Resep Cara Membuat Kue Cimplo

Dalam tradisi masyarakat jawa ada sebuah tradisi dimana pada bulan safar masyarakat khususnya ibu rumah tangga membuat sebuah kue apem atau yang biasa dikenal dengan Kue Cimplo. Biasanya masyarakat membuat kue ini untuk dibagi-bagikan kepada tetangga atau masyarakat sekitar.

Kue Cimplo atau kue apem ini disajikan dengan bumbu gula merah yang di campur dengan parutan kelapa sebagai air gulanya karena rasa cimplo yang tawar dan perlu campuran gula agar rasanya nikmat dan lezat. Kue apem yang satu ini jarang di jual di pasaran sehingga anda harus membuatnya sendiri di rumah.

Berikut adalah Resep Cara Membuat Kue Cimplo yang akan di bahas langkah demi langkah. Penasan bagaimana? Oke yuk langsung saja.

Bahan-bahan

1 kg Tepung Beras

1/4 kg Tape singkong 

1,4 sdt Bibit roti

Air kelapa setengah tua 1 buah

Cara Membuat Kue Cimplo :

1. Masukan satu persatu bahan dalam wadah dan tambahkan air secukupnya, aduk hingga rata.

2. Aduk-aduk terus sampai terlihat encer lalu diamkan, kurang lebih 5 sampai 6 jam sampai mengembang.

3. Siapkan api sedang untuk memasak cimplo.

4. Oles cetakan dengan minyak biar tidak menempel, kemudian masukan adonan tadi yang sudah mengembang dan jangan lupa setelah mengembang di aduk dahulu.

5. Tuangkan adonan cimplo dalam cetakan. Jangan lupa balikan apem cimplo tersebut agar bagian atasnya matang.

6. Kemudian angkat dan sajikan bersama air gulanya.

Cara Membuat air gula kue apem cimplo :

1. Siapkan parutan kelapa.

2. Masukan gula dan biarkan hingga mencair.

3. Campurkan gula merah.

4. Tambahkan juga dengan daun pandan.

5. Masak hingga mencari.

Oh iya, bagi masyarakat Subang dan Indramayu, kue apem yang satu ini konon dipercaya berkhasiat sebagai kue tolak bala/bencana.

Demikian informasi tentang Resep Cara Membuat Kue Cimplo. Semoga bermanfaat.
Sumber 

Bakpao Buah Unik

Kalau Anda berkunjung ke kota Kembang, Bandung, ada satu lagi jenis oleh-oleh yang wajib kalian beli, letaknya di toko bakpao . Lokasi toko bakpao ini, tidak terlalu mencolok, letaknya tersembunyi dalam sebuah lorong kecil di Jalan Dalemkaum no 74, dekat alun-alun Bandung. Walau tokonya kecil, tempatnya sangat nyaman dan bersih.

Andy Pastry ternyata tidak hanya memproduksi Bakpao, tetapi ada juga berbagai produk lainya seperti Bagelen Jepang, Kue Ulang tahun, kue basah dan sebagainya.

Yang membuat bakpao ini unik, yaitu bentuk bakpao yang dibuat mirip sedemikian rupa layaknya buah-buahan. Bakpao ini memiliki daun dan tangkai, tergantung jenis tiruan buah yang sedang dibuat. Warnanya pun mirip sekali dengan buah aslinya. Teknik menyemprot warna bakpao, yaitu dengan menggunakan teknik air brush. Para konsumen tak perlu khawatir dengan zat warna ini, sebab pewarna makanan yang digunakan aman untuk dikonsumsi.

Meski bentuknya yang lumayan ribet, tapi harganya masih ramah di kantong. Hehehe..
Perbuahnya Anda cukup mengeluarkan uang sebesar Rp. 6000,-. Satu box terdiri 10 buah. Isi bakpao juga beraneka macam. Ada yang kacang hitam, kacang hijau, kacang pandan, dan kacang merah.

Bakpao ini dibuat tanpa bahan pengawet, sehingga daya tahannya terbatas. Hanya dua hari dalam suhu kamar. Tapi untuk daya tahan yang lebih lama lagi para konsumen disarankan untuk mengemas bakpao dalam kantong plastik dan disimpan dalam freezer. Dengan cara ini bakpao bisa bertahan 1 bulan!
Selain itu, disarankan pula agar mengukus bakpao selama kurang lebih lima menit sebelum dikonsumsi . Dan voilaaa.. setelah dikukus, baru terasa betapa lembutnya bakpao ini.

Beginilah kira-kira bentuk bakpao yang telah dikukus, tetap cantik dan menggoda. Sayang banget buat di makan. Hahaha..

Sumber