

Cara Membuat Roti Tawar Lembut dan Manis

Roti tawar menjadi makanan pokok yang biasa dikonsumsi di barat, lain halnya di Indonesia roti adalah salah satu makanan kue yang biasanya dimakan dengan cokelat, keju, atau pun selai strawbery atau apel. Rasanya memang empuk dan kaya akan karbohidrat sehingga sangat baik untuk penambah energi sebelum beraktivitas.

Roti tawar berwarna kekuningan dan ada juga yang berwarna putih kecoklat-coklatan. Beberapa ada yang berwarna manis, asin atau juga dengan aroma tertentu seperti aroma pandan dan lainnya. Teksturnya juga terlihat lembut sehingga cocok disantap dengan makanan apa pun.

Roti tawar banyak tersedia di toko-toko, pasar atau pun di supermarket. Jenisnya sangat beragam, dari yang biasa sampai roti tawar yang rasanya enak dengan tekstur begitu lembut. Berikut akan kami bahas tentang Cara Membuat Roti Tawar Lembut dan Manis. Bisa anda ikuti langkah-langkah berikut ini :

Bahan-bahan :

1 Kg Tepung terigu berprotein tinggi
Mentega putih 60 gram
Garam 15 gram
Gula pasir 60 gram
Susu bubuk 40 gram
Ragi 15 gram
630 ml Air dingin

Cara Membuat Roti Tawar Lembut dan Manis :

1. Masukkan terigu berprotein tinggi, gula pasir,susu bubuk, dan ragi instant aduk sampai rata.
2. Tambahkan air dingin secara bertahap sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan menjadi sedikit kalis.
3. Setelah itu, masukankan mentega serta garam sambil terus diaduk sampai adonan menjadi benar benar kalis.
4. Uleni dan bentuk Bulat adonan kemudian diamkan selama kurang lebih 10 menit.
5. Bagi adonan roti tawar masing masing 450 gram lalu diamkan lagi selama 15 menit.
6. Bentuk adona menjadi kotak mirip roti tawar taruh pada loyang  yang telah dioles minyak atau margarin.
7. Biarkan agar adonan mengembang selama lebih kurang 90 menit.
8. Panggang adonan Roti tawar selama 20 menit sampai matang dan warna menjadi kekuningan dengan panas 200 derajat celcius.
9. Angkat dan iris tipis.
10. Roti tawar siap disantap.


Demikian resep tentang Cara Membuat Roti Tawar Lembut dan Manis. Bisa anda coba sendiri resepnya di rumah. Roti tawar lembut dan manis siap di santap.
Selamat mencoba.

                                           Sumber

Cara Membuat Martabak Manis Bangka

Martabak menjadi salah satu makanan populer di Indonesia selain Sate dan Bakso. Ada macam-macam jenis martabak di tanah air. Salah satunya adalah martabak manis bangka, dinamakan martabak bangka karena konon martabak ini berasal dar pulau Bangka seperti layaknya sate madura yang berasal dari Pulau Madura.

Rasa martabak ini sangat manis dan legit serta dengan campuran susu, keju dan mises seres yang membuat martabak bangka berbeda dengan martabak-martabak lain. Ukuran martabak ini pun lebih tebal dan besar sehingga satu porsi martabak bisa dimakan oleh 2-3 orang.

Martabak ini biasa ditemukan di pinggir-pinggir pasar atau jalan dimana penjualnya biasa menggunakan gerobak. Keberadaannya bisa anda temukan hingga pelosok daerah bukan hanya di daerah perkotaan. Rasanya yang nikmat dan martabaknya yang khas membuat banyak orang melirik usaha martabak bangka ini.

Bagi anda yang ingin mencoba menjajal pembuatan martabak bangka di rumah, bisa anda ikuti langkah-langkah di bawah ini tentang Cara Membuat Martabak Manis Bangka :

Bahan-bahan :

125 gram Tepung terigu
50 gram Gula pasir
1/4 sdt Baking powder
1/4 sdt Garam
175 ml air
1 sdt Ragi instant
2 butir Telur
susu kental manis
Keju cheddar, meises

Cara Membuat Martabak Manis Bangka :

1. Pertama kocok terlebih dahulu tepung terigu, 25 gram gula pasir, baking powder dengan air sampai terlihat lembut. Kemudian masukan ragi instan dan diamkan selama 1 hingga 2 jam.
2. Kocokan telur dan gula pasir 25 gram, masukan ke dalam adonan tepung martabak.
3. Panaskan cetakan martabak dengan api kecil, olesi dengan minyak atau margarin. kemudian tuangkan adonan martabak ke dalamnya. Biarkan hingga adonan mengeluarkan buih dan berongga. Taburkan gula pasir kemudian tutup sampai matang.
4. Angkat martabak dari cetakan, letakan pada talenan kemudian olesi margarin dan taburi dengan meses, keju dan kemudian tuangi dengan susu kental manis.
5. Belah menjadi dua bagian dan tumpuk sehingga membentuk setengah lingkaran. Potong potong menjadi beberapa bagian, Kue martabak manis bangka siap untuk dinikmati


Demikian informasi tentang Cara Membuat Martabak Manis Bangka. Martabak Bangka tersebut bisa anda persembahkan untuk keluarga tercinta sebagai selingan makanan di waktu kosong. Semoga resep di atas bermanfaat. Selamat mencoba.

                                                                        Sumber

Kopi Luwak

Ehm, saya belakangan ini sering mendapati berita seputar kopi luwak di televisi, soal haram atau tidaknya kopi luwak ini. Namun, sebelumnya mungkin bagi Anda yang belum tahu pasti kopi yang secangkirnya diberi harga USD50 atau setara 500.000 rupiah ini, info yang satu ini dapat membantu Anda mengenal seluk beluk kopi luwak.

