Rendam bumbu minimal 3 jam dan balut tepung sesaat akan digoreng. Santap selagi hangat agar tetap renyah dengan mayones atau saus cabai botolan.
Bahan:500 g daging ayam (paha atau dada), potong-potong
50 g tepung beras
1 sdm tepung maizena
minyak goreng
jeruk lemon, potong-potong
Perendam:50 ml - 75 ml maggi seasoning
1 siung bawang putih, parut
1 cm jahe, parut
1 sdm air jeruk lemon/nipis
1 sdt gula pasir
1 siung bawang putih, parut
1 cm jahe, parut
1 sdm air jeruk lemon/nipis
1 sdt gula pasir
Cara membuat:
- Perendam : Campur Maggi Seasoning dengan bumbu lainnya. Aduk rata.
- Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu Perendam. Aduk rata. Tutup wadah, simpan dalam lemari es selama 1-3 jam.
- Tiriskan daging ayam. Campur tepung beras dan tepung maizena hingga rata.
- Gulingkan tiap potongan ayam ke dalam campuran tepung hingga terbalut rata.
- Goreng dalam minyak panas hingga kering dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan hangat dengan jeruk lemon, saus cabai atau mayones botolan.
