Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Lodeh. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.
Bahan Yang Dibutuhkan
- 1 buah labu siam kecil, potong dadu
- 3 batang kacang panjang
- 1 batang oyong, potong-potong
- 1 batang terong ungu, potong-potong
- 1 buah cabai hijau besar, potong-potong
- 5 buah biji melinko
- 1 batang jagung, potong-potong besar
- 10 lembar daun melinjo
- 2 ruas potongan tempe, potong
- 2 gelas santan kental (1 butir kelapa)
- 2 butir kemiri, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 butir bawang merah
Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Sayur Lodeh. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.
Cara Membuat
- Cuci semua sayuran, tiriskan. Rebus sayuran.
- Tambahkan salam dan lengkuas. Rebus hingga matang.
- Panaskan 2 sdm minyak goreng. Tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan bumbu ke dalam sayuran. Tambahkan gula dan garam. Aduk-aduk hingga matang