Kopi Luwak adalah jenis kopi dari biji kopi yang telah dimakan dan melewati saluran pencernaan binatang bernama luwak. Kemasyhuran kopi ini telah terkenal sampai luar negeri. Bahkan di Amerika Serikat, terdapat kafe atau kedai yang menjual kopi luwak (Civet Coffee) dengan harga yang cukup mahal. Kopi yang dikais dari kotoran luwak ini bisa mencapai harga US$100 per 450 gram. Hanya saja kebenaran kopi yang dijual adalah benar-benar kopi luwak masih dipertentangkan.
Kemasyhuran kopi ini diyakini karena mitos pada masa lalu, ketika perkebunan kopi dibuka besar-besaran pada masa pemerintahan Hindia Belanda sampai dekade 1950-an, di mana saat itu masih banyak terdapat binatang luwak sejenis musang.

Binatang luwak senang sekali mencari buah buahan yang cukup baik termasuk buah kopi sebagai makanannya. Biji kopi dari buah kopi yang terbaik yang sangat digemari luwak, setelah dimakan dibuang beserta kotorannya, yang sebelumnya difermentasikan dalam perut luwak. Biji kopi seperti ini, pada masa lalu sering diburu para petani kopi, karena diyakini berasal dari biji kopi terbaik dan difermentasikan secara alami. Dan menurut keyakinan, rasa kopi luwak ini memang benar benar berbeda dan spesial dikalangan para penggemar dan penikmat kopi.
Namun binatang Luwak saat ini sekarang sukar untuk ditemukan. Dagingnya yang dipercaya dapat mengobati penyakit Asma membuat hewan ini terus diburu. Disayangkan kenikmatan kopi yang berasal dari memungut biji-biji kopi dari kotoran Luwak hanya tinggal mitos.

"Kopi Luwak" sekarang telah menjadi merek dagang dari sebuah perusahaan kopi. Umumnya, kopi dengan merek ini dapat ditemui di pertokoan atau kafe atau kedai seperti di Mall Atrium di daerah Senen , atau Mall Ciputra, Grogol, Jakarta yang terdapat Cafe "Kopi Luwak". Namun belum tentu racikan kopi yang dijual disana benar-benar berasal dari Luwak atau tepatnya "kotoran" Luwak.

Kopi ini sempat menjadi perdebatan mengenai halal atau tidak. Namun Ketua Umum Majelis Ulama Indonesia, Ma'ruf Amin dalam keterangan pers telah menyatakan bahwa biji kopi yang dikeluarkan bersamaan kotoran musang luwak, halal, asal dibersihkan. Fatwa MUI memperbolehkan penikmat kopi luwak untuk mengkonsumsi, memproduksi dan menjualbelikannya asal memenuhi syarat yang telah disebutkan di atas.

Sumber

Banana Jaffle

Resep ini menjadi breakfast bagi sebagian orang Amerika dan Australia. Jaffle sendiri adalah sebuah roti tangkup, yang isiannya sesuai selera, ada sayur dan daging. Kalau cooking lovers pernah makan sandwich, ya semacam itulah. Bedanya, jaffle ini dipanggang menggunakan alat yang namanya jaffle iron. Ketika jaffle matang, ujung-ujung roti akan menempel, jadinya seperti roti isi. Nah, yang sempet saya cobain nih isian (lagi-lagi) pisang keju :D. Cara buatnya nggak kalah gampang sama bikin sandwich! ^_^
Bahan:
* 4 buah roti tawar
* 2 buah pisang ambon
* 2 lembar keju
* selada secukupnya



Cara membuat:
> Masing-masing pisang ambon diiris melintang menjadi 2 bagian sama besar
> Susun 4 buah roti menjadi 2 tangkup, kemudian susun isian roti dari paling luar yaitu keju lembaran, lalu pisang.
> Panaskan jaffle iron  kurang lebih 3-5 menit, panggang deh rotinya..
> Sajikan dengan selada sebagai hiasan.

Notes:
Ini beberapa jenis bentuk jaffle iron..

Tapi yang saya pakai adalah bentuknya seperti ini..

Selamat bereksperimen :D


Sumber 

Resep dan Cara Membuat Tahu Sumedang

Tahu Sumedang adalah salah satu makanan kuliner yang sangat populer di tanah air. Tahunya yang khas membuat tahu Sumedang banyak di sukai orang. Untuk keberadaannya sendiri sekarang sudah tersebar di Jawa Barat seperti Bandung, Cireobon, Jakarta dan beberapa kota besar lainnya.

Bagaimanakah cara pembuatannya? Cara membuat tahu Sumedang tidak terlalu sulit. Anda bisa mengikuti langkah-langkah di bawah ini untuk membuat tahu khas masyarakat Sumedang ini. Anda cukup menyediakan alat dan bahan-bahan berikut :

• Mesin penggiling : membuat bubur kedelai
• Kuali perebus : untuk merebus kedelai, direkomendasikan menggunakan bahan anti karat
• Baskom Plastik : untuk merendam kedelai
• Tempat Penyaringan : untuk menyaring bubur kedelai
• Rak Bambu/Ancak : tempat tahu mentah hasil cetakan, terbuat dari anyaman bambu
• Wajan Penggoreng
• Kompor atau Tungku

Bahan-bahan :

