- 8 btr Telur60 gr coklat bubuk
- 40 gr maizena
- 100 gr terigu
- 1 sdm emulsifier
- 100 gr mentega, lelehkan.
- 200 gr gula pasir
- 1 sdt vanilli
- 500 gr butter cream
- 100 gr dark cooking chocolate
- 10 bh cherry merah
- 1 klg cherry hitam, saring pisahkan airnya.
Cara membuat :
- Campur terigu, coklat bubuk dan maizena, aduk rata.
- Kocok telur, gula dan emulsifier hingga mengembang dan kental, masukkan campuran tepung sambil diayak, aduk hingga tercampur rata, masukkan mentega leleh aduk rata.
- Tuang dalam loyang bulat garis tengah 20 cm, oven hingga matang, dinginkan.
- Potong melintang menjadi tiga bagian, basahi dengan air cherry hitam.
- Letakkan satu lapis cake, oles dengan butter cream, lalu atur belahan cherry hitam diatasnya, tumpuk diatasnya lapisan kedua oles dan beri cherry hitam lagi, tumpuk lagi lapisan teratas, rapikan.
- Oles seluruh cake tadi dengan butter cream, hias dengan dark cooking chocolate serut hingga tertutup semua.
- Semprotkan butter cream, hias dengan cherry merah.
