Bahan:
- Sediakan 500 cc santan dari 1/2 buah kelapa.
- Ayam Kampung sebanyak 1 ekor
- 1 ruas lengkuas
- 2 lembar Daun Salam
- Garam secukupnya.
- 1 batang Serai yang dimemarkan
Bumbu Halus:
- 6 buah Bawang Merah
- 4 buah Bawang Putih
- 1 sendok makan Ketumbar
- 5 buah Kemiri
- 1 sendok makan Gula merah
Cara memasak:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian.
- Tumis bumbu halus, kemudian masukkan ayam aduk-aduk tambahkan santan dan daun salam, lengkuas, serai, garam.
- Masak sampai ayam empuk dan santan kering mengental.
- Angkat kemudian dinginkan.
- Goreng ayam dengan minyak hingga berwarna kecoklatan kemudian isi dengan bumbu. Sajikan Ayam Goreng Berbumbu dalam keadaan panas untuk menambah kenikmatannya.
Selamat menikmati, resep ayam goreng.
Sumber
Sumber