Puding Semangka

Bahan:
* 500 ml susu segar
* 150 gr gula pasir
* 2 bks agar-agar bubuk putih
* 1/2 sdt garam
* 2 btr kuning telur
* 2 btr putih telur
* 1 sdm kismis, potong kecil
* Pewarna merah, kuning dan hijau secukupnya
Cara Membuat :
> Kocok kuning telur dengan garpu, sisihkan.
> Masak susu, agar-agar, gula dan garam hingga mendidih. Ambil 2 sendok sayur, tuang kedalam kuning telur, aduk rata, tuang adonan ini kedalam agar-agar. Didihkan sekali lagi. Angkat.
> Kocok putih telur hingga kaku, tuangi agar-agar panas sedikit demi sedikit sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah, sampai agar-agar habis.
> Adonan dibagi 2, satu bagian diberi warna merah dan potongan kismis. Tuang kedalam loyang segitiga.
> Satu bagian lagi, dibagi 2. satu diberi warna kuning, satu lagi diberi warna hijau. Tuang warna kuning diatas agar-agar merah, biarkan setengah beku sebentar, tuangi agar-agar hijau. Bekukan.
> Lepaskan dari loyang, potong-potong. Sajikan.

Sumber 

Dadar Gulung

Bahan:
--Kulit:
* 2 butir telur ayam
* 250 gr tepung terigu
* 375 cc santan
* 50 cc air daun suji (dari 20 lembar daun suji yang ditumbuk)
* 1 sdt garam
* Minyak goreng secukupnya.
--Isi:
* 1 butir kelapa agak muda, diparut
* 150 gr gula jawa, sisihkan, iris halus.
* 2 lembar daun pandan
* 100 cc air

> Masak semua bahan dengan api kecil hingga mengering, angkat, sisihkan.

Cara Membuat:
> Kocok telur hingga berbuih. Masukkan tepung terigu, kocok dengan kecepatan rendah. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Tambahkan air daun suji dan garam. Aduk rata.
> Siapkan wajan untuk membuat dadar, olesi dengan minyak. Tuang 2 sdm adonan, bentuk dadar tipis. Angkat, ulangi cara di atas hingga adonan habis. Sisihkan.
> Ambil selembar kulit, letakkan 1 sdm adonan isi, lipat dan gulung, hidangkan.

Sumber