RESEP SALAD YUNANI

BAHAN :
3 tomat sedang
1 paprika hijau sedang
1 timun Libanon sedang
3 daun bawang, potong 1 cm
250 g keju feta, potong dadu 2 cm
1cangkir zaitun
2 sendok makan sari jeruk lemon
3 sendok makan minyak zaitun

CARA MEMBUAT SALAD YUNANI :
1. Setiap tomat dipotong 8. Paprika dipotong persegi 2 cm. Belah timun menjadi dua memanjang, buang bijinya dan iris 1 cm.
2. Campur tomat, timun, paprika, daun bawang, feta, dan zaitun dalam mangkuk saji. Perciki dengan sari jeruk dan minyak zaitun. Sajikan segera
Persiapan:15 menit
Waktu masak: - 30 menit                                                      Sumber
Hidangan: 6 orang

Resep Pancake Swedia

Bahan:

• 175 gram tepung terigu
• 225 ml susu cair
• 4 butir telur ayam
• 3 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam
• Topping sesuai selera Anda, bisa cokelat cair, selai blueberry, potongan strawberry atau whipped cream

Cara Membuat:

• Kocok tepung terigu, susu cair, telur, gula dan garam hingga tercampur rata.
• Panaskan wajan pancake, tuang adonan hingga membentuk lingkaran, tunggu hingga bagian atas memadat, kemudian balik dan masak hingga semua bagian matang.
• Ulangi proses nomor 2 hingga adonan habis.
• Anda bisa melipat pancake beberapa kali, lalu tuang topping yang Anda suka.
• Bisa juga Anda sajikan dengan menumpuk pancake berbentuk bulat hingga beberapa lapis lalu memberi topping di atasnya.
• Sajikan selagi hangat.                          Sumber

Resep Sop Iga Sapi

Bahan:
750 gram iga sapi
2 buah wortel potong tebal
4 buah kentang ukuran kecil, potong dadu
3 batang daun bawang, cincang

Bumbu I:
3 cm jahe, dikeprek
3 cm kayu manis
2 buah pekak
4 butir kapulaga
2 butir kaldu blok
1/4 buah pala, dikeprek
garam secukupnya

Bumbu II:
8 buah bawang putih
5 buah bawang merah

Cara Membuat:
1. Rebus tulang iga dengan api sedang selama kurang lebih 2 jam agar empuk
2. Masukkan bumbu I ke dalam rebusan iga, dan rebus kembali selama 60 - 90 menit hingga daging empuk
3. Haluskan bumbu II, kemudian tumis hingga harum. Masukkan wortel dan kentang ke dalam tumisan hingga layu.
4. Masukkan wortel dan kentang ke dalam rebusan iga, dan masak kembali setidaknya 10 - 15 menit.
                                                          Sumber

RESEP SALAD PAPRIKA

 BAHAN :

1 paprika merah sedang
1 paprika hijau sedang
1 paprika kuning sedang
1/4 cangkir zaitun hitam
2 sendok makan caper
1 sendok makan cuka balsamic
3 sendok makan minyak zaitun

CARA MEMBUAT SALAD PAPRIKA :
1. Iris semua paprika sebesar 1 cm. Zaitun dibelah memanjang.
2. Campur paprika, zaitun, caper, cuka dan minyak zaitun, tutup dan simpan dalam
lemari es selama 1 jam. Sajikan salad pada suhu ruangan.
Catatan:
Jika disukai, belah paprika menjadi dua, panggang sampai melepuh, lalu kuliti dan iris.
                                                                 Sumber

RESEP SALAD JAMUR

BAHAN :
2 sendok makan minyak zaitun
2 sendok makan anggur Putih
500 g jamur kancing atau merang
2 sendok makan minyak zaitun tambahan
2 sendok teh cuka anggur putih
2 sendok teh madu
2 sendok teh mustard utuh (wholegrain)


 CARA MEMBUAT SALAD JAMUR :
1. Panaskan minyak wijen dan anggur dalam wajan di atas api sedang.
Tumis jamur selama 6 menit sampai lunak. Dinginkan.
2. Kocok minyak tambahan, cuka, madu dan mustard dalam botol bertutup rapat.
3. Tiriskan jamur dan aduk rata dengan dressing.
Catatan: Jamur jangan dicuci atau dikupas.
Bersihkan jamur dengan kain lembab jika diperlukan.
Persiapan:15 menit
Waktu masak: 6 menit
Hidangan: 6 orang                                                 Sumber