• Kacang Kedelai 100 kg.
• Air 4000 liter.
• Larutan biang 350 liter.
• Minyak Goreng 20-25 kg.
• Bumbu Secukupnya.
• Penggumpal (koagulan) : untuk mengendapkan bagian protein atau bahan tahu dari sari kedelai.
• Antibusa : untuk mengontrol atau mengurangi busa pada saat pembuatan bubur kedelai

Cara Membuat Tahu Sumedang :

Pembuatan sari kedelai : 

• Kedelai terlebih dahulu dibersihkan dari kotoran atau benda asing seperti kerikil, pasir, kedelai pecah, berjamur, dan lain-lain.
• Kemudiian rendamlah dalam air dengan perbandingan 1 : 2 selama 3-5 jam atau cukup 1-2 jam bila digunakan air hangat dengan suhu 550 C, jangan sampai lebih, karena tahu akan berkurang rendamannya karena protein menggumpal.
• Bersihkan kedelai hasil rendaman dengan air, kemudian tiriskan.
• Setellah itu, kedelai digiling sampai berbentuk bubur sambil ditambah air sedikit demi sedikit. Tampung dalam wadah anti-karat.
• Masukan bubur kedelai kedalam air yang panas atau mendidih sambil terus dipanaskan.
• Aduk, siram air dingin sekitar 3 liter, atau tambahkan minyak goreng sisa sebanyak 0,5 liter untuk mengatasi timbulnya busa. Masak atau rebus bubur kedelai sampai matang atau sampai bubur kedelai berwarna kuning pucat.
• Angkat dan saring bubur kedelai. Proses penyaringan dibantu dengan penambahan air panas sekitar 100 liter per gilingan pada ampasnya hingga diperoleh air penyaringan jernih.

Penggumpalan dan pengendapan :

• Tambahkan larutan biang ke sari kedelai yang masih panas di dalam tempat penyaringan tahu sebanyak 35 liter per gilingan.
• Aduk rata dengan arah yng tetap sampai terbentuk endapan atau menggumpal, biarkan gumpalan sari kedelai turun dan mengendap di dasar tempat penyaringan tahu selama 5-15 menit.
• Pisahkan gumpalan sari kedelai di dasar tempat penyaringan dari cairan sisa penggumpalan. Caranya ayakan bambu yng dilpisi kain saring dibenamkan, selanjutnya ambil cairan dengan gayung.
• Tampung sebagian cairan sisa dalam tempat anti-karat untuk digunakan sebagai larutan biang.

Percetakan dan Pengepresan :

• Hancurkan gumpalan sari kedelai dengan cara diaduk searah perlahan-lahan dalam tempat penyaringan. 
• Masukan gumpalannya kedalam cetakan yang beralaskan kain saring halus.Tutup bagian atas permukaan sari tahu dengan kain saring, lalu letakkan papan penutup serta pemberat di atasnya.
• Biarkan selama 10-15 menit sampai gumpalan memadat dan air sisanya keluar dan menetes melalui lubang cetakan.
  

Pemotongan dan Penggorengan :

• Angkat tahu dari cetakan bila tahu telah padat, cirinya air yang menetes dari cetakan sedikit.
• Letakkan tahu di rak bambu sambil dibalik permukaannya.
• Potong tahu setelah memadat betul sesuai selera. Tahu padat cirinya bila dipegang keras dan dingin.
• Rendam potongan tahu mentah dengan raknya kedalam bak rendaman berisi larutan bumbu selama 5-10 menit. Angkat dan tiriskan.
• Goreng tahu setelah airnya tiris. Penggorengan menggunakan minyak goreng dalam jumlah banyak dengan api yang besar. Masukan tahu jika minyak gorengnya sudah betul-betul panas.
• Simpan tahu goreng di rak-rak sampai dingin, kemudian kemas dalam keranjang bambu. 

Demikian Resep dan cara membuat tahu Sumedang. Semoga Resep di atas bisa bermanfaat untuk anda semuanya.
Terima kasih telah membaca artikel ini. Jangan lupa juga baca artikel menarik lainnya.

                                                             Sumber

Resep Membuat Empal Gentong Khas Cirebon

Empal Gentong adalah salah satu masakan Indonesia khas Cirebon yang cukup populer di tanah air. Masakan ini berbahan dasar daging yang disajikan dengan kuahnya yang khas yang terbuat dari santan dan sedikit taburan cabai merah untuk memberikan rasa pedas pada lidah.

Bukan hanya di Cirebon saja, kini empal gentong sudah di jual di Jakarta, Bandung, Semarang dan kota-kota besar lainnya. Nah, pada kesempatan kali ini kita akan membuat tentang tata cara Membuat Empal Gentong Khas Cirebon.

Cara membuatnya tidaklah rumit, anda bisa mengikuti petunjuk di bawah ini. Resep Empal Gentong Khas Cirebon :

Bahan-bahan :
500 gram daging sapi
500 gram jeroan sapi (babat, paru, usus)
500 ml santan segar
2 sdm minyak sayur
3 butir cengkih
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun salam

Bumbu yang dihaluskan :
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 cm kunyit
1/2 sdt merica butiran
2 sdt garam
1/2 cm jahe

Bumbu Pelengkap :
Bawang merah goreng
Cabai merah bubuk
Daun kucai, iris kasar

Cara Membuat Empal Gentong Khas Cirebon :

1. Terlebih dahulu rebuslah daging sapi dan jeroan secara terpisah hingga empuk.
2. Tiriskan, potongan daging sapi dan jeroan kecil-kecil dan tipis. Sisihkan kaldu daging.
3. Bumbu ditumis halus hingga wangi.
4. Kemudian tambahkan serai, daun salam, cengkih, aduk rata hingga wangi.
5. Angkat, letakan di panci, masukan kaldu daging sapi dan santan, didihkan.
6. Masukkan potongan daging dan jeroan. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan meresap.
7. Angkat. Sajikan selagi hangat juga dengan pelengkapnya.

