Rempeyek Teri Medan

Biar tidak terasa tepung saja, mari kita buat rempeyek dengan campuran teri di dalamnya. Mmmmm semakin renyah!!



Resep Bahan Rempeyek Teri Medan :

• tepung beras 200 gram
• tepung tapioka 2 sendok teh
• air 200-250 ml
• telur ayam 1 butir
• daun jeruk 5 lembar, iris tipis
• teri medan kering 50 gram
• minyak goreng 750 ml

Resep Bumbu Halus Rempeyek Teri Medan :

• bawang putih 3 siung
• kunyit 1 cm
• ketumbar 1/2 sendok teh
• kemiri 2 butir
• garam secukupnya

Cara Membuat Rempeyek Teri Medan :

1. Campurtepung beras, tapioka dan bumbu halus.
2. tambahkan telur dan air sekikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
3. Masukkan daun jeruk, aduk rata.
4. Panaskan minyak. Ambil 1 sendok sayur adondn, tambahkan teri medan secukupnya.
5. Tuang adonan pada tepi penggorengan. Siram-siram dan goreng hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis. Sajikan.

Untuk 350 gram
Selamat mencoba
                                          Sumber