Cake Wijen

        Resep :
-  Tepung terigu ( diayak ) 400 gram
-  Baking powder ( diayak) 1 sendok teh
-  Mentega 100 gram
-  Gula pasir halus 225 gram
-  Vanili1 sendok teh
-  Garam  secukupnya
-  Telur2 butir
-  Susu cair  4 sendok makan
-  Kulit jeruk sunkis parut 1 1/2 SDM
-  Wijen . 125 gram
-  Telur ( kocok sebentar ) 1 butir
-  Minyak   secukupnya

CARA MEMBUAT :
1.  Kocok mentega, gula, vanili, dan garam sampai lembut. Masukkan telur, susu, jeruk, kocok
     sebentar sampai rata.
2.  Masukkan terigu sedikit demi sedikit, sambil diaduk sampai rata. Bentuk adonan bulat seperti
     bola sebesar bakso. Oles setiap bulatan adonan dengan telur dan gulingkan dalam wijen sambil
     ditekan supaya wijen melekat.
3.  Goreng dalam minyak yang banyak dan panasnya sedang. Sampai matang, angkat

Resep siap disajikan
                                       Sumber

Wingko Babat

Resep :

450 ml Santan dari setengah butir kelapa

250 gr Gula pasir

1/2 sdt Garam

1/2 sdt Vanili bubuk

250 gr Tepung ketan

1/3 btr Kelapa, (pilih yang tidak terlalu tua, lalu parut)

Cara Membuat Kue Wingko Babat :
1. Panaskan oven hingga bersuhu 180 derajat celcius, kemudian siapkan loyang ukuran 23x23x3cm, lalu alasi dengan menggunakan daun pisang.
2. Masak santan dan gula pasir sambil diaduk hingga mendidih dan gula larut, lalu masukkan garam dan vanili, kemudian angkat dan dinginkan.
3. Campur tepung ketan dengan kelapa parut, aduk sampai rata. Kemudian tuangi santan sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk. Setelah itu tuang adonan ke dalam loyang, dan ratakan.
(Apabila sobat onliners menginginkan wingko dalam bentuk bulat, sobat onliners bisa juga mencetaknya dengan cetakan bentuk bulat atau bentuk lain sesuai selera sobat onliners, misalnya cetakan bintang atau bentuk hati, love)
4. Panggang kedalam oven yang sudah panas selama kurang lebih 40 menit sampai wingko babat matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan dinginkan, lalu potong-potong sesuai selera.

                                                            Sumber