RESEP SAYAP AYAM MAK NYOOOSSS

BAHAN :
Sayap ayam 500 gram
Air kelapa 500 ml
Minyak goreng secukunya
BUMBU :
- Bawang putih 6 siung, parut
- Jahe segar 3 cm, parut
- Kecap asin 3 sendok makan
- Kecap manis 4 sendok makan
- Saus tomat 1 botol sedang
- Saus tiram 1 sendok makan
- Madu 4 sendok makan
- Minyak wijen 1 sendok makan
- Garam 1/2 sendok teh
Merica bubuk 1/2 sendok teh

CARA MEMBUAT SAYAP AYAM MAK NYOOOSSS :

1. Campur sayap ayam, air kelapa dan bumbu dalam panci lalu aduk rata.
2. Masak dengan api sedang hingga air meresap dan sayap agak kering, angkat.
3. Goreng sebentar lalu angkat dan tiriskan.
4. Sajikan hangat.

Lama Persiapan : 30 menit
Lama Memasak : 45 menit
Standar Hasil Jadi : 5 porsi
                                                          Sumber

RESEP SARDEN ISI

Suatu variasi hidangan sarden yang menjanjikan kelezatan tiada tara. Sungguh unik dan sedap. Bila Anda berhasil memasak Sarden Isi dengan benar, berarti Anda sudah menjadi ratu rumah tangga yang luar biasa. Sekarang, buktikanlah.

BAHAN YANG DIPERLUKAN :

1 kg ikan sarden segar
1/4 minyak
1/2 sdm gula
1 sdm daun seledri segar yang diiris halus
2 bawang merah diiris halus
garam dan lada hitam secukupnya
irisan jeruk nipis untuk hiasan
1/4 gelas anggur
20 gr ikan teri ditumbuk.

CARA PEMBUATAN SARDEN ISI :
1. Panaskan terlebih dulu oven sampai 180 derajat celcius. Buang kepala ikan. Belah perut masing-masing ikan sarden dan
buang isinya. Angkat dan buang tulang belakang dengan menggunakan jari Anda untuk menariknya dari kulit secara
perlahan-lahan. Potong di ujung tulang di ekor. Lalu cuci dengan air garam dan keringkan dengan kertas tisu.
2. Panaskan setengah minyak yang dibutuhkan ke dalam penggorengan. Masukkan ikan ten dan goreng hingga matang.
Sesudah itu angkat dan keringkan.
3. Masukkan ikan teri yang sudah dikeringkan, gula, daun seledri, bawang merah,
garam dan lada ke dalam perut ikan sarden, masingmasing sebanyak 2 sendok teh.
4. Susun ikan sarden yang telah diisi di atas piring saji tahan panas yang telah terlebih dulu diberi minyak.
Tuang sisa campuran untuk isian tadi di atas sarden. Masak selama 30 menit,
Lalu hidangankan dengan senyuman bahagia.

Nikmati dan rasakan kelezatan ikan sarden dengan isian sederhana: ikan teri,
jeruk nipis, dan daun seledri. Bila Anda menyakikan hidangan ini, puji-pujian
akan Anda terima dari seluruh keluarga. Lakukanlah!
                                              Sumber

Manisan Pepaya

Makanan ini banyak sekali digemari oleh ibu ibu yang ingin mempersiapkan jajanan untuk hari raya lebaran atau idulfitri. biasanya jajanan ini dijual di daerah wisata wisata.

Bagi para pembaca yang ingin menghidangkan Manisan Pepaya sebagai cemilan disaat bersantai juga bisa. tidak harus bingung mencari nya karena kita bisa membuatnya sendiri. OK, langsung saja chief luna akan berbagi resep cara membuat Manisan Pepaya. Silahkan pembaca persiapkan bahan - bahanya dan ikuti langkah - langkahnya.

