Resep ini mungkin agak terdengar aneh dan kurang lazim bagi sebagian orang. Namun kali ini kita akan mencoba resep puding dengan bahan utama tahu. Selain bergizi dan banyak manfaatnya bagi tubuh, ternyata tahu juga bisa dibuat menu olahan lain yang segar dan menggoda. Pernahkah Anda merasakan kenikmatan tahu dalam bentuk puding? Kalau belum mari kita coba bersama-sama membuatnya.
Tahu merupakan bahan makanan yang sudah tidak asing lagi bagi kita. Tahu sudah menjadi langganan kita sehari-hari. Selain enak, tahu juga mengandung berbagai manfaat diantaranya adalah baik bagi penderita jantung, mengurangi terjadinya pembekuan darah, meningkatkan tingkat HDL atau kolesterol baik, dan mencegah gejala-gejala tidak nyaman saat menopause bagi wanita. Dengan beragam manfaat tersebut, maka sangat tepat jika kita membuatnya menjadi olahan puding
Bahan-bahan:
Bahan-bahan:
- Tahu sutera/putih 1 buah (230 gr), haluskan
- Agar-agar bubuk 1 bungkus
- Susu cair 600 ml
- Garam secukupnya
- Gula pasir 100 gram
- Cokelat pasta 2 sendok teh
- Vanili bubuk 1 sendok teh
- Langkah pertama, Masak agar-agar, susu, gula, vanili, dan garam menjadi satu hingga gula larut.
- Kemudian tambahkan tahu yang sudah dihaluskan diatas, masak sambil terus diaduk sampai matang. Setelah itu angkat.
- Bagi adonan menjadi dua bagian dan tambahkan pasta cokelat pada satu bagian (adonan agar-agar).
- Kemudian tuang adonan putih pada gelas saji atau cetakan. Diamkan hingga dingin, lalu tuang adonan cokelat dan diamkan kembali sampai dingin. Lakukan cara tersebut secara bergantian hingga adonan habis.
- Terakhir sajikan.
Tidak membutuhkan waktu lama untuk bisa membuat sajian menu yang berselera dan tentu saja disukai oleh seluruh anggota keluarga. Selain puding tahu diatas, Anda juga bisa mencoba resep puding apel sebagai alternatif lain dalam membuat puding. Selamat mencoba resep puding tahu!
Sumber
Sumber
