Sup Sayur
Bahan :
- 350 gr daging sup
- 200 gr wortel
- 200 gr kembang kol
- 100 gr kol
- 3 btg daun bawang
- 3 btg daun seledri diiris
- 1 buah bawang bombay (besar) diiris
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt merica bubuk
- 1 butir pala (ditumbuk)
- 2 sdt garam
- margarin (untuk menumis)
- bawang merah
- Potong semua sayuran, cuci tiriskan
- rebus daging dalam air sampai matang
- haluskan bawang putih, merica, pala & garam. Tumis sampai harum, masukan ke air kaldu.
- Tumis bawang bombay sampai layu
- Masukan potongan sayuran ke air kaldu, hingga matang masukan tumisan bawang bombay.
- Setelah hampir semua sayur matang, masukan irisan daun bawang dan seledri, masak sebentar, angkat
- Taburkan bawang goreng diatasnya.
sumber
