Resep Bakso Kotak

Bahan dan Resep Bakso Kotak

• Daging sapi segar 250 gram
• Es batu 100 gram
• Garam 5 gram
• Tepung kanji 50 gram

Pelengkap Resep Bakso Kotak

• Mie telur rebus secukupnya
• Daun selada secukupnya
• Daun bawang prei, cincang halus
• Bawang goreng secukupnya

Kuah Bakso Kotak

• Air kaldu 750 ml
• Bawang putih 4 siung, cincang halus
• Merica bubuk 1/2 sendok teh
• Penyedap rasa 1/4 sendok teh
• Garam secukupnya

Cara Membuat Bakso Kotak

• Potong kecil-kecil daging sapi dan sisihkan
• Campur daging sapi dengan es batu kemudian blender hingga lembut
• Campur adonan daging bersama tepung kanji dan garam kemudian aduk rata
• Tuang adonan dalam loyang persegi kemudian ratakan
• Kukus adonan bakso selama 30 menit hingga matang, angkat dan potong kotak-kotak

Cara Membuat Kuah Bakso Kotak

• Rebus air kaldu bersama semua bahan hingga mendidih
• Masukkan bakso kotak, lalu rebus sebentar dan angkat
• Sajikan bakso kotak dengan pelengkapnya 

                                                     Sumber