Resep Selada Bandeng Asap

Pertama saya bilang waw karena masakan yang satu ini memang masakan kesukaan saya yaitu sebuah bandeng asap yang di olah menggunakan bumbu racikan yang khas dan bisa membuat lidah kita berlinangkan air liur apabila kita melihat proses pembuatan atau proses membuat masakan Selada Bandeng Asap, Bandeng merupakan jenis ikan yang mengandung banyak akan protein yang cocok untuk otak manusia dan juga sangat cocok untuk sebuah kesehatan yang ada dalam diri manusia itu sendiri karena dengan kita makan sebuah bandeng sama halnya kita mengkonsumsi makanan yang mengandung protein lainnya, Kali ini Resep Selada bandeng akan mudah dibuat apabila kita sudah mempunyai semua bahan yang diperlukan untuk membuat Selada Bandeng Asap, Baiklah kalau anda sudah sabar ingin melihat Resep Selada Bandeng Asap, silahkan saja lihat resepnya dan langsung dipraktekan didapur anda.

BAHAN

1 Ekor Bandeng, Ambil dagingnya saja dan langsung suir-suir

1 Ikat daun Selada

4 Buah Wortel, kupas dan dibentuk dadu lalu langsung saja direbus hingga matang

160 Gram Buncis, kukus dulu buncis hingga matang lalu potong seperti potongan wortel

2 Buah Kentang, potong sama seperti wortel

2 buah apel hijau segar, lalu pootong seperti potongan wortel,

SAUS
3 Butir telur dan langsung saja untuk direbus hingga matang

1 sendok makan margarin lalu langsung lelehkan

100 gram mayones

3 sendok makan susu kental manis

2 sendok makan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan amis ikan

CARA MEMBUAT

1. Saus: rebus telur lalu pisahkan kuning dan putihnya. Kuning telur lalu haluskan. Masukkan margarin cair, aduk rata. Tambahkan mayones, susu kental manis, dan air jeruk nipis, aduk rata. Simpan dalam lemari pendingin sebentar.  
2. Campur wortel, buncis, dan kentang. Tambahkan potongan apel hijau dan sausnya, aduk rata. Masukkan suwiran bandeng, aduk rata. Simpan dalam lemari pendingin.  
3. Siapkan pinggan, tata daun selada, hias dengan tomat, irisan putih telur, dan daun peterseli. Sajikan dingin

Oya jangan lupa hidangan selada bandeng asap diatas adalah penyajian untuk 6 Orang, apakah anda sudah siap dengan bahan bahan yang dibutuhkannya, silahkan saja untuk membuat sebuah kreasi semua masakan nusantara yang mungkin ada sedidkit modifikasi tampilan ataupun rasa sehingga masakan nusantara mempunyai nilai plus dimata Internasional

Sumber 

Resep Pindang Bandeng Bumbu Kecap

Bandeng memang makanan Favorit saya karena dalam daging bandeng mengandung banyak favorit, memang kali ini admin akan membagikan jenis masakan yang menggunakan bahan dasar bandeng ini., Baiklan langsung saja untuk mempersiapkan sebuah bumbu-bumbu yang tertera dibawah ini dan bagaimana pengolahannya.

Pindang Bandeng Bumbu Kecap

Bahan-bahan yang harus di siapkan:

• 1 ekor bandeng pindang (berat 800 gram), potong 3 bagian
• 2 sdm minyak goreng
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• 3 buah cabai hijau besar, potong menurut selera
• 3 buah cabai merah besar, potong menurut selera
• 6 buah belimbing sayur, potong menurut selera
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 5 cm kunci, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 500 ml air
• 50 ml kecap manis 

Bumbu yang di Haluskan:

• 3 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 3 cm kunyit, bakar  

Cara Pengolahan Pindang Bandeng Bumbu Kecap :

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun bawang, aduk rata. Tambahkan cabai merah, cabai hijau, daun jeruk, serai, kunci, lengkuas, dan jahe, aduk rata. 
• Masukkan air dan kecap manis, didihkan. 
• Masukkan bandeng, tomat, dan belimbing sayur, masak sebentar dan angkat. Sajikan hangat. 

Itu adalah bahan Pindang Bandeng Bumbu Kecap dan cara pengolahannya, untuk catatan bahwa resep diatas adalah untuk penyajian 4 Orang, Baik kalo sudah lengkap langsung saja untuk mempraktekannya dirumah jangan menunggu kelamaan.

Sumber