Banana Cake

[untuk 2 loyang loaf]

Bahan :

• 8 btr kuning telur
• 4 btr putih telur
• 150 gr margarine
• 250gr gula pasir
• 250 gr tepung terigu
• 1 sdt Baking powder
• 4 bh pisang ambon
• ukuran sedang.
• 1 sdm air jeruk nipis.

Cara membuat :

1. Campur terigu dan baking powder, ayak, sisihkan.
2. Haluskan pisang ambon, lalu beri air jeruk nipis, aduk, sisihkan.
3. Kocok margarine dan gula hingga pucat dan mengembang, lalu masukkan kuning telur satu persatu, kocok terus hingga rata dan tercampur benar.
4. Masukkan secara bergantian, tepung terigu, pisang halus, aduk, teruskan lagi terigu, pisang, hingga habis, aduk rata.
5. tuang adonan kedalam loyang, oven hingga matang.

Sumber