BAHAN :Buah sirsak, tanpa biji
1 1 /2 sendok teh asam sitrun
3 liter air yang masak
Pewarna sesukanya
CARA MEMBUAT ES SARI BUAH SIRSAK :
* Daging buah sirsak dihaluskan sampai mendapat 1 liter sari buah yang cukup kental.
* Setelah itu tambahkan 1 1 /2 liter air kemudian disaring.
* Sementara itu masaklah gula pasirdengan 1 1 /2 liter air dan disaring.
* Campurkan adonan dengan pewarna dan asam sitrun sambil diaduk secara merata.
Jika ada endapan buanglah.
* Masaklah sambil terus diaduk sampai mendidih, lalu angkat dan simpan dalam wadah yang bersih.
(Tuang ke dalam gelas, bila segera akan di sajikan)
Sumber
