Resep Membuat Soto Padang

Soto Padang

Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, bihun atau soun (mie dari tepung beras), ditambah perkedel kentang dan dihidangkan panas-panas. Selain di Kota Padang, Sumatera Barat, hidangan Soto Padang juga mudah ditemukan di berbagai restoran Padang di penjuru dunia.

Bahan:

• 500 gr daging sapi
• 2 buah kentang, potong kecil-kecil lalu goreng (bisa diganti dengan perkedel)
• 1 bungkus soun, rendam di air panas sebentar
• 2 sdm minyak goreng
• Daun seledri, iris halus
• Bawang goreng
• Kecap asin dan cuka secukupnya
• 2 lembar daun salam
• Garam dan lada secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 butir pala
• 1 sdt merica 

Cara membuat:

1. Potong daging setebal 1 inch.
2. Rebus daging dalam air secukupnya beserta daun salam dan garam sampai setengah matang.
3. Sementara panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai baunya harum. Masukkan tumisan ini kedalam panci daging dan masak terus sampai daging matang. Kalau airnya berkurang bisa ditambahkan air secukupnya.
4. Angkat daging kemudian goreng sampai kering (dengan api kecil).

Cara Menghidangkan:

1. Atur soun, kentang, daging goreng yang sudah dipotong tipis, seledri dan bawang goreng di dalam mangkuk.
2. Beri kecap asin dan cuka kemudian siram dengan kuah soto yang hangat.
3. Dimakan dgn nasi hangat yg ditaburi kerupuk merah dan bawang goreng.
4. Bila suka anda bisa menambahkan irisan tomat.        sumber 

Cara Membuat Spaghetti Carbonara Enak dan Lezat

Spaghetti adalah salah satu jenis makanan yang berasal dari Italia, namun karena namanya yang begitu populer di tanah air, menjadikan masakan ini memiliki banyak penggemarnya di negeri kita. Bahkan lantaran cara memasaknya yang cukup praktis dan mudah, makanan ini menjadi makanan favorit anak-anak kost.

Kali ini kita akan coba membuat  Spaghetti Carbonara yang enak dan lezat nih. Seperti apa sih cara membuatnya, anda penasaran? Yukk langsung saja kita bahas :

Pertama-tama anda sediakan terlebih dahulu bahan-bahan di bawah ini :

• 100gram spagheti
• 150gram daging cincang
• 1 sendok makan tepung terigu
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 biji bawang bombai, cincang halus
• 25gram keju cheddar, parut
• 500ml air
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1/4 sendok teh kaldu sapi bubuk
• 1 btng seledri, cincang halus untuk taburan
• 150ml susu cair
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan margarin, untuk menumis

Cara Membuat Spaghetti Carbonara

1. Masukan spaghetti dalam air mendidih, masak hingga matang. Setelah matang, angkat dan beri minyak sayur kemduian sisihkan.
2. Masukan margarin dalam wajan, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Tambahkan daging cincang. Aduk-aduk sampai berubah warna.
3. Masukan juga tepung terigu. Aduk-aduk hingga berubah warna. Matikan api.
4. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga rata. Nyalakan api.
5. Tambahkan garam, kaldu sapi bubuk, dan merica bubuk.
6. Masukkan spaghetti dan keju parut, aduk hingga merata.
7. Angkat dan sajikan dengan taburan seledri cincang.

Demikian Cara Membuat Spaghetti Carbonara Enak dan Lezat.
Selamat mencoba di rumah.

                                                     Sumber