Banana Cake

[untuk 2 loyang loaf]

Bahan :

• 8 btr kuning telur
• 4 btr putih telur
• 150 gr margarine
• 250gr gula pasir
• 250 gr tepung terigu
• 1 sdt Baking powder
• 4 bh pisang ambon
• ukuran sedang.
• 1 sdm air jeruk nipis.

Cara membuat :

1. Campur terigu dan baking powder, ayak, sisihkan.
2. Haluskan pisang ambon, lalu beri air jeruk nipis, aduk, sisihkan.
3. Kocok margarine dan gula hingga pucat dan mengembang, lalu masukkan kuning telur satu persatu, kocok terus hingga rata dan tercampur benar.
4. Masukkan secara bergantian, tepung terigu, pisang halus, aduk, teruskan lagi terigu, pisang, hingga habis, aduk rata.
5. tuang adonan kedalam loyang, oven hingga matang.

Sumber

Cake Singkong

Bahan :

• 8 kuning telur
• 3 putih telur
• 150 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh vanili
• 100 gram singkong, diparut
• 175 gram tepung terigu
• 1/4 sendok teh baking powder
• 50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 50 gram kenari panggang, dicincang kasar 

Cara Membuat Untuk 4 Porsi : 

1. Kocok telur dan gula pasir sampai kental dan kaku. Sementara itu ayak tepung terigu dan baking powder. 
2. Matikan mikser lalu masukkan vanili, singkong, dan tepung terigu sambil diaduk perlahan. 
3. Tuang santan lalu aduk rata. Masukkan ke dalam loyang persegi 22 cm yang telah dioles dan dialas kertas roti. 
4. Taburkan kenari lalu panggang sampai matang selama 30 menit dengan suhu 180 derajat celsius. 

Sumber