Cake Wortel

   Resep :

  * 3 bh Wortel (parut halus memanjang)
    * 125 gr Coklat (lelehkan)
    * 225 gr Tepung Terigu
    * 1 sdt Baking Powder
    * 1/2 sdt Soda Kue
    * 30 gr Cocoa
    * 2 sdt Bubuk Spekulas
    * 50 gr Gula Pasir
    * 3 btr Telur
    * 125 ml Minyak Goreng
    * Essen Vanila & Kacang Almond secukupnya

Selai :

    * 125 gr butter
    * 2 sdm Coklat Chip
    * 3 sdm Gula Halus
    * 2 sdt Cocoa

Cara Membuat :
1. Kocok gula pasir, telur & essen vanila. Campurkan coklat yang telah dilelehkan.
2. Masukkan ayakan tepung terigu, baking powder, soda kue, cocoa & bubuk spekulas, lalu aduk rata.
3. Masukkan kacang almond, wortel & minyak goreng, aduk rata.
4. Tuangkan ke dlm loyang yg diolesi mentega, panggang dlm suhu 120'C selama 40-45 menit, angkat.
5. Campurkan butter, coklat chip, gula halus, cocoa, aduk rata. Oleskan selai tsb diatas kue, sajikan.
                                                      Sumber

Wajik Pandan

Resep :
500 gr beras ketan putih. Rendam 2 jam, tiriskan.
500 ml santan dari 1 butir kelapa
200 gr gula merah
2 sendok makan gula pasir
3 lbr daun pandan
1/2 sendok teh garam

Cara buat kue wajik  langkahnya yaitu :
1. Kukus beras ketan selama 30 menit, angkat.
2. Didihkan santan bersama gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan, saring. Jerang kembali di atas api kecil, masukkan ketan, masak sambil diaduk hingga santan habis terserap, tidak gosong, matang dan tampak berminyak.
3. Tuang adonan ketan dalam loyang yang dialasi daun pisang, tekan-tekan dan ratakan permukaannya dengan selembar plastik atau daun pisang, biarkan dingin. Potong-potong sesuai selera.

                                                         Sumber