Bahan kulit:250 gr terigu cakra
50 gr tepung tapioka
1 butir telur
1 sdm margarine, lelehkan
garam secukupnya
telur untuk panir
tepung roti secukupnya
air secukupnya
Isi:
smoked beef
telur rebus
keju
Cara Membuat:
- Campur & aduk terigu & tapioka, masukkan telur & garam, aduk.
- Tambahkan air, aduk rata. Supaya tercampur rata aku mixer aja, tambahkan air sampai adonan tidak terlalu kental, masukkan margarine leleh, mixer lagi.
- Panaskan wajan teflon diameter 20-22 cm, olesi mentega, tuang 1 sendok adonan kulit ke wajan.
- Isikan smoked beef, keju & telur rebus , lipat kulit seperti melipat risoles.
- Gulingkan ke telur yang sudah dikocok, lalu gulingkan di tepung roti.
- Goreng di minyak panas yang banyak.
