Sajian Masakan Sayur Orak-Arik yang Lezat

Bagi Anda yang berniat untuk membuat sajian sayur untuk menu makan bersama keluarga di rumah, cobalah membuat resep sayur yang praktis dan enak ini. Paduan bayam Jepang yang lembut dengan daging ayam dan talas yang dikombinasi dengan rumput laut ini, dapat memberi sentuhan yang lezat.

1. Orak-Arik Horenzo Ayam

Bahan:
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, potong-potong
100 g daging ayam, potong kecil
1 sdm saus tiram
250 g horenzo/bayam Jepang/poeyling, potong 4 cm
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 butir telur ayam, kocok hingga berbuih

Cara membuat:
Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan daun bawang dan ayam, aduk hingga kaku.
Masukkan saus tiram, aduk hingga rata.
Tambahkan bayam,aduk dengan api besar sampai layu.
Bubuhi garam dan merica, aduk rata.
Tuangu telur, aduk hingga telur bergumpal dan matang.
Angkat dan sajikan hangat.

Untuk 4 orang

2. Orak-Arik Talas

Bahan:
3 butir telur ayam
1 sdm kecap asin
1 sdm susu bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdm mentega
30 g bawang bombay, cincang
250 g talas bogor, kukus sampai empuk, potong-potong
20 g wakame, rendam air panas hingga lunak, tiriskan, potong-potong

Cara membuat:

Kocok telur, kecap, susu, merica dan garam hingga rata.
Lelehkan mentega dalam wajan.
Tumis bawang Bombay hingga layu dan wangi.
Masukkan talas dan wakame, aduk hingga rata.
Tuangi telur kocok, aduk cepat hingga telur bergumpal besar.
Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 orang

Sumber

2 Kreasi Sup Ayam Hangat

2 Kreasi Sup Ayam Hangat

Paling nikmat menyantap makanan berkuah saat masih hangat. Dua kreasi sup ayam ini bisa dijadikan menu makan Anda dan keluarga saat di rumah. Jika ingin mencobanya, simak resepnya berikut ini :

 1. Soup Ayam Jamur Shimeji
Bahan:
250 g daging ayam, potong-potong
1 siung bawang putih, parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
3 sdm tepung kanji
Kuah:
1 sdm minyak sayur
50 g bawang bombay, cincang
1 siung abwang putih, memarkan
1 batang daun bawang, iris kasar
750 ml kaldu ayam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
100 g wortel, potong-potong
100 g jamur shimeji, bersihkan

Cara membuat:
aduk potongan ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata.
Lumuri dengan tepung kanji hingga rata.
Kuah: Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan wangi.
Tambahkan daun bawang,a duk arta.
Tuangi kaldu dan tambahkan bumbu, didihkan.
Masukkan potongan ayam, masak hingga ayam matang.
Tambahakn wortel dan jamur, didihkan hingga lunak.
Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 orang

2. Soup Ayam Jahe
Bahan:
1 ekor ayam kampung yang gemuk, potong 10 atau 12 bagian
2 sdm kecap asin
1/2 sdm air jeruk nipis
1 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
75 g jahe, kupas, iris kecil panjang
1 liter air
1/2 sdt merica bubuk
2 sdt garam
1/2 sdt minyak wijen
Taburan:
2 batang daun bawang, ambil bagian yang putih, iris serong tipis
2 batang daun ketumbar, petiki

Cara membuat:
Lumuri potongan ayam dengan kecap asin dan air jeruk nipis hingga rata.
Diamkan selama 30 menit.
Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
Masukkan potongan ayam,aduk hingga kaku. Angkat.
Didihkan air di atas api sedang.
Masukkan ayam tumis, bubuhi merica, garam dan minyak wijen.
Masak dengan api kecil hingga ayam lunak. Angkat.
Taburi bahan taburan, sajikan hangat.

Untuk 6 orang

Sumber