Tempe Mendoan

Tempe ini jadi makanan kesukaan keluarga, sebagai camilan disore hari atau saat buka puasa.

Bahan:
* 150 gr tepung beras
* 50 gr tepung sagu (tapioca)
* 250 ml air
* 300 gr tempe
* 5 helai daun bawang, iris kasar
* minyak goreng
Haluskan:
* 1 sdm ketumbar
* 5 btr kemiri
* 3 siung bawang putih
* 1 sdt kencur
* 125 cc santan
* 1 sdt garam
Pelengkap:
* 10 bh cabai rawit
Cara membuat:
1. Iris tipis tempe (kira-kira 1/2 cm)
2. Campur jadi satu bumbu halus, tepung sagu dan tepung beras, cairkan dengan santan dan air sampai agak cair, masukan daun bawang.
3. Celupkan setiap potong tempe ke dalam adonan tepung.
4. Goreng dalam minyak panas sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
5. Hidangkan selagi hangat dengan cabai rawit.
Catatan : Tempe Mendoan berasal dari Banyumas dan Purwokerto, berbentuk lembaran dan dibungkus daun. Jika menggunakan tempe jenis ini, goreng setengah matang saja.
Untuk 15 potong

                                          Sumber

Sup Sea Foods

Sup ini singkat sekali saat memasaknya, persiapannya pun tidak perlu waktu lama, rasanya segar dan gurih. Enak disajikan untuk Buka dan saat Sahur.

Bahan:
* 10 ekor udang ukuran sedang
* 1 liter air
* 1 buah jagung manis
* 1 buah wortel
* 1 sdt garam
* 1 pak crab filament (masing2 iris menjadi 3 potong)
* 1 buah Brokoli
* 1 tahu cina
*  Royco bumbu penyedap rasa ayam
Haluskan:
* 1 sdt lada butiran
* 2 siung bawang putih
* Biji pala secukupnya
Pelengkap:
* 1 buah daun bawang (iris kasar)
Cara membuat:
1. Ambil biji2 Jagung dengan mengiris. Iris Wortel dan potong2 brokoli.
2. Rebus air bersama bumbu halus dengan udang, wortel dan jagung
3. Kalau sudah mendidih masukan Brokoli, tahu, Crab Filament, garam dan royco.
4. Aduk sebentar dan matikan api, masukan irisan daun bawang.
5. Sajikan selagi hangat.
Untuk: 8 Porsi