Resep Mie Goreng Jawa Spesial Nikmat dan Lezat

Mie Goreng Jawa adalah salah satu masakan yang sangat lezat dan cukup populer dibanding dengan Mie Goreng Aceh atau pun Mie Goreng lainnya. Mengenai rasanya, mie goreng jawa ini sangat lezat dan nikmat. Dengan aromanya yang khas serta kriuk-kriuk bumbu serta suwiran ayam membuat mie goreng ini sangat spesial.

Nah bagi anda yang penasaran dengan cara membuatnya, berikut ini akan kami sajikan langkah-langkah membuat Mie Goreng Jawa Spesial nikmat dan Lezat. Yukk kita langsung siapkan aja bahan-bahan dan peralatan dapurnya.

Bahan-bahan

• 500gr lo mi
• 100gr ayam suwir, suwir tipis-tipis
• 2 sdm minyak, digunakan untuk menumis bumbu halus
• 5 buah bakso sapi iris
• 50gr kol, potong kecil-kecil
• 3 batang caisim, potong-potong kecil
• 2 buah telur, dikocok lepas
• 50gr taoge, atau bisa juga tambahkan secukupnya sesuai selera
• 1 buah tomat merah, dipotong-potong jadi beberapa bagian

Bahan Bumbu

• air kaldu ayam, 250 ml 
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 tangkai seledri, dipotong-potong
• kecap manis, 1 sdm (atau bisa tambah sedikit sesuai selera)
• kecap asin, 1 sdm (atau bisa tambah sedikit sesuai selera)
• 2 btng daun bawang, dipotong dan iris miring

Bumbu yang dihaluskan

• 5 biji bawang merah, digoreng
• 4 biji bawang putih
• 15gr ebi seduh, digoreng
• 3 butir kemiri, disangrai

Bahan Pelengkap

Untuk taburan bisa pakai bawang goreng dan daun seledri

Cara Membuat Mie Goreng Jawa Spesial

1. Pertama-tama, siapkan lo mi kemduian tuangkan kecap manis dan asin, lalu aduk-aduk hingga rata. Sisihkan.
2. Minyak dipanaskan terlebih dahulu. Tumis bumbu yang dihaluskan di atas sampai tercium bau harum. 
3. Masukan telur, aduk hingga berbutir. Sisihkan di pinggir wajan.
4. Tambahkan suwiran ayam dan bakso sapi. Aduk-aduk hingga berkulit. Masukan juga tomat, taoge, kol, dan caisim. Terus masak sambil di aduk hingga layu.
5. Tuangkan juga kecap asin, kecap manis, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk-aduk. Masukan air kaldu ayam. Masak sampai meresap dan sayurnya matang.
6. Masukan lo mi, sambil terus di aduk-adu, tambahkan juga daun bawang dan seledri. Terus aduk hingga matang.
7. Setelah matang, angkat dan tuangkan dalam wadah.
8. Mie Goreng Jawa Spesial pun siap dihidangkan.

Bahan-bahan di atas bisa untuk 4 (empat) porsi. Cocok untuk persembahan kala keluarga anda sedang ngumpul bareng.

Demikian Resep Mie Goreng Jawa Spesial Nikmat dan Lezat.
Selamat mencoba.

                                       Sumber