Bahan:
- 1 kg ayam potong kecil
- tempe
- 4 siung bawang putih
- 3 buah kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt merica
- 2 cm kunyit
- 3 lmbr daun jeruk
- 1 ruas lengkuas
- 2 lmbr daun salam
- 1 sdt gula pasir
- garam secukupnya
- 2 sdm margarin untuk menumis
- 300 ml santan
- Cuci ayam, potong tempe
- Maluskan semua bumbu, lalu tumis sampai harum, masukan daun salam lengkuas dan daun jeruk.
- Masukan ayam dan tempe, aduk hingga berubah warna dan bumbu meresap, beri sedikit air lalu beri gula pasir.
- Masukan santan, masak hingga bumbu meresap dan mendidih.
