Peyek Bayam

Saya lebih suka Peyek Bayam ketimbang Peyek Kacang, Peyek Teri, Peyek Udang atau Rebon. Daun Bayam memberi citarasa tersendiri dan rasanya lebih lezat lo.Untuk sekali menggoreng, cukup 3-4 lembar daun bayam agar matang merata dan tidak lengket satu sama lain. Berikut ini step by step membuat Peyek Bayam, selamat mencoba!!!
Resep Bahan Peyek Bayam :

• 100 daun bayam, pilih yang tebal dan lebar
• 150 gram tepung beras
• 200 ml santan encer dai 1/3 butir kelapa parut
• minyak goreng secukupnya

Resep Bumbu Halus Peyek Bayam :

• 4 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar, sangrai
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1/2 ruas jari kunyit bakar
• 1 iris tipis lengkuas
• garam halus secukupnya

Cara Membuat Peyek Bayam :

1. Campur tepung dan bumbu halus, aduk sambil tuang santan hingga tercampur rata dan menjadi adonan lembut.
2. Siapkan wajan, panaskan minyak cukup banyak dengan api sedang.
3. Celupkan daun bayam ke dalam adonan, lalu goreng hingga kedua sisinya kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba Resep Peyek Bayam
                                                                 Sumber

Sayur Lodeh Kacang Panjang

Resep Sayur Lodeh Kacang Panjang

Kali saya coba memposting aneka resep sayur lodeh Nusantara. Mulai dari  Resep sayur Lodeh Sunda, Resep sayur Lodeh Betawi, Resep sayur Lodeh Rebung, Resep sayur Lodeh Sederhana, Resep sayur Lodeh Terong, Resep sayur Lodeh Enak, Resep sayur Asem, Resep sayur Lodeh Malaysian Vegetable Curry, Resep sayur Lodeh Recipe, Resep sayur Lodeh Kacang Panjang, Resep sayur Lodeh Tanpa Santan. tetapi untuk kali ini saya coba memposting resep sayur lodeh kacang panjang. semoga resep masakan sayur lodeh kacang panjang ini menambah nafsu makan anda .. he..he.

RESEP MASAKAN SAYUR LODEH

Bahan dan Bumbu :

• 200 gram kacang panjang, potong-potong
• 1 buah labu siam, potong-potong
• 250 gram jagung muda, potong-potong
• santan dari 1 butir kelapa
• 1 potong lengkuas, memarkan
• 2 lembar salam
• sedikit minyak untuk menumis

Haluskan:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah, (dikurangi jika tidak suka pedas)
• garam dan terasi secukupnya

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam dan lengkuas.
2. Masukkan semua bahan sayur, masak hingga agak layu. Masukkan santan, aduk dan biarkan hingga mendidih dan sayur empuk. Angkat dan sajikan.

                                             Sumber