Resep Kue Sus

Sajian kue yang gurih, lembut dan enak yaitu Kue Sus adalah salah satu kue yang favorit banyak orang. Rasa kulitnya yang begitu gurih dengan isian yang sangat manis dan enak dengan variasi sendiri. Nah kali ini kita akan membuat Kue Sus dengan isian Keju. Semoga bisa menjadi sajian nikmat keluarga di rumah.

Yukk langsung saja kita initip resep cara mambuatnya :

Bahan untuk Kulit Sus

• Tepung terigu protein sedang, 125gr 
• telur, 200gr (kocok lepas)
• keju cheddar parut, 25gr 
• Margarin, 100gr 
• 1/4 sdt garam
• keju cheddar parut, 35gr (utk taburannya) 
• Air 200ml 

Bahan Isi kue sus

• susu cair, 250ml 
• 1 buah kuning telur
• 1 sdt margarin
• keju cheddar parut, 50gr  
• 1/4 sdt garam
• gula pasir, 50gr 
• maizena, 25gr dan 2 sdm air (dilarutkan)

Cara Membuat Kue Sus

1. Pertama-tama kita buat dulu kulit kue sus. Rebus margarin bersama air dan garam sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Matikan api.
2. Masukan tepung terigu. Aduk sampai rata. Api dinyalakan lalu masak dan aduk-aduk hingga kalis. Angkat lalu dinginkan.
3. Tambahkan telur lalu kocok rata. Taburkan juga keju cheddar parut lalu aduk-aduk sampai rata.
4. Siapkan kanting plastik segitiga. Masukan adonan tadi.
5. Siapkan loyang yang telah diolesi margarin. Semprotkan dengan spuit lalu taburkan keju cheddar parut.
6. Selanjutnya tinggal panggang kedalam oven bersuhu 200 derajat celsius sampai matang atau sekitar 27 menit.
7. Sekarang kita buat isi kue sus. Rebus susu cair bersama gula pasir dan garam sambil aduk-aduk hingga mendidih. Masukan tepung maizena untuk mengentalkan. Kemudian masak sambil di aduk-aduk hingga meletup-letup. 
8. Masukan kuning telur. Aduk sampai rata lalu tambahkan margarin. Aduk lalu tambahkan keju cheddar parut. Aduk-aduk lagi sampai rata.
9. Belah dua sus, lalu semprotkan isinya.
10. Jadi dehh.

Bahan-bahan di atas bisa untuk 30 buah.

Bagaimana mudah bukan cara membuatnya. Semoga Resep Kue Sus ini bisa membantu ibu-ibu di rumah membuatkan camilan spesial untuk keluarga.

Selamat mencoba.
                                                     Sumber

Resep Masakan Korea Bibimbap

Orang Korea biasanya makan nasi dan sup bersama lauk-pauk lainnya. Bibimbab adalah makanan yang mencampurkan nasi dan lauk-pauknya. Pada zaman dahulu masyarakat Korea memakan Bibimbab dari sisa makanan sesajen dengan dibumbui kecap asin, minyak wijen, dan bumbu lain seusai selamatan. Kebiasaan ini menjadi asal usul Bibimbab sekarang. Oleh sebab itu disuatu daerah Bibimbab disebut sebagai Jeasabab yang berarti, makanan sesajen. Bibimbab disebut Goldongban pada zaman kerajaan Chosun. Kata Goldong memiliki arti, barang lama atau barang yang terdiri atas bermacam-macam bahan sehingga Goldongban bermakna, nasi dengan berbagai jenis bahan-bahan. Sementara pada malam hari terakhir setiap bulan Desember masyarakat Korea menyantap Bibimbab dengan makna, sisa makanan tidak dibawa ke tahun baru.

Bahan Bahan Untuk Membuat Bibimbap

Bahan Yang Dibutuhkan

• 150 gram nasi putih
• 100 gram zukini
• 20 gram wortel
• 10 gram Gosari
• 10 gram Doraji
• 1 lembar jamur shitake
• 20 gram toge
• 1 butir telur
• 20 gram daging sapi

Bumbu Daging Sapi

• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt minyak wijen,

Saus

• 1 sdm air
• 2 sdt Gochujang
• 1 sdt madu
• 1 sdt bawang putih cincang halus
• 30 gram daging sapi giling
• 1 sdt minyak wijen

Cara Membuat Bibimbap

• Potong zukini, wortel, jamur shitake, Gosari, dan Doraji dengan ukuran 5  lalu digoreng masing-masing.
• Rebus sebentar toge dan Doraji dengan sedikit garam lalu diperas dan dipotong 5
• Goreng daging sapi yang dipotong dengan ukuran 5 dan dibumbui,
• Buat telor mata sapi setengah matang.
• Buat Saus Gochujang dengan menggoreng semua bahan bumbu sampai berkilau.
• Tempatkan nasi dalam mangkuk besar, letakkan masing-masing bahan dengan melingkari nasi. 1 sdm saus Gochujang dan telor mata sapi ditempatkan di atasnya.

Tips

* Rebus toge dengan menutup panci atau tidak menutup sejak awal supaya tidak berasa amis
* Kalau daging sapi dibumbui sebelumnya, daging akan terasa lebih wangi dan rasa Bibimbab akan menjadi lebih nikmat
* Daging sapi akan menjadi keras kalau digoreng lama. Lebih baik menggorengnya di atas api besar dengan sebentar. Sayur digoreng di atas api sedang selama 1 menit
* Semua bahan Bibimbab dicampurkan dengan sumpit
* Jikalau bahan sayur Bibimbab itu tidak ada, boleh memakai sayur yang anda sukai
* Jika tidak ada Gochujang, kecap asin boleh menggantikannya
                                               Sumber