 BAHAN:

1 bh pepaya mengkal, kupas

2 sdm garam

750 gr gula pasir

250 ml air

AIR KAPUR SIRIH larutkan dan endapkan:

2 lt air

1 sdm kapur sirih

CARA MEMBUAT:

• Potong melintas pepaya, kupas dan berihkan dari isinya. Iris sesuai selera.
• Masukkan garam dan remas-remas lembut pepaya hingga layu, cuci, tiriskan.
• Siapkan larutan air kapur sirih, buang endapannya, gunakan untuk merendam pepaya 2-3 jam. Cuci. Tiriskan.
• Taburkan 250 gr gula pasir ke pepaya, aduk rata hingga keluar airnya. Biarkan 1 jam agar gula meresap.
• Rebus sisa gula dengan 250 air hingga mendidih. Matikan api. Masukkan pepaya. Rendam semalam.
• Tiriskan pepaya, rebus air gulanya hingga agak kental. Matikan api. Rendam kembali pepaya semalam.
• Tiriskan. Lakukan proses sekali lagi.

  Siapkan tampah atau loyang datar yang bersih, jemur manisan pepaya di panas matahari sekitar 2 hari. Sajikan

                                                Sumber

RESEP MANISAN BUBUR TALAS DENGAN SAGU MUTIARA

MANISAN BUBUR TALAS DENGAN SAGU MUTIARA -

BAHAN :

- 50 gram sagu mutiara
- 150 gram talas, potong -potong
- 1250 ml air
- 150-200 gram gula batu atau sesuai selera
- 2 lembar dun pandan, ikat
- 2 sdm tepung sagu, cairkan dengan 4 sdm air

CARA MEMBUAT MANISAN BUBURTALAS DENGAN SAGU MUTIARA :

1. Rendam sagu, diamkan selama 10 menit. Angkat, tiriskan.
2. Didihkan air secukupnya, masukkan sagu mutiara. Masak sagu hingga
permukaan sagu menjadi jernih/ transparan. Angkat, masukkan ke
dalam air es sebentar supaya tidak lengket. Angkat, tiriskan.
3. Panaskan air dalam kukusan, masukkan talas. Kukus hingga matang,
potong dadu kecil, haluskan.
4. Didihkan 1250 ml air, masukkan gula batu, sagu, talas halus, dan daun
pandan, masak hingga mendidih. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
5. Kentalkan dengan cairan tepung sagu, aduk rata. Angkat. Hidangkan
panas.

Untuk:  5 porsi
                                                 Sumber

RESEP BUBUR KACANG HIJAU DENGAN WATERCHESNUT

BAHAN :

 -1250 ml air
- 250 gram kacang hijau kupas, siap beli
 -2 lembar daun pandan
- 100 gram gula batu atau sesuai selera
- 8 biji waterchesnut, potong dadu kecil
-2 sdm tepung sagu, cairkan dengan 4 sdm air

CARA MEMBUAT BUBUR KACANG HIJAU DENGAN WATERCHESNUT :

1. Didihkan air, masukkan kacang hijau dan daun pandan, masak hingga matang selama  15 menit.
2. Masukkan gula batu, aduk-aduk hingga gula mencair. Kentalkan dengan cairan tepung sagu.
Masukkan waterchesnut, aduk-aduk hingga tercampur rata. Angkat.
       Sumber

Sentiling Singkong

Singkong merupakan makanan khas orang jawa yang biasa di sajikan di daerah desa - desa. Singkong bisa diolah menjadi beberapa menu makanan yang lezat dan bergizi. salah satu contoh nya adalah Sentiling Singkong. makanan ini sering kita jumpai di pasar - pasar tradisional atau pedagang kaki lima yang menyediakan jajanan2 desa.

Yaach bagi anda yang ingin membuat Sinteling Singkong silahkan ikuti langkah - langkah nya dan persiapkan bahan - bahanya

Keperluan membuat sentiling singkong:

• 1/2 kg singkong kupas, parut
• gula pasir semanisnya
• sedikit garam
• kesumba berwarna merah, kuning, dan hijau
• kelapa parut yang sudah dibubuhi garam bungkus daun lalu kukus.

Cara membuat sentiling singkong :

Parutan singkong dibubuhi sedikit garam dan gula semanisnya, lalu bagi 3. Tiap bagian diberi warna merah, kuning, dan hijau. Sediakan langseng, alas daun pisang, taruh adonan sedemikian hingga tidak tercampur satu sama lain, ratakan lalu kukus sampai matang. Jika sudah dingin potong-potong, gulingkan pada kelapa parut, hidangkan.
                                           Sumber

Ayam Tim Rempah

BAHAN

• 1 ekor ayam ukuran sedang, potong 8 bagian
• 3 siung bawnag putih
• 1 sdt garam
• 4 sdm minyak goreng
• 2 buah bawang Bombay ukuran sedang, cincang halus
• 2 sdt garam ekstra
• 4 btg serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
• 550 ml air hangat
• 1 btr kelapa agak tua
• 2 buah jeruk lemon, peras airnya
• 
  