Bagaimana mudah bukan cara membuatnya. Menu di atas untuk 6 orang, yang bisa anda persembahkan untuk keluarga atau pun kerabat dekat. Rasanya enak dan gurih.

Demikian informasi tentang Resep Membuat Empal Gentong Khas Cirebon. Selamat mencoba.

                                                         Sumber

Cara Membuat Martabak Manis isi Keju

Martabak adalah salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki berbagai macam jenis dan nama yang berbeda. Ada martabak kacang, martabak ketan hitam, martabak bandung, martabak bangka dan sebagainya. Rasa dari kue yang satu ini memang membuat lidah kita tak mau berhenti mengunyah.

Berikut akan kami sajikan resep tentang cara Membuat Martabak Manis isi Keju. Bagi para pecinta keju tentunya akan sangat suka akan resep yang satu ini. Apalagi dengan olesan martabak manis yang lezat dan nikmat. Oke langsung saja.

Pertama-tama sediakan bahan-bahan berikut ini :

- 500 gram tepung terigu merk segitiga biru
- 125 gr gula pasir
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 sdm margarin cair
- 600 ml air
- 1/4 sdt pasta vanili
- 1/2 sdt garam
- 100 gr keju cheddar
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt ragi instant
- 60 ml susu kental manis putih
 

Cara Membuat Martabak Manis isi Keju :

1. Campur bahan-bahan terigu, gula pasir, ragi instant, garam, telur, margarin cair, dan pasta vanili.
2. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tercampur rata.
3. Kocok adonan dengan menggunakan mixer kecepatan sedang selama 5 menit.
4. Campurkan Baking powder, kemudian aduk rata.
5. Diamkan adonan selama 40 menit dalam wadah tertutup
6. Panaskan wajan (Oles dengan sedikit margarin)
7. Tuang adonan sambil tunggu sampai mengeluarkan beberapa gelembung pada adonan.
8. Jika sudah matang, angkat kemudian oles permukaannya dengan beberapa olesan margarin.
9. Parut keju cheddar di atas permukaan martabak
10. Belahlah martabak menjadi 2 bagian dan lipat setengah lingkaran dan potong sesuai selera.
11. Martabak manis isi keju siap dihidangkan

Demikian informasi tentang Cara Membuat Martabak Manis isi Keju. Menu di atas cocok sebagai hidangan keluarga di saat santai. Semoga resep di atas bisa bermanfaat.
                                                                   Sumber

Roti Gambang

Bahan:
* 250 g gula merah, sisir
* 175 ml air
* 375 g tepung terigu berprotein sedang
* 125 tepung roti cokelat
* 25 g susu bubuk
* 1/4 sdt garam
* 1 sdt soda kue
* 2 sdt baking powder
* 2 sdt kayu manis bubuk
* 1/4 sdt vanili bubuk
* 2 kuning telur ayam
* 50 s/d 100 g margarin, tergantung selera. Makin banyak margarinnya, makin empuk roti gambangnya. Sebagian orang lebih suka roti gambang yang agak liat, karena enak dikunyah. (Original recipe: 200 gram)
* 3 sdm air, untuk olesan
* 3 sdm biji wijen putih



Cara Membuat:
> Rebus gula merah bersama air hingga gula larut dan air mendidih. Angkat, dinginkan. Sisihkan.
> Campur tepung terigu, tepung roti, susu bubuk, garam, soda kue, baking powder, kayu manis, vanili, dan kuning telur, aduk rata. Masukkan air gula, uleni hingga tercampur rata.
> Masukkan margarin, uleni kembali hingga rata. Bulatkan adonan, tutup dengan plastik. Diamkan selama 30 menit di suhu ruang hingga adonan agak kering dan mudah dibentuk.
> Buka plastik. Timbang adonan @ seberat 75 g, pipihkan, gulung memanjang, bentuk bulat lonjong. Atur adonan di atas loyang datar bersemir margarin, beri jarak di antaranya. Olesi permukaan roti dengan air, taburi wijen.
> Panggang dalam oven panas bersuhu 150 derajat Celcius selama 30 menit hingga matang. Angkat. Sajikan.

Untuk 12-15 buah

Sumber

Khasiat Kimchi Bagi Kesehatan

Siapa yang belum tahu Kimchi? Makanan yang berasal dari Korea ini merupakan asinan sayur yang difermentasikan. Jenis sayur yang dapat dijadikan Kimchi beraneka ragam, sesuai selera sang pembuatnya. Namun, sayur yang paling dikenal di luar korea sebagai bahan dasar Kimchi adalah sawi putih dan lobak, yang dicampur bawang putih, bawang merah, daun bawang, cumi-cumi, tiram atau makanan laut lain, jahe, garam, gula, dan tentunya bubuk cabai merah.

Kimchi difermentasikan dalam temperatur yang rendah. Proses pembuatannya alami sehingga tercipta sayuran segar yang baik untuk tubuh. Strain bakteri asam laktat yang menghasilkan bakteriosin dari kimchi diberi nama Lactobacillus kimchi. Bakteri ini menghasilkan asam laktat yang lebih tinggi dari yoghurt. Asam laktat berfungsi untuk memperkaya rasa dan membasmi bakteri-bakteri serta virus yang berbahaya. Singkatnya, Kimchi mengandung zat anti bakteri. Kandungan asam laktat yang tinggi tersebut juga baik untuk pencernaan.
Kimchi berkalori rendah, berserat tinggi, dan mengandung banyak vitamin, antara lain vitamin A, vitamin B1 (Thiamin), vitamin B2 (riboflavin), kalsium, dan zat besi.

