BAHAN I :1 bungkus agar-agar putih
1 ons gula pasir
1 kuning telur dikocok
1 sendok makan rum
1 sendok makan mentega, dicairkan
2 buah jagung manis
350 ml susu
BAHAN II :
3/4 ons cendol hijau
3/4 ons cincau hitam
1 sendok makan pasta mocca
1 kuning telur
1 ons gula pasir
1 bungkus agar-agar putih
500 ml susu
CARA MEMBUAT PUDING JAGUNG (BAHAN I ) :
* Terlebih dahulu jagung dibersihkan lalu disisir terus dihaluskan atau di blender.
* Masaklah susu bersama agar-agar dan gula sampai mendidih.
* Setelah itu masukkan jagung yang halus dan telah dicampur dengan kuning telur serta mentega.
Masaklah sampai matang.
* Kemudian angkat dan masukkan rum, terus masukkan dalam cetakan segitiga bersusun, dan dinginkan.
* Jika sudah dingin lalu keluarkan dari cetakan yang dibagian atas.
CARA MEMBUAT PUDING JAGUNG (BAHAN II ) :
* Pengerjaannya sama dengan bahan I,
setelah itu 3/4 bagian agar-agar dicampur dengan cincau dan cendol.
* Sedangkan sisanya dicampur dengan pasta mocca atau coklat lalu tuangkan agar-agar cincau dalam
lekukan agar-agar jagung.
* Apabila sudah hampir mengeras, lalu tuangkan agar-agar coklat, dinginkan hingga padat.
CARA MENYAJIKAN :
* Iris-iris ukuran sedang, lalu taruh dalam piring kue dan letakkan
berjajar, hiasi dengan buah cherry atau buah strawberry.
Sumber
