Tuesday 21 September 2010

Cake Meses Keju

Cake Meses Keju
Bahan Kulit :
  • 175g biskuit marie, tumbuk halus
  • 30g walnut/kacang mete, tumbuk halus
  • 150g margarin/mentega, lelehkan
Untuk isi :
  • 300g meisijs polos
  • 480g (2 kotak) keju krim (cream cheese)
  • 300ml krim asam (sour cream)
  • 2 butir telur
  • 25g tepung terigu
  • 100g gula pasir

Cara Membuat :
  • Panaskan oven bersuhu 180 CC. Olesi loyang bundar bongkar pasang 20 cm dengan margarin/mentega.
  • Kulit : Campur biskuit bubuk dan kacang bubuk, tuangi margarin, aduk rata. Dengan sendok, ratakan dan tekan-tekan adonan kulit hingga menutupi dasar dan sisi loyang.
  • Isi : Campur keju krim, krim asam dan telur, kocok dengan mikser hingga rata. Masukkan tepung terigu dan gula, kocok hingga tercampur.
  • Mematangkan : Aduk 1/3 bagian adonan isi dengan 150g meisijs. Tuang ke dalam loyang berlapis adonan kulit. Setelah itu, tuang sisa adonan isi diatasnya. Panggang 45-60 menit sampai matang dan kuning kecoklatan.
  • Setelah dingin, olesi permukaannya dengan mentega dan taburi sisa meisijs.

                                                                  Sumber