Ingredients 2

• 15 buah cabai merah
• 2 cm kunyit
• 15 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 10 butir kemiri, sangrai
• 1 sdm terasi udang, bakar
• 
  

Directions

1. Haluskan bawang putih dan garam, kemudian lumurkan pada daging ayam secara merata selama 20 menit atau sampai bumbu meresap.
2. Kerik kulit ari kelapa kemudian parut kasar, tuangi 200 ml air hangat dan ambil santan kentalnya, sisihkan. Kemudian ambil juga santan encernya menggunakan air yang tersisa, sisihkan.
3. Tumis bawang Bombay hingga harum dan berwarna kekuningan, masukkan bumbu halus, garam dan 50 ml santan encer, masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk rata.
4. Masukkan ayam dan serai ke dalam tumisan, masak hingga mendidih dan ayam berubah warna sambil sesekali diaduk rata.
5. Tuang sisa santan encer dan lanjutkan memasak hingga mendidih, tambahkan santan kental dan kecilkan apinya, masak hingga ayam benar-benar matang dan santan mengental dan berminyak sambil sesekali diaduk secara merata agar santan tidak pecah.
6. Angkat dan tambahkan air jeruk lemon, aduk sebentar secara merata dan sajikan kari ayam dengan roti jala.
   
                                           Sumber

   
   

   
   

Kuliner Gunung Rinjani

Menjelajahi Gunung Rinjani, tentulah butuh energi besar. Dua menu khas Desa Senaru di kaki Gunung Rinjani ini patut menjadi sajian pengisi perut Anda.

Pernah menjajal menu yang menggunakan batang pisang? Di Desa Senaru, Kecamatan Bayan, Lombok, ada satu menu yang menggunakan bahan ini. Sayur ares namanya.

"Biasanya sayur ares dihidangkan saat acara perkawinan dan acara adat,

Di Senaru, batang pisang yang diolah sayur ares bukanlah berasal dari pohon pisang yang sudah berbuah. batang pisang dari pohon yang sudah panen tidak menghasilkan rasa sayur ares yang nikmat.

Pohon pisang sengaja ditanam hanya untuk diambil batangnya yang masih muda, berumur sekira 3-4 bulan. Biasanya, pisang yang ditanam adalah pisang emas ataupun pisang kepok. Satu porsi sayur ares membutuhkan 3-4 batang pohon pisang.

Cara membuatnya mudah saja. Batang pohon pisang yang telah diambil kemudian dipotong-potong kasar sambil dibersihkan serat-seratnya. Rendam dalam air garam sekira 15 menit. Tiriskan.

Bumbu-bumbu yang diperlukan, adalah kemiri, bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah besar, lengkuas, jahe, lada, garam, dan terasi. Haluskan semua bumbu. Tak ketinggalan, air kaldu daging dan santan. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan santan, masak sekira 30 menit, dan angkat bila sudah matang.

Ada lagi satu menu yang biasanya mendampingi sayur ares pada acara- acara spesial. Namanya jejeruk, yang bahan utamanya adalah daun singkong dan daun pepaya muda.

Cara mengolahnya pun tidak rumit. Daun pepaya dan daun singkong muda direbus hingga matang. Kemudian, cincang halus kedua daun. Sementara itu, rendam kecambah di dalam air dingin hingga cukup lunak. Dibutuhkan juga potongan kasar dan parutan halus kelapa muda. Campurkan semua sayuran bersama bumbu halus yang sama dengan bumbu sayur ares.

Kedua sayur khas Lombok tersebut biasanya juga disajikan bersama sate luh-luh dan ayam pelecing. Sate luh-luh juga menggoda, aroma rempah dan bakaran ikan lautnya disajikan tanpa bumbu kacang ataupun bumbu kecap.



                                                             Sumber

Ragam Sambal Nusantara

Makan sambal ini memang kebiasaan yang turun temurun. Setiap daerah di Indonesia juga memiliki sajian khas sambal masing-masing. Tetap menggunakan cabai sebagai bahan utamanya, sambal yang berasal dari provinsi-provinsi Indonesia ini divariasikan sehingga menciptakan kombinasi rasa yang menggugah selera. Mau tahu apa saja sajian sambal nusantara?

