Martabak Durian

Sebenarnya isi martabak itu boleh bermacam-macam, sesuai selera Anda. Tapi ada satu hal yang perlu Anda ketahui dari martabak manis ini yaitu berasal dari India, lalu menyebar hingga ke tanah air sebagai kudapan favorit. Resep ini khusus bagi Anda pecinta durian. Selamat mencoba :)

Bahan:
--Kulit:
* 225 gr tepung terigu
* 30 gr gula pasir
* 1/4 sdm baking powder
* 1/2 sdt garam
* 300 ml air
* 1/2 sdt ragi instan
* 1 btr telur, kocok lepas
* 1/4 sdm soda kue
* 30 gr gula pasir
* 1 sdm mentega, lelehkan


--Isi:
* 200 gr daging durian
* 250 ml susu cair
* 50 gr gula pasir
* 1/4 sdt garam
* 8 tetes pewarna kuning
* 2 sdm tepung maizena, ditambah 50 ml air

Cara membuat:
--Isi:
> Aduk dan masak daging durian, susu, gula pasir, garam, dan pewarna kuning, masak. Setelah beruap, masukkan larutan maizena. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Angkat, dinginkan.
--Martabak:
> Ayak tepung terigu dan baking powder, tambahkan gula pasir, dan garam. Aduk rata. Tambahkan air sedikit-sedikit, sambil dikeplok-keplok selama 15 menit.
> Masukkan ragi instan, aduk rata. Diamkan 30 menit.
> Tambahkan telur, soda kue, gula pasir, dan mentega leleh. Aduk rata.
> Panaskan wajan antilengket mini, tuang adonan, masak hingga berlubang-lubang. Oles mentega, lalu oleskan isi durian. Tangkupkan.
> Oles mentega kembali, angkat, lalu hidangkan.

untuk 12 potong


Sumber 

Green Tea Cake

Siapa yang suka cake hayoo acung jari! :D
Ada green tea cake yang siap menemani Anda pada acara-acara kecil keluarga. Warna hijaunya yang sejuk, dijamin betah untuk dipandangin lama-lama! Bonus tekstur cake yang lembut pastinya :)

Bahan :
* 1 butir telur
* 1 kuning telur
* 50 gr gula pasir
* 40 gr tepung terigu protein sedang
* 1 sdt baking powder
* 15 gr margarin/mentega, cairkan
* 2 sdm air teh hijau (2 kantung teh hijau disiram 50 ml air panas, biarkan dingin sebelum dimasukkan ke dalam adonan)
* 1 sdt pasta teh hijau
Cara Membuat:
> Campurkan telur dan gula, kocok hingga mengembang. Lalu masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak, aduk rata.
> Masukkan margarin cair, air teh hijau dan pasta teh hijau, aduk rata.
> Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang telah dialasi cup kertas. Panggang selama  25 menit hingga matang dalam suhu 170 CC.
> Angkat dan sajikan.

 Sumber