Resep Kue Bolu Kukus

Semua tentunya suka ya sama bolu kukus. Kue bolu ini memang makanan kecil yang sangt pas untuk cemilan di siang atau malam hari disajikan bersama kopi hangat. Kue ini memang sangat populer di tanah air. Keberadaannya dapat dengan mudah kita temui di warung-warung, toko kue, atau pun mini market. Ada banyak sekali macam dari kue bolu kukus ini.

Nah pada kesempatan kali ini saya akan kembali menyajikan resep kue yang lezat dan nikmat. Adalah Resep Kue Bolu Kukus yang bakal bersama-sama kita bahas. Sebelumnya kita siapkan alat-alat masak dan bahan-bahannya yuk.

Bahan-bahan

• Tepung terigu protein sedang, 275gram
• 2 buah telur ayam
• 200gr gula pasir 
• 1/2 sdt esens vanili
• 2 sdt emulsifier
• 225ml minuman soda tawar (misal f&n)
• Setengah sdt baking powder 
• pewarna merah muda, 2 tetes 
• pewarna hijau muda, 2 tetes

Cara Membuat Kue Bolu Kukus

1. Telur dikocok, masukan gula pasir, emulsifier hingga kaku selama kurang lebih 10menit.
2. Tambahkan tepung terigu, baking powder sambil di ayak serta minuman soda sambil kocok perlahan. Masukan juga esense vanili. Aduk-aduk sampai rata.
3. Ambil 50gr adonan lalu berikan pewarna merah muda. Aduk-aduk sampai rata.
4. Ambil juga 50gr adonan, berikan pewarna hijau muda. Aduk sampai rata. Sementara sisanya biarkan berwarna putih.
5. Sendok adonan yang berwarna putih tadi kedalam sebuah cetakan bolu kukus yang sudah dilapisi dengan kertas roti. Masukan adonan merah muda dan juga adonan hijau muda di bagian atas adonan kue bolu.
6. Setelah itu tinggal kukus selama kurang lebih 10menit dalam api besar hingga adonan mekar dan matang.
7. Angkat dan sajikan.

Kue Bolu Kukus sudah jadi. Bahan-bahan di atas bisa untuk 12 buah kue bolu.
Selamat mencoba.
                                                Sumber