Perkedel adalah makanan orang Asia, Srilanka dan India juga mengenal makanan jenis ini, cuma bedanya mereka menggunakan ikan sebagai campuran isinya. Pembuatannya sangat mudah, bisa jadi makanan kesukaan keluarga.Bahan-bahan
500 gram kentang, kupas, iris agak tebal
100 gram korned beef, cincang halus
1 butir kuning telur
1 sendok makan bawang merah goreng, haluskan
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
1/8 sendok teh pala bubuk
1/2 batang seledri, iris halus
1 butir putih telur, kocok sebentar
Cara membuat
Goreng kentang sampai matang, lalu haluskan selagi masih panas, masukkan korned beef, kuning telur, bawang merah goreng, merica bubuk, garam, pala bubuk, dan seledri, aduk rata.Bentuk berupa bulatan bergaris tengah 3 cm, gulingkan pada putih telur, lalu goreng dalam minyak panas sampai matang kecoklatan, angkat, tiriskan. Sajikan bersama-sama dengan sup / soto ayam.
Untuk : 20 potong
Sumber
