BAHAN-BAHAN :* 1 kg ikan Tongkol yang telah di bersihkan.
* 250 ml santan kelapa.
* 20 biji cabai [digiling halus].
* 5 siau Bawang Merah [diiris].
* 2 Siau Bawang Putih [diiris].
* Daun salam, serai di mamarkan.
*Minyak goreng secukupnya.
* Garam secukupnya.
CARA MEMBUAT SAMBAL TANAK IKAN TONGKOL :
* Bawang Merah, bawang putih, cabai di tumis sampai harum.
* Setelah itu masukan santan kelapa, daun salam, serai.
* Setelah mendidih baru masukkan ikan tongkol, garam secukupnya.
*Dan biarkan sampai kering. Setelah kering angkat, dan siap untuk disajikan.
Sumber