Secara keseluruhan, manfaat yang didapat dari Kimchi antara lain:

1. Meningkatkan kekebalan
2. Mencegah kanker
3. Melancarkan metabolime tubuh
4. Mencegah penyakit oleh virus seperti radang usus dan penyakit lambung.
5. Kandungan selulosanya mengobati sembelit
6. Kandungan cabainya mencegah stroke, penyumbatan pembuluh darah, dan gangguan jantung koroner.

Berbagai khasiat diatas membuat Kimchi dinyatakan sebagai salah satu dari lima makanan tersehat di dunia versi Health Magazine.

Selain itu, ketika wabah SARS melanda Asia pada tahun 2003 lalu, Korea aman. Masyarakatnya terbebas dari penyakit mematikan tersebut. Bahkan, kalaupun ada yang terjangkit, orang tersebut bisa sembuh dengan cepat. Diduga, hal tersebut karena kimchi yang banyak dikonsumsi oleh warga Korea. Sejak itu, permintaan ekspor Kimchi dari Korea meningkat. Kimchi menjadi makanan terkenal dan digemari di seluruh penjuru dunia, dan merupakan aset budaya yang sangat berharga bagi Korea.

Sumber

Cara Membuat Telur Asin Khas Brebes

Telur Asin adalah salah satu makanan Indonesia yang unik. Keberadaannya mungkin hanya bisa ditemukan di negara kita tercinta dan sangat sulit dijumpai di luar negeri. Inilah yang membuat telur asin ini unik. Salah satu telur asin yang terkenal di tanah air adalah telur asin Khas Brebes.

Telur asin adalah makanan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan, pada umumnya memakai telur itik atau telur bebek meski tidak menutup kemungkinan memakai telur lain.

Telur Asin khas Brebes konon memiliki rasa yang lebih enak daripada telur asin biasa pada umumnya. Jika di luar negeri telur dijadikan sebagai makanan cemilan di Indonesia digunakan sebagai lauk pauk sehari-hari. Meski rasanya kadang terasa sangat asin namun masyarakat tanah air kerap kali menggunakan makanan ini sebagai menu harian.

Nah pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Cara Membuat Telur Asin Khas Brebes. Bagaimana sih cara pembuatannya. Mari kita bahas.

Bahan-bahan :

10 Sdm Garam Dapur
1000 ml Air
10 Butir Telor Bebek

Cara Membuat Telur Asin Khas Brebes :

1. Telor bebek dibersihkan terlebih dahulu dengan cara di gosok atau disikat hingga bersih.
2. Simpan telur bebek dalam wadah Tupperware untuk memeram telor bebek ( Dengan menggunakan SIngle Deco ).
3. Tuangkan air kedalam wadah Single Deci lalu masukan garam dan aduk rata, sehingga menjadi larutan air garam.
4. Masukan telor bebek yang sudah bersih kedalam larutan tersebut.
5. Tutup rapat wadah, lalu simpan ditempat yang kering.
6. Untuk telor dengan kadar keasinan rendah disimpan 1 minggu saja, untuk keasinan sedang disimpan selama 2 minggu dan bila ingin sampai Masir ( kuning telor sampai keluar minyaknya ) disimpan sampai 3 minggu.
7. Selanjutnya telor bisa direbus atau di bikin masakan lain

Demikian informasi tentang Cara Membuat Telur Asin Khas Brebes. Bisa digunakan untuk lauk pauk keluarga anda. Semoga bermanfaat.

                                                                    Sumber

Onde-Onde

Bahan:
* 300 gram tepung ketan
* 100 gram kentang kukus lalu haluskan
* 100 gram gula halus
* 175 gram santan dipanaskan
* 1/2 sendok teh garam

Isi:
* 125 gram kacang hijau kupas
* 1000 ml air
* 3 lembar daun pandan
* 100 gram gula pasir
* 100 ml santan
* 100 gram wijen

Cara Membuat:
> Buat isi: didihkan kacang hijau dan daun pandan sampai air mengental. Tambahkan gula pasir, aduk, setelah kering masukkan santan dan masak hingga adonan bening dan kalis, setelah dingin bulatkan sebesar kelereng.
> Seduh tepung ketan dengan santan panas sambil diuleni. Masukkan kentang, gula dan garam, uleni sampai tercampur rata.
> Ambil 25 gram adonan, tipiskan lalu masukkan isi lalu bulatkan. Masukkan ke dalam air sebentar kemudian gulingkan di wijen.
> Goreng dengan api kecil hingga matang.

Untuk : 25 buah

Sumber 

Resep Nasi Rawon Paling Enak

Nasi Rawon adalah masakan khas dari daerah Jawa Timur, Surabaya selain itu juga dikenal di Surakarta (Jawa Tengah), Bandung, Jakarta, Semarang dan kota-kota besar lainnya. Masakan ini didalamnya berisi nasi yang di sajikan dengan sup dan daging sapi yang di iris kecil-kecil. Bumbunya sangat khas mengandung kluwek.

Kluwek adalah tumbuhan berbentuk pohon yang tumbuh liar atau setengah liar. Orang Sunda menyebutnya picung atau pucung. Bijinya digunakan sebagai bumbu masakan tradisional di Indonesia yang dapat memberi warna hitam pada nasi rawon.

