Pengen masak Perkedel tapi bosan dengan resep Perkedel yang itu-itu saja. Kali ini coba aja Resep Perkedel Ikan Pedas, dijamin Anda pasti suka. Ini dia cara memasak Perkedel Ikan Pedas.
Resep Bahan Perkedel Ikan Pedas :
- 300 gram daging ikan kakap, kukus, haluskan
- 500 gram kentang, kukus, haluskan
- 5 siung bawang putih, tumis dengan 1 sdm minyak goreng
- 3 buah cabai keriting, haluskan
- 2 sdm bawang merah goreng
- 2 batang seledri, iris halus
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdt merica bubuk
- 1/3 sdt pala bubuk
- 2 butir telur, kocok sebentar
- garam secukupnyaf
- minyak untuk menggoreng secukupnya
- Campur daging kakap, kentang, bawang putih, cabai, bawang merah goreng, seledri, garam, merica dan pala bubuk, serta tepung terigu. Uleni rata.
- Ambil 2-3 sendok makan adonan dan bentuk bulat pipih atau sesuai selera.
- Celupkan ke telur kocok, goreng perkedel ikan hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Sumber