1. Sambal Lado Mudo

Sambal khas Minang ini lebih dikenal dengan sebutan sambal ijo karena memang warnanya yang hijau didapat dari penggunaan cabai hijau dan tomat hijau yang direbus bersama dengan bawang merah serta bawang putih. Setelah matang kemudian tambahkan sedikit garam lalu haluskan dan masukkan ke dalam penggorengan dengan minyak panas. Sambal ini selalu tersedia di setiap rumah makan Padang dan cocok dimakan dengan nasi, daun singkong rebus serta lauk pauk khas daerah Sumatera Barat lainnya.

2. Sambal Dabu-Dabu

Sambal asal Manado ini terkenal sangat pedas karena terdiri dari potongan cabai rawit yang agak besar. Cabai tersebut dicampurkan dengan tomat dan bawang merah yang sudah dipotong-potong lalu diberi perasan jeruk nipis, garam dan sedikit minyak sayur. Sambal ini sangat cocok dimakan dengan ikan bakar atau seafood.

3. Sambal kacang

Terbuat dari kacang dan cabai yang ditambahkan dengan sedikit kecap, gula merah dan garam. Biasanya dimakan dengan mendoan, otak-otak, tahu isi atau nasi uduk. Sambal ini juga disebut sambal pecel oleh orang-orang Jawa Tengah dan biasa dicampurkan dengan pecel yaitu sayur-sayuran yang sudah direbus hingga layu.

4. Sambal kecap petis

Sambal ini berasal dari daerah Jawa Timur. Cara membuatnya sangat mudah, yaitu dengan mengulek kasar bawang putih, cabai rawit, petis udang dan sedikit garam lalu tambahkan kecap manis. Biasanya disantap sebagai teman makan ikan bandeng atau tempe mendoan.

5. Sambal matah

Cara membuat sambal khas Bali ini hampir sama dengan sambal dabu-dabu. Anda hanya cukup mengiris-iris halus bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, daun jeruk purut dan bagian berwarna putih yang diambil dari batang serai. Beri air perasan jeruk limau. Setelah itu panaskan minyak, lalu goreng terasi hingga harum. Angkat kemudian aduk dengan bahan lainnya hingga rata.
                             
                                                              Sumber

Ketupat Tahu Bandung

merupakan salah satu makanan khas dari bandung yang sudah menasional. yaa,kupat tahu memang sangat di gemari oleh banyak kalangan. baik mahasiswa, pelajar maupun karyawan. karena selain enak harganya juga murah. bagi para pembaca yang ingin membuat kupat tahu sendiri tapi belum tahu resep atau cara membuat nya silahkan ikuti langkah - langkah berikut ini dan siapkan bahan - bahanya 

Bahan :
- 10 buah ketupat @100gr
- 10 ptg (500gr) tahu kuning, digoreng
- 3 butir telur rebus, diiris bundar
- 250 gr toge panjang direbus sebentar
- 2 sdm bawang goreng
- 100 gr kerupuk merah

Bumbu kacang:
- 250gr kacang tanah, digoreng
- 100gr gula merah
- 1 iris kecil kencur, digoreng
- 1 sdm bawang putih goring
- 100 ml air asam
- 300ml santan
- 5 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- Air jeruk limau sesuai selera
Sambal rawit:
20 buah cabai rawit, dihaluskan campur dengan garam.

Cara olah :
Bumbu kacang:
Haluskan kacang tanah, gula merah, kencur dan bawang putih goreng dengan menggunakan blender.
Campur adonan kacang tanah yang telah dihaluskan dengan blender bersama air asam dan santan, aduk hingga rata, lalu masak dalam panci hingga mendidih, tambahkan kecap manis, garam dan air jeruk limau, aduk rata, angkat, sisihkan.
Ambil piring saji, letakkan ketupat, tahu, telur dan toge, lalu siram dengan bumbu kacang, atasnya beri taburan bawang goreng dan kerupuk merah.
Hidangkan bersama sambal rawit

                                                            Sumber

Pepes Jamur Tiram

Masakan Jamur Merupakan Masakan yang paling jarang kita temui, dan sedikit orang yang tahu resep untuk memasak jamur agar masakan yang di hidangkan itu menjadi enak. 

