Vanila Rich Cheese Cake

Bahan A:

5 btr Telur utuh
5 btr Kuning telur
150 gr gula pasir
15 gr Cake emulsifier
1 sdt Vanilli
Bahan B:

120 gr Tepung terigu
10 gr Maizena
10 gr Susu bubuk

Bahan C, kocok bersama hingga lembut:

75 gr Margarine
75 gr Cheese Filling
Cara membuatnya:

1. Kocok Bahan A hingga kental, masukkan bahan B sambil diayak. Beri C aduk balik hingga rata.
2. Tuang adonan ke dalam 3 loyang kotak ukuran 22x22x4cm. Panggang dalam oven suhu 180CC hingga matang.

Butter Cheese Cream
Bahan :

250 gr Butter cream
100gr Cheese cream kocok
1 sdm Cheese powder
Cara membuatnya:

1. Aduk rata semua bahan menjadi satu, aduk rata.
2. Pelengkap: Keju Bakery parut panjang & simpel syrup

Penyelesaian :

1. Letakkan satu lembar cake di atas papan kue, basahi dengan simpel syrup, poles dengan butter cheese cream.
2. Letakkan lagi cake di atasnya, basahi lagi, poles lagi, timpa lagi dengan satu lembar cake terakhir basahi lagi.
3. Poles seluruh bagian cake dengan butter cheese cream. Hias semua permukaan cake dengan keju parut.

Sumber