Resep Soup Jagung Bola Ayam Wortel

Resep Soup Jagung Bola Ayam Wortel Si kecil menolak nasi? Jangan panik. Cobalah sup komplet ini. Jagungnya menjadi pengganti nasi, masih dilengkapi pula dengan wortel dan bola-bola ayam yang empuk dan enak. Sajian komplet ini cukup untuk makan siang atau makan malamnya.

Bahan:
Bola Ayam:
200 g daging ayam cincang
1 sdm susu bubuk
2 sdm tepung terigu
1 kuning telur ayam
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
50 g wortel, serut halus
Kuah:
1 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang halus
20 g bawang bombay, cincang halus
750 ml kaldu ayam
150 g biji jagung manis, serut halus
50 g wortel, iris kecil panjang
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

• Bola ayam: Campur semua bahan menjadi satu.
• Bentuk adonan menjadi bola-bola mungil.
• Rebus atau kukus hingga matang. Tiriskan.
• Kuah:
• Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
• Tuangi kaldu, didihkan.
• Masukkan jagung, wortel dan bola ayam serta bumbu.
• Didihkan hingga sayuran lunak. Angkat.
• Sajikan hangat.

Untuk 6 orang

Sumber