RESEP PUDING SALJU

BAHAN :
* Vanili 1 sdt
* Garam halus1 sdt
* Gula Pasir 1 ons
* Telur (Putihnya saja) 1 butir
* Susu 11/2 lt
* Tepung maizena 30 gram
CARA MEMBUAT PUDING SALJU :
* Rebus sampai mendidih susu , gula dan garam, (Sisakan sedikit susu untuk melarutkan tepung)
* Cairkan tepung dengan sisa susu. Putih telur dikocok hingga keras.
Cairan tepung dimasukkan ke dalam susu yang telah direbus sambil diaduk terus hingga licin dan masak,
* Pudding yang panas ini masukkan ke dalam kocokan putih telur, panaskan
lagi sambil diaduk hingga putih telur merata dan matang lalu tambahkan vanili dan angkat.
* Basahkan cetakan puding. Isilah hingga penuh terus dinginkan dalam kulkas sampai beku.
* Jika akan disajikan keluarkan dari cetakan lalu pindahkan dalam piring pudding
sertakan pula sendok puding.
                                                     Sumber

RESEP PUDING SARI TOMAT

BAHAN I :
* Sari tomat 250 cc
* agar-agar merah 1 bungkus
* citrun zuur 1 /4 sendok teh
* gula pasir 50 gram
BAHAN II :
* susu segar 375 cc
* agar-agar putih 1 bungkus
* rhum sedikit
* gula pasir 50 gram
CARA MEMBUAT PUDING SARI TOMAT :
* Masak bahan I,
(sari tomat, citrun zuur, agar-agar merah, dan gula pasir dicampur menjadi satu,
didihkan sambil diaduk-aduk, letakkan dalam cetakan pudding, dinginkan.
* Masak bahan II,
Campur bahan II, dan masak sampai mendidih.
* Tuang rebusan bahan II, ke dalam cetakan pudding yang telah terisi dengan adonan I.
Dinginkan di dalam kulkas.
* Agar bervariasi bagian atas pada puding bisa diberi buah cherry.
                                                      Sumber