Sandwich Tempe

Bahan:

• Tempe
• Tepung Roti
• Terigu
• Telur (optional)

Bahan Bumbu dihaluskan:

• Bawang putih
• Garam
• Merica
• Pala
• Kaldu Jamur/Kaldu Sayur

Cara membuat:

Tempe dikukus lalu di haluskan. Pada proses menghaluskan ini sesuai selera. Jika ingin lembut, haluskan sampai tempe lembut. Kalau pada foto di atas, adonan tempe memang sengaja tidak terlalu halus.

• Tempe yang sudah dihaluskan dicampur dengan bumbu yang sudah dihaluskan
• Dicampur tepung roti dan sedikit terigu agar lebih ulet.
• Bentuk adonan sesuai selera. Apabila ingin dijadikansandwich atau burger, adonan dibentuk bulat gepeng. Jika ingin dibentuk nugget, adonan dibentuk kotak kecil
• Adonan diolesi telur lalu dilumuri lagi dengan tepung roti. Jika tidak mau menggunakan telur, bisa menggunakan air biasa.
• Goreng dengan api sedang hingga warna coklat kekunginan.
• Sajikan dengan roti tawar, selada, bawang bombay, tomat, timun atau variasi lainnya sesuai selera Anda. 

                                                          Sumber

Tahu Remet

Bahan: 
- Tahu
- Sayuran (wortel, tauge, daun bawang)
- Telur (optional)


Bahan bumbu: 
- bawang putih
- garam
- merica

Cara pembuatan:
- Sayuran dicincang kasar
- Tahu dihancurkan (diremet), dicampur dengan sayuran cincang dan bumbu yang sudah dihaluskan dan telur..
- Dibentuk kecil2 dengan tangan atau dengan cetakan kemudian digoreng dengan minyak yang sudah panas dengan api sedang.

                             Sumber