Nasi rawon adalah makanan yang sangat lezat dan nikmat yang dimakan bersama tauge, daun bawang, kerupuk, dan sambelnya yang khas. Bagaimana cara membuatnya? Disini akan kita bahas.

Berikut adalah Cara atau Resep Membuat Nasi Rawon Paling Enak :

Bahan-bahan :

100 gram daging sapi, dipotong-potong kecil.
200 gram beras
3 sdm minyak untuk menumis
2 cm lengkuas
3 lembar saun jeruk, buang tulangnya
1  sdt garam
2 tangkai serai, dimemarkan
1 lbr daun salam
500 ml air untuk merebus
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu sapi bubuk
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya

Bumbu Halus :

3 siung bawang putih
5 btr bawang merah
3 buah kluwak, ambil isinya
1 cm kunyit, dibakar
2 sdt ketumbar sangrai

Bumbu pelengkap :

3 butir telur asin
50 gr emping goreng

Cara Membuat :

Pertama, Rebus daging hingga empuk. Saring air kaldu hingga menjadi 350 ml. sisihkan.
Kedua, Tumis bumbu halus, lengkuas,serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum
Ketiga, Tuang air kaldu. Aduk rata. Masukkan beras. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata.
Keempat, Masak hingga meresap. Angkat. Kukus di dalam kukusan yang telah dipanaskan di atas api ssedang. Selama 30 menit hingga matang.
Terakhir, Sajikan nasi bersama pelengkapnya.

Demikian informasi tentang Resep Nasi Rawon Paling Enak. Semoga bisa bermanfaat.
                                                     Sumber

Cara membuat Es Krim Sederhana paling Enak

Es krim adalah makanan dingin yang di sukai oleh setiap orang di belahan dunia mana pun. Rasanya yang nikmat dan lezat membuat sebagian orang tergila-gila akan makanan yang satu ini. Bukan hanya anak-anak saja yang suka akan es krim tetapi orang dewasa pun banyak yang tergila-gila oleh makanan yang satu ini.

Jika biasanya anda membeli ke pasar atau supermarket untuk menikmati rasa manis dari es krim. Pada kesempatan kali ini kita akan membuatnya sendiri di rumah. Cara membuatnya pun cukup sederhana tidak terlalu susah dan rumit apalagi sampai mengerutkan kening apalagi meluaskan jidat. Hahaha

Bagi sebagian orang banyak yag menganggap bahwa membuat es krim itu susah. Sebenernya cara membuatnya itu mudah kok. Coba resep yang satu ini dijamin mudah dan enak. Tidak perlu lagi beli es krim di luaran yang harganya puluhan ribu rupiah. Yang kita butuhkan adalah membeli bahan-bahan baku yang diperlukan dalam pembuatan es krim dan tentunya Freezer atau kulkas karena es pasti dingin dan sesuatu yang dingin harus di freezer kan. hehe

Bahan-bahan :

4 Kaleng Susu Cair
2 Kaleng Susu kental manis putih
2 sdm Tepung maizena
2 Sdm Gula Pasir
1 Sdt Vanili
2 butir Putih Telur

Cara Membuat Es Krim Sederhana paling Enak :

1. Campur dan aduk susu dan air sambil di panaskan.
2. Carikan terlebih dahulu Tepung maizena kemudian campurkan dengan adonan diatas
3. Sambil diaduk angkat adonan, kemudian masukkan campuran gula, telur, dan vanili yang sudah dikocok sampai berwarna putih.
4. Rebus adonan sambil tetap diaduk-aduk hingga mendidih
5. Angkat adonan dari atas api, terus aduk-aduk sampai agak dingin. Pengadukan ini bertujuan agar susu tidak menggumpal. Setelah dingin barulah kita bisa memasukkan adonan tadi kedalam freezer
6. Setelah dingin es krim siap disajikan. Tambahkan bahan campuran yang lain seperti tape, susu kental manis cokelat, mangga, durian dan lain-lain..
7. Biarkan bahan-bahan campuran di atas ikut membeku bersama es krim.

Demikian informasi tentang cara membuat Es Krim Sederhana paling Enak. Bisa anda santap bersama keluarga tercinta dan bisa juga di bagikan kepada tetangga terdekat untuk ikut mencicipi es krim buatan tangan kreatif anda.

Semoga bermanfaat. Selamat mencoba.

                                                                 Sumber

Resep Cara Membuat Bakso Urat

Bakso adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat populer. Keberadaannya dapat dengan mudah kita temui dimana-mana. Ada beberapa jenis bakso yang kita jumpai di Indonesia seperti bakso ikan, bakso udang dan bakso sapi. Salah satu yang populer adalah bakso urat yang terbuat dari daging sapi.

Kepupuleran bakso urat tidak lain karena rasa dari bakso ini yang lezat dan bakso yang terasa kenyal di lidah. Secara turun temurun masyarakat dengan baik menjaga resep bakso urat yang berasal dari kota Solo ini. Pada saat sekarang ini bakso sudah ada di resoran-restoran mewah kelas dunia bahkan sampai di luar negeri.

Oke langsung saja ya mari kita bahas tentang resep dan cara membuat bakso urat. Bisa anda ikuti langkah-langkah di bawah ini.