Bahan :

Jamur tiram 100 gram

Daun pisang secukupnya

Jeruk limau 1 buah, diperas, diambil airnya

Bumbu:

Bawang putih 5 gram

Bawang merah 5 gram

Kunyit 10 gram

Jahe 5 gram

Cabai rawit 5 gram

Cabai merah 5 gram

Kemiri 5 gram

Garam 1/2 sdt

Cara membuat:

1. Cuci jamur hingga bersih, lalu potong tipis memanjang, sisihkan.

2. Haluskan semua bumbu menggunakan blender.

3. Campurkan jamur dan bumbu, lalu tambahkan air jeruk limau, aduk rata, lalu bungkus dgn         daun pisang.

4. Kukus pepes jamur selama 30 menit, angkat, sajikan

                                                                       Sumber

Jadah Tempe Khas Kaliurang

Selain gudeg, ternyata Yogyakarta memiliki makanan tradisional khas lainnya yaitu jadah tempe yang dapat ditemui di kaliurang Yogyakarta. 

Makanan ini cukup sederhana, hanya terdiri dari nasi ketan yang dibulatkan seperti onigiri (jepang) kemudian ditemani lauk tempe bacem. 

Perpaduan ketan dan tempe ini memiliki sensasi legit, gurih dan tentu nikmat. Rata-rata harga 1 paket yang terdiri dari 10 jadah dan 10 tempe adalah Rp. 7000, murah meriah bukan? . 

Makanan ini bisa bertahan hingga 2 hari sehingga bisa dijadikan buah tangan dari Yogyakarta. 

                                              Sumber

Pangsit Goreng Koboy

Mengapa disebut Pangsit Goreng ala koboy? karena buatnya lebih cepat dari cepat, biasanya istilah koboy dipakai di daerah Bandung untuk yang mandinya hanya 1 menit alias mandi koboy, cuci muka sikat gigi beres deh ... hehehe.

Ini pun begitu ketika mau masak pangsit goreng, masih bingung makan apa nanti untuk berbuka. Di lemari es ada udang, ada daging cincang, ada kulit wantan. Katanya isi wantan untuk pangsit kan ayam tapiiiii karena gak ada ya wis lah .... pakai daging cincang saja.

Bumbu ... yang ada juga di dapur. Melipatnya juga tidak kompleks dan berseni, tujuannya daging isinya cepat matang dan kriuk.kriuk, caranya mudah banget. Cukup siapkan bahan bahanya dan Ikuti langkah - langkahnya sesuai yang chief luna berikan berikut ini :   

Bahan :

- daging cincang 100 gram kurang barangkali

- 4 udang besar

- bawang putih bubuk

- merica bubuk

- garam

- gula putih

Cara olah : 

Daging dan udang diblender

Masukkan semua bumbu dan ratakan, banyaknya bumbu berdasarkan insting yang lagi puasa saja nih .

Poleskan di tengah kulit wantan dan tutup dengan kulit wantan lainnya, lalu tekan merata itu isinya setipis mungkin agar lekas matang saat digoreng

Panaskan minyak (saya tidak terlalu banyak memakai minyak, yang penting satu bagian terendam) dan goreng serta bolak-balik wantan hingga matang

Sajikan dengan sambel tomat dan sambel botol.
                                                                      Sumber

Kelepon Ubi

Klepon merupakan makanan khas jawa yang terbuat dari ubi kayu. Makanan ini biasanya dapat di temui di pasar - pasar tradisional daerah jogja dan solo atau jawa tengah. untuk para pembaca yang ingin membuat cemilan kelepon ubi. silahkan persiapkan bahan - bahanya dan ikuti langkah - langkah berikut ini :

Keperluan membuat kelepon ubi:

• ubi rebus yang warnanya putih
• gula jawa
• tepung kanji
• kelapa parut
• garam
• pewarna hijau.

Cara membuat kelepon ubi:

Ubi panas-panas dikupas, lalu haluskan, bubuhi tepung kanji sampai adonan cukup lempas untuk dipulung. Beri warna lalu ratakan. Pulungi bulat-bulat sebesar telur puyuh isi dengan gula jawa yang sudah diiris-iris, bulatkan pula. Jika semua pekerjaan sudah selesai, didihkan air, bubuhi sedikit garam. Kelepon direbus dalam air tersebut. Jika sudah terapung, tiriskan, lalu gulingkan ke dalam kelapa parut yang sudah dikukus dan dibubuhi sedikit garam, hidangkan.

                                         Sumber