Salah satu masakan Indonesia yang tak kalah nikmatnya adalah masakan yang satu ini. Berbahan dasar singkong disulap menjadi makanan kuah dengan rasa manisnya yang menggugah selera dan membuat yang makan maunya nambah terus. Ya, pasti anda tahu Kolak Singkong bukan? Saya sangat suka sekali masakan ini lantaran ibu saya sering membuatnya di rumah.Penasaran bagaimana cara membuatnya, caranya mudah kok, kalo kata ibu saya sih cuman modal "wani" artinya modal action ya pasti bisa kalo rasanya gak enak buat lagi, gak enak lagi buat lagi, terus sampai rasanya enak. Begitulah, bijak juga kata-kata ibu saya ya? Haha.
Oke lanjut nih, langsung saja, berikut adalah Resep Kolak Singkong paling Enak. Anda cukup menyiapkan bahan-bahan di bawah ini :
1 kg singkong (kualitas bagus)
gula merah, 2 ons
gula putih, 2 ons
daun pandan, 2 lembar
2 ml air santan
2 gelas air putih
Cara Membuat Kolak Singkong :
1. Pertama-tama bersihkan singkong, kupas kulitnya, lalu cuci.
2. Rebus gula merah, kemudian saring. Sisihkan.
3. Rebus singkong bersama gula merah cair yang tadi kita buat.
4. Setelah singkong terlihat setengah matang, masukan santan, gula putih dan daun pandan. Aduk-aduk hingga rata.
5. Masak sampai singkong lembut dan matang.
Kolak singkong pun selesai di buat dan siap di santap untuk keluarga anda di rumah.
Demikian Resep Kolak Singkong paling Enak. Selamat mencoba di rumah.
Sumber
