Resep Masakan Udang Cincang Perkedel Tahu

Cara Membuat Udang Cincang Perkedel Tahu . menu makanan perkedel merupakan masakan yang paling mudah membuatnya. yang sering anda semua tahu biasanya perkedel terbuat dari kentang,namun jangan salah tahu pun bisa juga dimasak menjadi perkedel. untuk membuat perkedel ini lebih istimewa kita bisa campurkan cincangan udang didalamnya. rasanya akan enak dan gurih karena ada perpaduan antara tahu dan udang,penasara yuk simak di bawah ini resep lengkapnya.

Resep masakan udang cincang tahu perkedel

Bahan:
- 5 buah tahu ukuran sedang
- 50 gr udang yang telah dicincang
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang seledri, iris halus
- 2 butir telur ayam
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:
1. Hancurkan tahu hingga halus dengan bantuan sendok atau memakai tangan.
2. Tambahkan udang cincang, irisan seledri, bawang merah, bawang putih, telur ayam, garam dan merica bubuk. Aduh adonan hingga tercampur rata.
3. Buat bulatan pada adonan, lakukan terus hingga adonan habis.
4. Goreng perkedel tersebut hingga warnanya menjadi kuning kecoklatan. Angkat.
5. Sajikan perkedel tersebut selagi hangat. Akan lebih nikmat jika dinikmati dengan saus tomat atau saus sambal.

Udang Cincang Perkedel Tahu ini bisa pula dijadikan menu untuk anak-anak sekolah,selain lebih sehat dan bergizi juga lebih praktis.

                                              Sumber

Resep Dasar Roti Burger dan Hotdog

Burger dan hotdog memang sudah tak asing lagi di lidah masyarakat. Selain karena makanan ini bersifat cepat saji, banyak orang mundur untuk memakan hidangan ini. Kita sendiri bisa kok membuat roti burger dan hotdog tanpa merasa cemas akan issue makanan cepat saji, karena kita kan membuatnya sendiri :)

Bahan:
* Tepung roti protein tinggi, 250 gram
* Tepung terigu protein sedang, 250 gram
* Gula pasir, 100 gram
* Garam, 7 gram
* Baker bonus, 3 gram
* Ragi instan, 11 gram
* Susu bubuk, 25 gram
* Telur ayam, 1 butir
* Air, 250 ml
* Shortening / mentega putih, 90 gram
* Susu evaporated, secukupnya, untuk olesan
* Wijen putih, 2 sendok makan

Cara Membuat
> Larutkan garam dan air, sisihkan.
> Campur semua bahan kecuali air garam, telur, margarin, susu evaporated dan wijen. Aduk dan ratakan.
> Pecahkan telur di tengah-tengah campuran adonan kering, tuang air perlahan sambil diuleni hingga adonan setengah kalis.
> Masukkan margarin, uleni kembali hingga adonan kalis. Bagi adonan menjadi 16 buah, bulatkan. Tutup adonan dengan plastik, istirahatkan selama 25 menit.
> Kempiskan adonan, bentuk bulat untuk burger atau bentuk lonjong untuk hot dog.
> Atur dalam loyang bersemir margarin, istirahatkan kembali selama sekitar 30 - 45 menit.
> Oles bagian atas roti dengan susu evaporated, taburi dengan wijen untuk burger.
> Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama sekitar 20 menit ( hingga matang ).

Resep untuk 16 buah Roti Burger dan Hot Dog

Sumber