Resep Kue Bolu Kelapa

Sajian spesial buat keluarga yang nikmat dan lezat. Anda bisa mencoba Resep Kue Bolu Kelapa yang satu ini. Rasa kue bolu dengan gurihnya kelapa pasti akan membuat ketagihan dan tentu bakal menambah harmonisasi keluarga di rumah. Baiklah anda penasaran dengan kue bolu kelapa yang satu ini, berikut resepnya.

Resep Kue Bolu Kelapa

Bahan-bahan

• Tepung terigu protein sedang, 150gr 
• gula palem, 175gr 
• 5 buah telur
• garam, 1/4 sdt 
• kayumanis bubuk, 1/4 sdt 
• 100gr kelapa (diparut kasar) 

Bahan-bahan Isi (Diaduk rata)

• kelapa muda, 100gr (dikeruk memanjang)
• buttercream, 100gr

Cara Membuat Kue Bolu Kelapa

1. Pertama-tama, gula pasir, gula palem, garam dan telur dikocok hingga mengembang.
2. Masukan tepung terigu, dan kayu manis bubuk sambil ayak. Kemudian aduk hingga rata. Masukan juga parutan kelapa.
3. Siapkan loyang berukuran 30 x 25 x 3cm yang telah diolesi margarin dan dialasi dengan kertas roti.
4. Setelah itu tinggal masukan dalam oven yang bersuhu 180 derajat Celsius sampai matang atau kurang lebih 25 menit.
5. Olesi dengan bahan olesan dan semprot di bagian sisinya dengan sisa olesan. Gulung dan padatkan.

Bahan-bahan di atas bisa untuk 14 potong.
Demikian Resep Kue Bolu Kelapa. Semoga bermanfaat.
                                                                              Sumber