Sup Daging Kacang Merah

bahan

• 500 gr daging sapi
• 250 gr kacang merah
• 2 buah wortel potong
• 1 bawang bombay iris
• 2 btg seledri
• 2 btg daun bawang
• 1 biji pala tumbuk
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam
• 2 sdm margarin

1. Rendam kacang merah selama 2 jam, lalu cuci dan tiriskan. Rebus sampai matang, tiriskan
2. Rebus daging dengan 2 liter air sampai daging  matang lalu masukan kacang merah
3. Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai harum, masukan ke dalam rebusan daging & kacang, masukan wortel, seledri, daun bawang, pala, merica dan garam. Rebus sampai kacang dan daging lunak.

sumber