Bahan:
- Beberapa potong ikan apa aja, disini ikan bawal hitam
- 3 siung bawang putih
- garam secukupnya
- ketumbar halus
- Cuci bersih ikan dan iris badannya
- Haluskan bawang, garam dan ketumbar
- Baluri ikan dengan bumbu halus. Diamkan 20 menit
- Goreng ikan dalam minyak panas & benar-benar terendam dalam minyak
- Sajikan