Bahan-bahan
200 gram daging sapi berurat, potong kasar
50 gram tepung tapioka
50 gram es batu, pecahkan kasar

Bumbu Bakso
1 sendok makan bawang merah goreng, haluskan
1 sendok makan bawang putih goreng, haluskan
1/2 sendok teh garam halus
1/4 sendok teh penyedap rasa, jika suka
1/2 sendok teh merica bubuk

Bumbu Kuah Bakso
1.000 ml air
1,5 sendok makan bawang merah goreng, haluskan
1 sendok makan bawang putih goreng, haluskan
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh penyedap rasa, jika suka
Garam secukupnya

Pelengkap
Sambal rawit goreng
Kecap manis
1 batang daun bawang, iris halus
Saus sambal
Saus tomat

Cara MembuatBakso Urat :

1. Masukkan daging, es batu, bawang putih, bawang merah, merica bubuk, penyedap rasa, dan garam halus dalam food processor, proses hingga halus.

2. Masukan tepung tapioka, proses kembali hingga tercampur rata.

3. Masukan adonan bakso pada tangan kiri, kepalkan tangan hingga adonan bakso keluar di antara jari jempol dan telunjuk, lepaskan dengan bantuan sendok.

4. Masukkan bulatan bakso pada air panas, lakukan hingga adonan habis. Masak dengan api kecil hingga bakso mengapung, angkat, tiriskan.

4. Setelah memilih bahan yang tepat, keberhasilan membuat bakso juga tergantung pada kesuksesan membuat adonan dan merebus bakso. Berikut ini kiatnya:

5. Setelah bakso terbentuk, masukkan ke dalam air panas tidak mendidih. Setelah proses pembuatan adonan selesai, barulah direbus dengan api kecil hingga bakso mengapung. Angkat lalu tiriskan.

6. Jangan langsung memasukkan bulatan bakso ke dalam air mendidih karena permukaan bakso akan keriput dan kemungkinan pecah akibat suhu air yang terlalu tinggi.

7. Jika akan disimpan atau tidak langsung diolah atau dimakan, siram dengan air dingin dan tiriskan kembali. Simpan dalam wadah tertutup.

8. Sajikan bakso urat dengan kuah dan pelengkapnya.


Demikian informasi tentang Resep Cara Membuat Bakso Urat. Semoga bisa bermanfaat.


                                                         Sumber

Resep Pepes Ikan Mas Spesial

Masakan yang dimasak dengan cara di pepes sudah menjadi makanan yang tidak asing lagi dari negeri kita. Masakan pepes bahkan menjadi masakan populer termasuk salah satunya pepes Ikan. Rasanya yang lezat dan wanginya yang khas membuat masakan ini paling digemari khususnya bagi masyarakat sunda.

Cara memasaknya pun sangat unik memanfaatkan daun pisang atau daun salam sebagai bungkusnya sehingga menimbulkan wangi yang khas yang mencirikan masakan pepes ini.

Pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Pepes Ikan Mas Spesial. Ikan adalah salah satu hewan yang memiliki banyak sekali gizi terutama protein sehingga selain rasanya enak juga tentunya menyehatkan. Oke langsung saja ya, berikut bahan-bahan yang harus disediakan :

Bahan-bahan :

1 Kg ikan mas
8 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan, iris kasar
Daun pisang untuk membungkus

Bumbu-bumbu :

5 siung bawang putih
10 siung bawang merah
1 jempol jahe 2 cm
1 jempol kunyit 2 cm
3 butir kemiri
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
Asam jawa secukupnya (bisa diganti jeruk nipis)

Cara Membuat :

- Olah ikan sampai bersih. Setelah itu cuci dan tiriskan.
- Masukan serai dengan bumbu halus.
- Lumurkan bumbu halus ke seluruh permukaan ikan, termasuk ke dalam rongga perut ikan.
   (Ada juga yang suka terlebih dulu menumis bumbu halus dengan sedikit minyak sayur).
- Bungkus ikan dengan sepotong daun pisang dan tambahkan 1-2 lembar daun salam
   (bila dikehendaki juga boleh ditambah daun kemangi).
- Ada juga yang suka menambahkan rajangan daun bawang dan beberapa cabe rawit ke dalam paket kukusan.
- Paket daun pisang dikukus di dalam kukusan selama kurang-lebih 1 jam sampai ikan matang.
- Pepes ikan dapat disajikan dengan daun singkong rebus dan sambal tomat.

Demikian artikel tentang Resep Pepes Ikan Mas Spesial. Cocok sebagai pelengkap menu makanan keluarga anda. Selamat mencoba.
                                                       Sumber

Cara Membuat Nasi Goreng Sefood Spesial

Nasi Goreng adalah salah satu masakan Indonesia yang terkenal di dunia. Konon presiden Amerika Serikat, Barack Obama pun sangat menyukai masakan khas Indonesia ini selain bakso dan sate. Mungkin karena rasa yang khas dan cara pembuatan nasi goreng ini membuat masakan ini juga di gemari di luar negeri.

Di Indonesia nasi goreng disajikan dengan berbagai macam bumbu dari yang nikmat dan lezat sampai yang unik. Pada kesempatan ini kita akan membahas Cara Membuat Nasi Goreng Seafood Spesial. Seperti yang kita tahu seafood adalah makanan yang berasal dari laut yang memiliki nilai gizi cukup tinggi di banding makanan lainnya, selain itu rasanya pun sangat menggugah selera.

Oke langsung saja ya, untuk membuat Nasi Goreng Seafood Spesial. Anda perlu menyediakan bahan-bahan berikut ini. Jangan lupa ikutin instruksi dan langkah-langkahnya ya?

