Bahan:
* 250 gr beras ketan
* 1/2 liter air
* 1 sdm pandan pasta
* 200 ml air
* 1 1/2 bh ragi tape bulat
* 2 1/2 sdm gula kastor
Cara membuat:
> Cuci beras ketan hingga bersih, rendam dalam campuran 1 ltr air dan pandan pasta semalam. Tiriskan. Kukus hingga panas ngepul.
> Sementara itu didihkan 400 ml air, siram-siram kedalam ketan kukus yang masih panas, aduk rata. Kukus kembali 15 menit, angkat, dinginkan hingga betul-betul dingin.
> Haluskan ragi tape.
> Susun ketan hijau dalam wadah, taburi ragi tipis-tipis, taburi gula kastor, timpa lagi dengan ketan, taburi lagi dengan ragi dan gula. Tutup rata, biarkan selama 3 hari.
Sumber
