Bahan :
- 1 ikat/ 250 gr kacang panjang potong
- 200 gr udang sedang, buang kepala
- 4 buah bawang merah iris
- 3 siung bawang putih iris
- 4 buah cabe merah iris serong
- 2 cm lengkuas memarkan
- 2 helai daun salam
- 1 sdt merica halus
- 1 sdt garam
- sejumput gula pasir
- minyak gr secukupnya untuk menumis
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, daun salam dan lengkuas sampai harum.
- Masukan udang, garam dan merica... Tumis sampai udang berubah warna.
- Masukan kacang, aduk hingga bumbu meresap dan tambahkan sedikit air dan gula, masak sampai kacang matang (sebentar saja).
- Hidangkan hangat.
