Resep Kolak Singkong paling Enak

Salah satu masakan Indonesia yang tak kalah nikmatnya adalah masakan yang satu ini. Berbahan dasar singkong disulap menjadi makanan kuah dengan rasa manisnya yang menggugah selera dan membuat yang makan maunya nambah terus. Ya, pasti anda tahu Kolak Singkong bukan? Saya sangat suka sekali masakan ini lantaran ibu saya sering membuatnya di rumah.

Penasaran bagaimana cara membuatnya, caranya mudah kok, kalo kata ibu saya sih cuman modal "wani" artinya modal action ya pasti bisa kalo rasanya gak enak buat lagi, gak enak lagi buat lagi, terus sampai rasanya enak. Begitulah, bijak juga kata-kata ibu saya ya? Haha.

Oke lanjut nih, langsung saja, berikut adalah Resep Kolak Singkong paling Enak. Anda cukup menyiapkan bahan-bahan di bawah ini :

1 kg singkong (kualitas bagus)
gula merah, 2 ons
gula putih, 2 ons
daun pandan, 2 lembar
2 ml air santan
2 gelas air putih

Cara Membuat Kolak Singkong :

1. Pertama-tama bersihkan singkong, kupas kulitnya, lalu cuci.
2. Rebus gula merah, kemudian saring. Sisihkan.
3. Rebus singkong bersama gula merah cair yang tadi kita buat.
4. Setelah singkong terlihat setengah matang, masukan santan, gula putih dan daun pandan. Aduk-aduk hingga rata.
5. Masak sampai singkong lembut dan matang.

Kolak singkong pun selesai di buat dan siap di santap untuk keluarga anda di rumah.

Demikian Resep Kolak Singkong paling Enak. Selamat mencoba di rumah.

                              Sumber

Tips Memasak Kolak Pisang yang Enak

Setelah kita membahas mengenai Resep Cara Membuat Kolak Pisang paling Enak kini akan saya berikan tips-tips memasak supaya kolak pisang tersebut bisa berasa nikmat dan lezat.

Menu spesial kolak pisang ini cocok untuk berbuka atau pun sebagai hidangan keluarga tercinta. Sebelum membuat kolak pisang terlebih dahulu anda harus memperhatikan hal-hal di bawah ini yaitu :

1. Pisang
Memilih pisang adalah salah satu bagian paling penting agar rasa pisang di kolaknya nikmat. Pilihlah jenis pisang seperti pisang tanduk, pisang kepok, atau pisang raja. Pilih yang masak pohon agar rasanya manis enak dan tidak keras sepet. Jika memakai pisang raja sebaiknya kukus dulu pisang. Karena pisang raja biasanya membuat kuah kolak kebiruan jika direbus bersama santan.

2. Santan
Agar kolak pisang terasa nikmat dan lezat, hendaknya juga diperhatiikan dalam memilih santan. Santan hendaknya dipilih dari kelapa segar. Pilihlah kelapa yang merah karena jika memakai kelapa hijau santan agak dekil warnanya.

3. Gula
Agar rasa manis kolak terasa pas, anda juga perlu memperhatikan gula yang ditambahkan kedalam kolak. Hendaknya menggunakan gula aren atau gula jawa yang bersih dan agak gelap warnanya agar warna kolak menjadi karamel cantik. Sisir halus gula Jawa, masak bersama 20% gula putih (dari jumlah seluruh gula) dengan sedikit air hingga larut. Saring air gula ini agar kolak bersih. Tambahan sedikit gula pasir akan membuat kolak lebih legit atau tidak asam.

4. Bahan tambahan
Agar rasa kolak lebih berasa dan lebih nkmat lagi, anda perlu menambahkan bahan-bahan tambahan seperti ubi, labu kuning dan buah atap. Anda juga bisa menambahkan bahan seperti tape singkong, nangka, dan kurma agar lebih beraroma sedap tentunya.

Demikian Tips Memasak Kolak Pisang yang Enak.
Selamat mencoba.
                                                 Sumber