Pertama sediakan bahan-bahan berikut :

Bahan-bahan

• 400 gram nasi
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 100 gram daging kepiting, siap pakai
• 100 gram cumi-cumi, bersihkan, iris dadu
• 100 gram udang kupas
• 100 gram kerang kupas
• 4 btr bawang merah, iris halus
• 2 btr bawang bombai, iris dadu
• 4 btr bawang merah, iris halus
• 2 btr bawang bombai, iris dadu
• 1 buah wortel, iris korek api
• 4 lembar kol, iris halus
• 50 gram tauge, buang ekor
• 2 buahh tomat merah, iris kasar
• 3 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan kecap manis
• Daun selada (secukupnya) 

Bumbu

3 siung bawang putih
4 butir kemiri
5 buah cabai merah, buang biji
1 sendok teh terasi bakar
2 ruas jari jahe
1 sendok teh garam

Cara Membuat :

• Pertama tumis bawang merah dan bawang bombai sampai harum. Setelah itu, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, kemudian aduk-aduk, masukkan semua bahan hidangan laut dan wortel. Tumis sampai matang.
• Masukkan telur yang telah di kocok terlebih dahulu, masukan juga kecap manis, aduk sebentar. Setelah itu, masukkan nasi, aduk hingga rata.
• Sebelum diangkat, masukkan daun bawang, kol, dan tauge. Aduk-aduk hingga rata dan angkat.
• Terakhir sajikan nasi goreng bersama daun selada dan irisan tomat.

Nasi goreng pun siap dihidangkan untuk empat porsi, cocok sebagai menu sarapan keluarga anda. Demikian tentang cara membuat nasi goreng seafood spesial. Semoga bermanfaat dan Selamat mencoba.
                                                    Sumber

Resep Membuat Gulai Ayam Spesial

Ayam memang menjadi hewan yang paling banyak diburu untuk di makan dagingnya. Unggas jenis ini bisa dijadikan beberapa macam makanan. Seperti yang sudah kita bahas sebelumnya tentang Resep Ayam Panggang Pedas kini kita akan mencoba salah satu makanan yang berbahan ayam lainnya yaitu Gulai Ayam spesial.

Gulai memang sangat populer di Indonesia apalagi saat musim hajatan yang dilaksanakan di daerah Jawa Barat seperti Cirebon, Indramayu, Subang dan sekitarnya selalu membuat masakan Gulai ayam khas untuk para tamu undangan. Nah, kali ini kita akan membuat masakan gulai spesial yang akan membuat anda ketagihan jika sudah mencicipi dan mau lagi dan lagi.

Oke dari pada panjang lebar, kita langsung saja membahas Resep Membuat Gulai Ayam Spesial, yang anda butuhkan adalah bahan-bahan di bawah ini.

Bahan-bahan :

1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
2 cm jahe, kunyit
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk
2 gelas santan
1 sdt gula merah
garam secukupnya
air secukupnya

Bumbu
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 cabai merah besar
1 sdt ketumbar
1/2 sdt lada
1/4 sdt jintan


Cara Membuat Resep Membuat Gulai Ayam Spesial

1. Haluskan semua bumbu kemudian tumis sampai matang
2. Masukan daun jeruk, serai dan salam, serta ayam sambil di aduk2.
3. Masukan air, masak sampai ayam matang.
4. Masukan santan, sambil didihkan dengan api kecil
5. Masukkan santan kental dan cabai, masak kembali hingga berminyak dan ayam empuk.
6. Ayam Gulai siap disajikan.

Demikan artikel tentang cara membuat Gulai ayam spesial. Semoga bermanfaat.
Sumber 

Cara Membuat Kue Tart Black Forest

Kue Tart Black Forest adalah kue yang banyak dibuat oleh banyak orang. Biasanya kue ini di buat sebagi kue ulang tahun atau pun sebagai kue pesta lainnya.Bukan hanya di masyarakat kota saja, di pedesaan pun orang-orang sudah mengenal jenis kue ini.

Jika dibeli memang harganya cukup lumayan dan merogoh rupiah yang besar jadi untuk menimimalisir biaya anda bisa membuatnya sendiri di rumah dan cukup membeli bahan-bahan nya saja. Cara pembuatannya pun tidak terlalu sulit tapi sedikit susah, hehe (becanda).

Untuk membuat satu kue tart Black Forest anda membutuhkan bahan-bahan seperti coklat, keju, vanila, pandan, maupun rasa-rasa favorite kita.Oke mari kita langsung saja ya, cekidot. Berikut adalah Resep Membuat Kue Black Forest :

Bahan-bahan :

• 100 gr terigu
• 100 gr mentega, lelehkan,dinginkan.
• 40 gr maizena
• 60 gr coklat bubuk (kalau mau hitam pakai Africain Chocolate)
• 500 gr whipped cream yang sudah dikocok kaku
• 100 gr dark cooking chocolate
• 1 sdm Sponge-28 (bisa di hilangkan atau diganti dengan emulsifier)
• 200 gr gula pasir
• 8 btr Telur (ukuran sedang)
• 10 bh strawberry segar
• 1 sdt vanilli
• 1 klg cherry hitam, saring pisahkan airnya.

Cara Membuat Kue Black Forest :

1. Campurkan terigu, coklat bubuk dan maizena, aduk rata.
2. Kocok telur, gula dan Sponge-28 hingga mengembang dan kental.
3. Masukkan campuran tepung sambil diayak, aduk hingga tercampur rata, masukkan mentega leleh aduk rata.
4. Tuangkan dalam loyang bulat kotak ukuran 20 x 20 x 7 cm, masukan dalam oven hingga matang, kemudian dinginkan.

Untuk penyelsaiannya bisa lihat gambar di bawah ini :

Demikian informasi tentang Cara Membuat Kue Tart Black Forest. Selamat Mencoba.
 
                                                 Sumber