Rasanya tak kalah lezat dengan Resep Ayam Goreng Kremes Spesial yang sudah kita bahas sebelumnya. Baiklah anda sudah penasaran bagaimana cara membuatnya, sabar.sabar ya sekarang ambil nafas dalam-dalam dulu, persiapkan alat-alat masak dan segera pergi ke pasar untuk membeli bahan-bahannya yaitu sebagai berikut :
- Setengah ekor ayam, potong-potong 8 bagian
- 1 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan kecap manis
- 3 sendok makan mentega
- 1 sendok teh lada
- 100gram bawang bombai, potong-potong kasar
- 4 biji bawang putih memarkan, cincang-cincang sampai halus
- 1 sendok teh garam
- 2 batang daun bawang, iris-iris kasar
- 1 sendok makan jahe cincang
- 1 sendok makan angciu
- 3 buah jeruk limau, peras dan ambil airnya
- minyak secukupnya untuk menggoreng
- Pertama-tama siapkan potongan ayam, lumuri dengan garam dan lada, diamkan selama kurang lebih 15 menit. Sisihkan.
- Masukan minyak dalam wajan penggoreng, panaskan terlebih dulu. Goreng ayam sampai matang atau berwarna kuning kecoklatan. Setelah itu angkat dan tiriskan.
- Panaskan mentega, bawang putih dan bawang bombay ditumis sampai harum. Tambahkan juga jahe, kecap asin, kecap manis, dan angciu. Masaklah sampai semua bumbu matang.
- Ayam goreng dimasukan bersama daun bawang, dan air jeruk limau. Masak hingga semuanya matang.
- Sajikan selagi hangat.
Demikian Resep Masakan Ayam Goreng Mentega.
Selamat mencoba.
Sumber